Varför härsnar maten? Hur kan man förhindra att mat härsknar?

Mat som lämnas utanför eller förvaras felaktigt kommer lätt att härskna och orsaka matförgiftning. Så varför blir maten inaktuell och hur ska den bevaras för att hålla den fräsch?

Om du äter gammal mat kan du få kräkningar, diarré och andra hälsoproblem. Det är dock inte alla som förstår anledningarna till att maten blir gammal och hur man konserverar maten för att hålla den fräsch.

Varför härsnar maten?

Skvaller är fenomenet där mat har en sur smak, verkar möglig , bubblande, deformeras eller har en rutten lukt som gör den svår att äta. Du kanske inte ens kan äta det eftersom bakterier kommer in och växer inuti maten. 

Varför härsnar maten?  Hur kan man förhindra att mat härsknar? Varför härsnar maten? 

Tecken när maten härsknar 

När maten är gammal kommer följande tecken att visas:

  • Maten är missfärgad.
  • Matlukt: Dålig lukt, så sur att det är svårt att lukta.
  • Maten är deformerad.

Varför härsnar maten?

Det finns 3 huvudgrupper av orsaker som gör att mat härsknar:

Lämnar ute i miljön under lång tid

Varje livsmedelsgrupp har olika hållbarhet. Även när maten tillagas finns det en viss hållbarhet. Om maten lämnas för länge i miljön kommer vissa typer av bakterier att invadera och få maten att härskna. 

Felaktig förvaring

Vissa familjer har ofta för vana att lämna matresterna utanför och sedan stänga locket för att förhindra att insekter kommer in. Vid nästa måltid värmer de upp maten och använder den sedan. Detta är ett olämpligt sätt att konservera mat eftersom maten normalt sett tenderar att invaderas av bakterier inuti. Därför, när du värmer, möter varma och fuktiga temperaturer, kommer bakterier att föröka sig och få maten att härskna. 

Dessutom, att lämna maten utomhus för länge, förvara den vid fel temperatur (för varm eller för kall), vanan att blanda ihop mycket mat eller täcka över den för hårt kan alla bli triggers för härsken mat.

På grund av yttre faktorer

Miljöfaktorer som luftfuktighet och temperatur kommer att påverka den kemiska reaktionen av föreningar i maten. Om temperaturen och luftfuktigheten är låg kommer maten att härskna. Tvärtom, om temperaturen är hög och luftfuktigheten hög kommer maten snabbt att sura och förstöras. 

Hur konserverar man maten så att den inte härsnar?

När du väl känner till tecken och orsaker till att mat härsknar, kommer det inte att vara så svårt för dig att ta reda på hur du ska konservera maten för att undvika denna situation. För att konservera mat kan du hänvisa till några konserveringsmetoder enligt följande:

Värm maten regelbundet 

Återuppvärmning av mat hämmar bakterier och gör att du känner dig mättare. Denna konserveringsmetod bör dock endast tillämpas på tillräckliga eller små mängder mat och bör användas så snart som möjligt. För om du värmer upp mat regelbundet kommer det att göra att näringsämnen går förlorade, och kan till och med producera ämnen som är skadliga för hälsan och orsaka matförgiftning .

Att värma upp maten kan hjälpa till att hålla maten längre

Förvara i kall miljö


Kylskåp är en mycket nödvändig hushållsapparat för dagens liv eftersom det ger många fördelar för konservering av mat från färsk till tillagad form. Följaktligen kan du lägga överbliven mat efter en måltid i en matbehållare och sedan placera den i kylen för noggrann konservering. Du bör återanvända maten från 1 till 2 dagar och så snart som möjligt för att säkerställa att maten inte försämras. 

Dessutom kan du fortfarande bevara samma mat, men lägg den i frysen eller frysen (om sådan finns) med längre hållbarhet. Du bör dock dra nytta av den snabbaste maten för att säkerställa näringsämnen. 

