Vilken är den råa dieten som följs av så många människor?

"Vad är raw food som så många uppskattar?" är en fråga många har. Denna diet har alltid ansetts vara en hälsosam kost, men det finns fortfarande kontroverser om dess verkliga fördelar.

Nuförtiden, när vietnameserna börjar ha en känsla för hälsovård, får dieter mycket uppmärksamhet. Raw eating är en av de populära ätstilarna på grund av dess många fördelar för kroppen. Idag, låt oss ta reda på vad raw eating är och vad som skiljer denna diet från den normala kosten!

Korrekt förståelse av rå kost

Vad är raw eating?

Vad är raw food och saker att veta om raw food som många undrar

Raw eating har dykt upp under lång tid, runt slutet av 1800-talet. Men idag har detta läge börjat få uppmärksamhet och det finns mer exakta bedömningar om det. I ett nötskal är rå mat att äta och dricka rå, okokt, obearbetad mat. Några av metoderna som tillämpas på denna typ av mat är vanligtvis blandning, torkning, torkning, pressning, till och med jäsning och betning. Kort sagt, raw eating har till syfte att äta mat i sitt mest naturliga tillstånd, inte över höga temperaturer för att inte ändra strukturen av näringsämnen i maten.

Fördelar med rådieten

Hälsosam kost med låg socker och salt

Att äta rått tillför ofta kroppen naturligt socker och salt, mängden är mycket liten, så kroppen undviker att ladda för mycket socker och salt som när man äter processad mat. Med en kost med låg socker och salt kommer kroppen att begränsa risken för sjukdomar:

• Kardiovaskulär sjukdom .
• Diabetes .
• Blodlipidsjukdom.
• Njursjukdom.

Diet med låg fetthalt för viktminskning

Eftersom att äta rå kommer att uppmuntra människor att äta en mängd olika grönsaker, frukter och frön, ger det en stor mängd fibrer som håller länge för kroppen. Dessutom förekommer inte mängden transfett i snabbmat i raw eaters diet. De flesta av dem är laddade med bra, naturliga fetter för kroppen genom att äta obearbetad fisk och ägg. Därför kommer kroppen att behålla en smal figur, vilket begränsar fetma .

Att äta rått hjälper till att gå ner i vikt effektivt

Nackdelar med rå kost

Brist på substans

Varje diet har sina nackdelar och det har också raw food. Raw eating använder sällan tillsatser för att bearbeta rätter såväl som obearbetade egenskaper, vilket gör att människor begränsar sin konsumtion av vissa livsmedel som mjölk, ost och kött, så de är benägna att få brist. Därför är det mycket troligt att personer som följer denna diet kommer att förlora viktiga vitaminer och mineraler för att ge näring åt kroppen.

Osteoporos

Att äta mycket frukt och grönsaker är det huvudsakliga sättet att äta rå mat, så det kommer att leda till brist på kalcium och D-vitamin, vilket orsakar osteoporos . Det enklaste sättet att komplettera dessa två ämnen är att äta mycket fisk, men alla kan inte äta rå fisk och rått kött. Om du vill äta mörka bladgrönsaker för att ta upp kalcium och D-vitamin måste du äta stora mängder för att räcka. 

Minskad fertilitet

Enligt studier har upp till 70 % av råa vegankvinnor oregelbundna menstruationscykler. Eftersom livsmedel som kött, fisk, mjölk och mejeriprodukter som innehåller mycket kalorier är bättre för reproduktionssystemet än grönsaker och frukter. Därför kommer en rå diet att sätta kvinnor i hög risk för infertilitet.

Vad ska man äta rått och vad ska man avstå från?

Efter att ha vetat vad raw food är och dess inneboende egenskaper, måste vi vara uppmärksamma på att välja rätt mat att äta raw. Denna diet kräver att du äter och avstår från vissa livsmedel som:

Ät rå bör äta

Färsk frukt

Färsk frukt är ett livsmedel som innehåller många näringsämnen som fibrer, vitaminer och mineraler samt antioxidanter. Att äta färsk frukt varje dag hjälper kroppen att förebygga cancer och stärker hjärnan. De som precis har börjat äta råa bör välja sina favoritfrukter att äta eller välja energirika frukter för att inte känna sig hungrig. Bland dem är tillsatsen av användbara frukter som vattenmelon, papaya. Dessa två frukter är väldigt lätta att äta, söta, ger bra energi och kan till och med känna sig mätta som att äta vanligt ris.

Att äta vattenmelon tillför mycket mineraler men hjälper dig också att känna dig mätt under lång tid

Grönsaker

Vanan att äta råa grönsaker är en av vietnamesernas goda matvanor. Vissa grönsaker som spenat, grönkål eller kål är faktiskt rika på antioxidanter och sänker kolesterolet avsevärt. Istället för att äta råa grönsaker med nötvermicelli som vanligt, när du först vet vad raw food är, kan du bryta seden att äta dem inslagna med rispappersrullar och fisk eller hålla dig till en råkost genom att äta som en välbekant sallad.

Nötter

Oavsett om du eftersträvar rå eller inte, rekommenderas konsumtion av nötter starkt. Att äta nötter som mandlar, valnötter och cashewnötter ger både bra protein för kroppen och håller dig mätt under lång tid. De goda fetterna i dem gör också kroppen fast och smidig. För den som vill gå ner i vikt är att äta nötter ett bra sätt att minska aptiten eftersom de innehåller mycket fibrer.

Rå lax

Om du följer en rådiet får du inte bearbeta någon mat, inklusive fisk och kött. Lax är det kött som är lättast att äta rått. Även för dem som följer japansk sushi är att äta rå lax ett läckert och näringsrikt sätt att njuta av. Förutom att äta rå lax, kan du ändra att äta dem i form av dippsås vilket också är väldigt konstigt.

Ät rått, snabbt

Bearbetade livsmedel

Mat använder värme för att laga mat, förlorar enzymer och vitaminer, vilket minskar näringen i maten. Den råa kosten föddes för att övervinna denna situation, så bearbetade livsmedel bör inte användas för maximal näringsupptag. 

Läsk

Läsk orsakar fetma och bör inte ingå i råkost

Läsk är drycker som innehåller mycket kalorier, socker och fett, men som inte innehåller mycket näring. De ger nästan ingen nyttig näring till kroppen, utan orsakar bara mer skada. Att dricka mycket läsk orsakar fetma, risken för diabetes och hjärtsjukdomar är mycket hög.

Hoppas den här artikeln har hjälpt dig att veta vad raw eating är . Du bör överväga noga innan du följer denna diet eftersom ingen regim är perfekt på alla sätt. Var uppmärksam på din hälsostatus och gör de rätta valen för att säkerställa att din hälsa bibehålls väl.