Näringsvärdet av sardiner och det bästa sättet att laga sardiner

Sardiner är fiskar som hjälper till att tillföra många näringsämnen som är bra för hjärnans utveckling. Detta är också en populär fisk, särskilt bräserade sardiner. Så, hur man förbereder sardiner för matlagning, se den användbara informationen i artikeln nedan för att lägga till fler rätter från sardiner till din dagliga kost!

Sardiner är en typ av fisk med många näringsämnen, så de används som populär mat i många familjers meny. Sardiner är godare när de tillagas genom saltning.

Näringsvärde av sardiner

Även om det är en liten fisk är näringssammansättningen av sardiner mycket stor. Ibland rekommenderas denna fisk även för gravida kvinnor och äldre. Anledningen är att de innehåller mycket kalcium och andra viktiga näringsämnen som:

Omega-3 fettsyror 

Sardiner är en av de rikaste källorna till omega 3-fettsyror . Ät bara 50g sardiner, kroppen har absorberat upp till 1300mg omega 3. Dessutom ger denna fisk också DHA och EPA - 2 essentiella fettsyror för kroppen, har funktionen att minska inflammation, förbättra hjärnans funktion, samtidigt som den förhindrar risk för kroniska sjukdomar.

Dessutom, enligt många studier, är omega 3 antiinflammatoriska egenskaper också extremt effektiva för att förebygga och behandla många sjukdomar. Att äta sardiner regelbundet kommer att bekämpa humörstörningar som depression, artrit, infertilitet, till och med vissa farliga cancerformer.

Sardiner är rika på omega 3-fettsyror

Vitamin

Om du vet hur man förvarar sardiner har du säkert en näringsrik och läcker rätt i din risbricka. Specifikt är sardiner en utmärkt källa till vitamin B12 . Vitamin B12 har förmågan att förbättra det kardiovaskulära systemet, vilket säkerställer att kroppens energi alltid är full varje dag.

Inte nog med det, sardiner innehåller också mycket D-vitamin – ett näringsämne som spelar en viktig roll för att främja upptaget av kalcium i kroppen. Därifrån främja bättre ledhälsa, mindre sjukdom.

Kalcium

Sardiner är också rika på kalcium. Som ett resultat blir de ett bra livsmedel för människor som är allergiska mot mjölk, laktosintoleranta eller som behöver tillföra mer kalcium i kosten.

Mineral

Förutom vitaminer innehåller sardiner också många nyttiga mineraler för kroppen, såsom järn, niacin, zink... Dessa är alla viktiga näringsämnen som spelar en roll för att skydda hudens celler från solbränna och cancer. Samtidigt är det lika bra att återfukta huden som dyra kosmetika. Dessa ämnen kommer också alltid att ta hand om ditt hår smidigt.

Proteinet

Att tillämpa hur sardiner lager i den dagliga menyn är att du och din familj kommer att ha en rätt som ger mycket protein. Protein spelar en viktig roll för att bygga mänskliga ben och muskler. Inte nog med det, det hjälper också till att skapa antikroppar, stärka immunförsvaret bättre. Samt att stödja transporten av näringsämnen och syre till alla delar av kroppen.

I synnerhet, tack vare det rikliga proteininnehållet i sardiner, kommer du att känna dig mätt under lång tid, vilket dämpar suget. Därifrån begränsa mellanmål och kan gå ner i vikt snabbt.

Sardiner ger också mycket protein till kroppen

Instruktioner om hur man lagar sardiner ordentligt

Sardiner kan bearbetas till många olika rätter som friterade sardiner, konserverade sardiner... Men den mest populära och populära är bräserade sardiner.

Hur man lagrar sardiner är också extremt enkelt, med en 3-stegsprocess enligt följande:

Steg 1: Förbered ingredienserna

• Färska sardiner: Mängden beror på serveringsstorleken. Men kom ihåg att välja riktigt färsk fisk, se till kvaliteten så att rätten alltid är utsökt, fiskköttet blir också sött, inte fiskigt.
• Tomat.
• Ättiksgurka.
• Lökhuvud, citrongräs.
• Matolja, fisksås, färgat vatten, socker...

Steg 2: Förbered ingredienserna

Därefter måste du bearbeta ingredienserna. Specifikt:

• Skala, kassera slaktbiprodukter och skölj sardiner och låt rinna av.
• Lägg fisken i en skål, smaka av med fisksås, färgat vatten, matolja , socker och lök. Marineringstiden är cirka 15 minuter för att smaksätta fisken.
• Skiva tomaterna i en klyftor. Tvätta pickles och skär dem i lagom stora bitar.
• Tvätta, krossa och finhacka citrongräset.

Steg 3: Förvara sardiner

Efter att sardinerna har absorberat kryddorna är det sista steget med att lagra sardiner att ta med fisken till lagret.

• Lägg pickles i botten av fondgrytan, lägg sardinerna ovanpå och arrangera sedan tomaterna och citrongräset. Sådan skiktning kommer att göra fisken mer utsökt och smakrik.
• Häll kallt kokande vatten i fondgrytan. Häll på en nivå som nuddar fiskens ansikte. Du kan också använda filtrerat vatten, men kylt kokt vatten smakar bättre.
• Ställ fiskfondgrytan på spisen. Koka upp och vrid sedan till låg värme. Förvara tills sardinerna är mjuka, jaga igen. Vid lagring torkar vattnet men fiskbenen är inte mjuka, du kan tillsätta mer vatten.
• Fisken är lagom mör, vattnet är torrt och tjockt, stäng sedan av spisen och njut. En framgångsrik bräserad sardinrätt kommer att ha färgen som kackerlackavingar, en söt och doftande fisksmak.

Läckra och attraktiva sardiner

Ovan finns informationen som delas om näringsvärdet av sardiner samt instruktioner om hur man förvarar sardiner på lämpligast sätt. Vi hoppas att du därifrån kommer att ha fler läckra recept för hela familjen.