Varför härsnar maten?  Hur kan man förhindra att mat härsknar? Förvara maten i kylen

Använd ett dedikerat värmeskåp

Faktum är att mikroorganismer ofta växer starkast vid temperaturer från 25 till 40 grader Celsius. Därför, för att undvika att mat härsknar och stinker, bör du vara uppmärksam på temperaturintervallet. Istället för att använda frysen eller kylskåpet som ovan, värm nu upp maten.

Specialiserade värmeskåp används ofta för stora volymer mat som i restauranger, stormarknader, sjukhusmatsalar, skolor och sjukhus för att behålla smaken, värmen och näringsämnena i maten. 

Ovan finns förklaringar om problemet med " varför mat blir gammal " och hur man bäst bevarar mat. Hoppas att du kommer att tillämpa denna kunskap för att bevara färsk mat och säkerställa mest näringsämnen. 


Barn 5-8 år är överviktiga, vad ska föräldrar göra?

Barn 5-8 år är överviktiga, vad ska föräldrar göra?

För närvarande är fetma den främsta orsaken till barns risk för hjärtsjukdomar och diabetes, men den har inte fått rätt uppmärksamhet.

Graviditetshandbok: När gravida kvinnor har problem med torr, flagnande hud

Graviditetshandbok: När gravida kvinnor har problem med torr, flagnande hud

Torr, flagnande hud under graviditeten är ett vanligt tillstånd som, även om det inte är farligt, är obehagligt för gravida kvinnor.

Avslöjar 9 fantastiska fördelar med vitlök för barn

Avslöjar 9 fantastiska fördelar med vitlök för barn

Har ditt barn tarmproblem eller öronvärk? Försök att använda vitlök för att behandla ditt barns sjukdom. Föräldrar kommer att bli förvånade över effektiviteten av denna krydda.

4 övningar för att hjälpa ditt barn att få den perfekta längden

4 övningar för att hjälpa ditt barn att få den perfekta längden

aFamilyToday Health - Träning anses vara en hälsoträningsmetod såväl som hemligheten bakom ditt barns ideala längd.

Användningen av spenat för barn är fantastisk

Användningen av spenat för barn är fantastisk

Känner du till användningen av spenat för barn? Hemligheten med mammor som uppfostrar friska barn med mindre sjukdom är tack vare denna gröna grönsak.

På tal om fast föda för spädbarn från 18 till 24 månader gamla

På tal om fast föda för spädbarn från 18 till 24 månader gamla

Förutom den huvudsakliga näringskällan är mjölk, när det gäller avvänjning, bör föräldrar låta sina barn smaka på andra läckra rätter, vilket berikar barnets meny.

Bra mat för gravida kvinnor när de går till jobbet bör inte missas

Bra mat för gravida kvinnor när de går till jobbet bör inte missas

aFamilyToday Health kommer att introducera bra mat för gravida mammor som fortfarande kan äta hälsosamt medan de arbetar och har alla nödvändiga näringsämnen för fostret.

Vad föräldrar borde veta om barndomsfetma

Vad föräldrar borde veta om barndomsfetma

Fetma hos barn leder till många andra farliga problem som diabetes, högt blodtryck, hjärtsjukdomar... Har du hittat en lämplig lösning för ditt barn?

Tips om hur du säkert går ner i vikt för dina barn

Tips om hur du säkert går ner i vikt för dina barn

aFamilyToday Health - Är ditt barn överviktigt? Vill du hjälpa ditt barn men vet inte hur? aFamilyToday Health kommer att ge dig tips för att hjälpa dig gå ner i vikt på ett säkert sätt för ditt barn.

