Kapusta patří mezi známou zeleninu, často se objevuje v denní nabídce Vietnamců. Zde jsou zázračné zdravotní přínosy kapusty, které ne každý zná. Pojďme to zjistit hned teď!
Kapusta patří mezi zdravé potraviny, které přinášejí mnoho skvělých výhod pro lidské zdraví. Díky mnoha fytonutrientům, vitamínům a minerálům by tato zelenina měla být součástí vašeho jídelníčku. Zde jsou zázračné zdravotní přínosy kapusty, které ne každý zná. Pojďme to zjistit hned teď!
Živiny obsažené v kapustě
Ve složení kapusta obsahuje mnoho živin nezbytných pro tělo. Konkrétně jako:
Bohaté na antioxidanty: Kapusta je bohatá na síru, která pomáhá při produkci glutathionu – jednoho z nejdůležitějších antioxidantů v těle. Kromě toho kapusta obsahuje také lutein a zeaxantin, které v těle působí jako antioxidanty a pomáhají účinně zlepšovat zrak. Zároveň tato dvojice antioxidantů také pomáhá zvyšovat množství pigmentací na pokožce, čímž snižuje riziko degenerace.
Vysoký obsah vlákniny: Jeden šálek kapustové šťávy obsahuje asi 10 % denní potřeby vlákniny pro tělo. Vláknina nejen pomáhá vytvořit pocit plnosti na delší dobu, ale také pomáhá účinně kontrolovat cukrovku.
Vysoký obsah vitamínu A: Kapusta obsahuje více vitamínu A než špenát a mnoho další zeleniny. Jedná se o důležitý vitamín pro posílení imunitního systému a zdravého zraku. Kapusta může pokrýt asi 133 % denní potřeby vitaminu A.
- Vysoký obsah vitamínu C: Pokud neradi jíte citrusové plody, jako jsou grapefruity, pomeranče, můžete svému tělu pomoci doplnit vitamín C z kapusty. Pokud citrusové plody splňují 113 % denní potřeby vitamínu C, kapusta 134 %.
Kapusta obsahuje bohatý zdroj živin, které jsou dobré pro zdraví
Zázračné využití akátové kapusty pro zdraví
S výše uvedeným bohatým zdrojem živin tedy kapusta jistě přinese mnoho výhod pro lidské zdraví.
Podporuje pevné zdraví srdce: Kapusta obsahuje sloučeniny, které pomáhají při vstřebávání žlučových kyselin. Pití šťávy z kapusty po dobu asi 12 týdnů pomůže snížit špatný cholesterol v krvi asi o 10 % a zvýšit dobrý cholesterol asi o 27 %. Kromě toho kapusta obsahuje také vysoké množství omega 3 mastných kyselin a vitamínu C, které jsou dobrými živinami pro kardiovaskulární systém.
- Podpora léčby diabetu: Obsah vlákniny v kapustě pomůže snížit hladinu glukózy v krvi u pacientů s diabetem typu 1. U lidí s diabetem 2. typu také pravidelné užívání kapusty pomůže toto onemocnění výrazně snížit.
- Podporuje hubnutí: Kapusta je bohatá na bílkoviny a vlákninu, ale obsah kalorií je zanedbatelný, takže vám poskytne pocit sytosti na dlouhou dobu a pomůže vám efektivně zhubnout. Zejména kapusta je velmi bohatá na živiny, takže vám může pomoci při dietě bezpečně a nemít nedostatek živin.
- Prevence rakoviny: Díky přítomnosti mnoha fytonutrientů pomáhá glukosinat předcházet vzniku a růstu nádorů. Proto je kapusta považována za účinný způsob prevence a boje proti rakovině.
- Zlepšení zraku: Mnoho studií prokázalo, že pravidelný příjem luteinu a zeaxantinu může snížit riziko makulární degenerace a šedého zákalu. A tyto dvě látky lutein a zeaxanthin jsou v kapustě hojné.
Podporuje zdraví pokožky a vlasů: Bohatý obsah vitamínu C v kapustě pomáhá podporovat zdraví pokožky a vlasů. Omega-3 mastné kyseliny zároveň pomáhají vyživovat zdravé vlasy bez lámání.
- Pomáhá posilovat kosti: Denní konzumace kapusty také pomůže přidat vápník do silných kostí. Jeden šálek kapusty může poskytnout přibližně stejné množství vápníku jako šálek mléka.
Dobré pro trávicí systém: Díky velkému množství vlákniny a vody bude kapusta skvělou volbou pro podporu trávení a prevenci zácpy.
- Přidejte více antioxidantů: V kapustě je mnoho antioxidantů, jako je vitamín C, betakaroten, flavonoidy a polyfenoly... Tyto látky pomohou neutralizovat škodlivé volné radikály, zabraňují procesu stárnutí a zároveň pomáhají ničit rakovinné buňky.
- Dobré pro mozek: Vysoká hladina cukru v krvi je příčinou ovlivnění zdraví nervů. Obsah Omega-3 v kapustě pomůže snížit hladinu cukru v krvi a vitamín K v kapustě také pomůže chránit zdraví nervové soustavy.
Zázračné využití akátové kapusty pro zdraví
Při používání kapusty je třeba mít na paměti některé problémy
V současné době existuje mnoho odrůd kapusty a v závislosti na odrůdě získáte různé výhody. Mezi nimi, kapusta lacianto, je nejsladší zelená listová zelenina mezi kadeřavou zeleninou; redborská kapusta, jejíž tmavě červená barva se používá i jako ozdoba.
Ke zvýšení zdravotních přínosů se doporučuje kombinovat konzumaci kapusty s jinými potravinami. Kapusta sama o sobě je dobrá a ještě lepší je, když se snoubí s jinými zdravými potravinami. Kapustu můžete kombinovat se zdravými tuky, jako je olivový olej, avokádo nebo mandlové máslo, kapustu můžete zkombinovat s kapustou a vytvořit pro tělo více karotenoidů rozpustných v tucích.
Kapusta je celkem snadná na přípravu, tuto zeleninu můžete kombinovat s dezerty na snídani, salát k obědu. Zkombinujte s rybou nebo kuřecím masem pro dobré jídlo, abyste tělu dodali živiny.
Kapusta je však také jednou z nejvíce kontaminovaných druhů zeleniny současnosti. Proto byste si měli vybrat kapustu, která je vyrobena ekologicky a je vždy zpracována a umyta, aby byla zajištěna zdravotní nezávadnost.
Při používání kapusty je třeba mít na paměti některé problémy
Doufejme, že sdílení z výše uvedeného článku vám pomůže lépe porozumět kapustě a také zázračným přínosům kapusty pro zdraví. Přidejte tuto zeleninu do nutričního jídelníčku vaší rodiny ihned!