Kolik kalorií obsahuje uzeniny? Jak zajistit, aby se studené maso nezkazilo

Uzenina pochází z Evropy, dnes je poměrně populární v mnoha zemích světa. Tento studený masový pokrm lze kombinovat s mnoha dalšími potravinami a vytvořit tak chutné pokrmy, které osloví uživatele. Mnoho lidí si však stále láme hlavu nad tím, kolik kalorií má studené maso?

Studené maso je lahodný a atraktivní pokrm, typický pro západní kulturu. Mnoho lidí se bojí, protože se jedná o jídlo s vysokým obsahem tuku a myslí si, že by měli být omezeni. Kolik kalorií má tedy studené maso ve skutečnosti ? Jak pravdivý je tento problém, informace se dozvíte v článku níže! 

Co je studené maso?

Možná se mnoho lidí mylně domnívá, že studené maso je klobása a klobása. Tyto druhy výrobků se však zpracovávají a chutnají odlišně od lahůdek. Studené maso původem z Francie se nazývá šunka. Jedná se o velmi oblíbené jídlo v evropských zemích. Toto jídlo se připravuje z vepřových stehen. Dříve, když neexistovala lednička na konzervování masa, lidé ze Západu věděli, jak maso konzervovat tímto způsobem.

Studené maso se vyrábí z vepřových stehen

Ve světě jsou dva oblíbené druhy uzenin: syrové a vařené. Syrová forma studeného masa se osolí a následně suší, vařené studené maso se osolí a povaří ve vývaru. Jedná se o tradiční pokrm západních lidí po mnoho generací.

Kolik kalorií má studené maso?

"Kolik kalorií má šunka?" To je otázka, která každého velmi zajímá. Když uživatel ví, kolik kalorií může sám vyvážit kalorie spotřebované během dne , aby nedocházelo k přebíjení energie.

Uzeniny v evropské kulinářské kultuře se často podávají během svátků a často se jedí se sendviči. Tento studený masový pokrm se vyrábí z vepřových stehen, obvykle konzervovaných solí nebo uzeným. V závislosti na typu může být několik konzervačních látek. Mnoho lidí se domnívá, že konzumace studeného masa může být zdraví škodlivá. Jedna věc víme, že studené maso má spoustu živin, které jsou při správné konzumaci nezbytné.

Tato informace poskytnutá USDA uvádí, že 84 g sušené šunky má 100 kalorií, 4 g tuku, 1 g sacharidů, žádnou vlákninu, 1 g cukru, 14 g bílkovin.

Měli byste jíst hodně studeného masa, abyste zhubli? 

Podle výše uvedeného rozboru konzumace studeného masa nezpůsobuje tuk, takže byste měli jíst studené maso každý den, abyste zhubli? To je velmi zajímavá otázka, na kterou mnozí z vás potřebují odpověď.

Pokud se konzumuje s mírou, studené maso nezpůsobuje přibírání na váze

Ingredience v lahůdkách budou obsahovat sůl, konzervanty, které mohou přinést určitá omezení pro zdraví.

Uzeniny mohou zvýšit riziko rakoviny: Způsob, jakým se lahůdky vaří, má za následek vyšší koncentrace konzervačních látek na bázi dusičnanů a dusitany jsou také známé karcinogeny. Skládá se ze sloučeniny N-nitroso (NOC) a HAA, polycyklických aromatických uhlovodíků (PAH). Když se znovu zahřeje na vysokou teplotu, jako je restování, pečení zvýší hladinu těchto sloučenin.

Podle Mezinárodní agentury pro výzkum rakoviny (IARC) může maso, jako jsou uzeniny, způsobit rakovinu prostaty , slinivky břišní a kolorektální karcinom. 

Ve studeném mase je hodně sodíku, který není zdraví prospěšný. Protože toto maso obsahuje značné množství soli, může hodně jíst zvýšit krevní tlak , selhání ledvin a kardiovaskulární onemocnění...

Mohou se objevit některá základní chronická onemocnění. Výzkumy ukazují, že se nejedná pouze o studené maso, ale také o další druhy masa, jako jsou klobásy, slanina atd.

Z výše uvedeného rozboru lze říci, že studené maso by se při hubnutí nemělo jíst denně. Studené maso je účinné a zdravé pouze při volbě střídmé stravy. 

Výhody studeného masa 

Studené maso má také mnoho výhod v našem životě. Jedná se o pohodlný pokrm, jehož příprava nezabere čas, stačí jej vytáhnout z lednice a lze jej použít. Pokud se jedná o živé studené maso, lze jej použít jako přísadu na BBQ party bez marinování.

Studené maso je velmi pohodlné jídlo

Studený masový pokrm má atraktivní chuť, takže je známým pokrmem mnoha Vietnamců. Studená jídla se postupně popularizují ve většině zemí světa. Kvůli pohodlí a výhodám tohoto jídla. Zároveň, pokud umíte používat studené maso v rozumné míře, přináší uživateli nejen zdraví, ale má také schopnost zhubnout.

Způsob konzervace studeného masa

Dříve, když neexistovala lednička, Evropané upřednostňovali skladování studeného masa v dobře větraném prostředí a mohli ho uchovávat celý rok, aby sloužilo životu. Maso se osolí, aby se dovnitř nedostaly žádné bakterie. Toto jídlo se stalo tradičním pokrmem obyvatel Západu a objevuje se od každodenních jídel až po slavnostní příležitosti.

Dnes je maso kvůli potřebám a chutím uživatelů zpracováno tak, aby se snížila slanost, ale přesto byla zajištěna čerstvost. Po zpracování se studené maso uchovává v lednici. Protože když se maso zpracovává za účelem snížení soli, není konzervováno přirozeně jako dříve, ale musí se uchovávat v lednici. Maso lze skladovat v lednici po dlouhou dobu, ale stále mu zajistí čerstvost. 

Takže už víte, kolik kalorií má studené maso. Sice se nejedná o jídlo používané k hubnutí, ale správná konzumace studeného masa vám také může pomoci zhubnout. Snad vám tyto informace pomohou lépe porozumět tomuto jídlu a budete vědět, jak vybrat a připravit chutné pokrmy vhodné pro vaši rodinu.