Avslöjar 10 hemligheter som hjälper till att föda en frisk och smart bebis

Avslöjar 10 hemligheter som hjälper till att föda en frisk och smart bebis

Alla vill ha en frisk och smart bebis. Så vilka tips hjälper gravida kvinnor att uppnå den förväntningen? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday Health

Hur man gör torrt nötkött med en oljefri fritös hemma för att säkerställa hygienen

Hur man gör torrt nötkött med en oljefri fritös hemma för att säkerställa hygienen

Hur man gör beef jerky i en oljefri fritös är inte så svårt som man tror. Detta är också ett favoritmellanmål för många människor. Det är kallt, men det finns inget bättre än att ha torkat kött. Nyårsdagen närmar sig, låt oss gå till köket för att lära oss att göra torr nötkött med en enkel oljefri fritös som vem som helst kan lyckas med första gången.

Är C-vitamintillskott godis för bebisar bra?

Är C-vitamintillskott godis för bebisar bra?

Förutom att lägga till C-vitamin i dagliga frukter och grönsaker, finns det nyligen C-vitamintillskott för att stärka barnets motståndskraft, som också växer fram och litar på av många föräldrar. Så är C-vitamin godis för bebisar verkligen bra?

Vad ska vi göra när melonfröna ruttnar?

Vad ska vi göra när melonfröna ruttnar?

Melonfrön är den sortens frön som många väljer att smutta på under Tet eftersom de är både läckra och näringsrika. Men vet du hur man bevarar melonfrön och melonfrön? Låt oss hänvisa till aFamilyToday-bloggen för sätt att hålla melonfrön från att bli inaktuella och illaluktande!

Olika näringsmenyer varje dag genom att laga nudlar för barn

Olika näringsmenyer varje dag genom att laga nudlar för barn

För mammor blir det ibland en besatthet att laga mat till varje måltid för sina barn eftersom det bara finns ett fåtal rätter och deras barn är redan trötta. Om någon förälder står inför denna situation och vill diversifiera maten för sina barn, ignorera inte den här artikeln om hur man lagar nudlar till ditt barn!

Hur lagar man kycklingbröst utan att bli uttråkad?

Hur lagar man kycklingbröst utan att bli uttråkad?

För kroppsbyggare eller personer som går ner i vikt är kycklingbröst en mycket populär proteinkälla, men köttet är lite torrt. Om du vill veta hur man lagar kycklingbröst utan att torka ut, läs vidare innan du missar det!

Effektiva sätt att öka bröststorleken med kycklingägg hemma

Effektiva sätt att öka bröststorleken med kycklingägg hemma

Hur man ökar bröststorleken med kycklingägg hemma hjälper dig att få den kropp du vill ha. Ignorera inte följande recept för att hjälpa den första omgången att kläckas från kycklingägg. Titta på det nu

Topp 6 livsmedel som inte är bra för dina ögon bör hålla sig borta

Topp 6 livsmedel som inte är bra för dina ögon bör hålla sig borta

Att skydda ögonhälsan är alltid viktigt. Här är en grupp av livsmedel som inte är bra för dina ögon, låt oss ta reda på det med aFamilyToday Blog i detalj!

Är det sant att C-vitamin ökar järnupptaget?

Är det sant att C-vitamin ökar järnupptaget?

Järntillskott för kroppen är nödvändigt eftersom detta ämne är effektivt i syntesen av hemoglobin och myoglobin och andra användningsområden. Men hur man ökar järnupptaget, vilka vitaminer ökar järnupptaget, vitamin C ökar järnupptaget är korrekt eller inte? Det här är frågorna vi ska besvara tillsammans i den här artikeln.

Finns det sätt att öka längden vid 18 års ålder?

Finns det sätt att öka längden vid 18 års ålder?

Det finns många människor som tror att de inte kan förbättra sin längd när de väl kommit in i vuxen ålder. Men i själva verket finns det människor som vet hur man kan förbättra sin längd med några centimeter efter 18 års ålder tack vare hälsosamma levnadsvanor.

Ett enkelt sätt att fullt ut komplettera vitaminer och mineraler för kroppen

Ett enkelt sätt att fullt ut komplettera vitaminer och mineraler för kroppen

Kroppen behöver tillräckligt med vitaminer och mineraler för att vara frisk och utvecklas. Förutom att komplettera från daglig mat, Pure Cordyceps tonic tabletter