Lågkolhydrat kan äta tofu? Mat för en lågkolhydratdiet

Tofu är känt som en utsökt, billig och näringsrik mat. Dessutom är tofu också en stor källa till viktminskningsmat. Men för att tillämpa en låg-socker- och lågkolhydratdiet, kan tofu ätas på en lågkolhydratdiet? Detta är en ganska vanlig fråga som ställs av många människor som vill gå på en lågkolhydratdiet.

Tofu är en traditionell rätt från asiatiska länder. Numera används tofu även i matlagning i många västländer som ersättning för kött. Tofuns näringssammansättning innehåller mindre fett, natrium, protein och kolhydrater. Tofu har en mild smak, lätt att kombinera med många olika ingredienser för att skapa en mängd olika rätter.

Näringsingredienser i tofu

Tofu är gjord av sojabönor efter blötläggning, malning och tillagning, sedan förtjockad till tofu från flytande sojamjölk. Kolhydrathalten i tofun är ganska låg, fri från margarin, gluten och kolesterol. I synnerhet är detta en mat som många vegetarianer älskar. Näringssammansättningen i 100g tofu är: 

• Energi: 76 kcal. 
• Kolhydrater: 1,9 gram.
• Fett: 4,8 gram.
• Protein: 8,1 gram.
• Fiber: Cirka 1,9 gram.
• Mineraler: Magnesium 30 mg och natrium 7 mg, kalcium 50 mg, järn 5,4 mg osv. 

Det kan ses att de flesta av näringsämnena i tofu är omättade fetter som är mycket fördelaktiga för hjärtat, och är en utmärkt källa till protein tillsammans med 9 essentiella aminosyror för ämnesomsättningen. Många människor använder tofu som en huvudkälla till protein i sina måltider, vilket gör det till många läckra rätter. Dessutom är detta också den bästa källan till kalcium och järn och tillgodoser behovet av kalium.

Lågkolhydrat kan äta tofu? Då är svaret ja eftersom tofu är låg på kolhydrater och rik på protein

Hälsofördelar med tofu

Sojaprodukter som tofu innehåller isoflavoner som liknar hormonet östrogen som förbättrar människors hälsa på följande sätt:

Förbättra symtom på klimakteriet

Värmevallningar är ett ganska vanligt symptom på klimakteriet . Enligt många studier av forskare har japanska kvinnor färre värmevallningar än kvinnor i andra länder eftersom de äter mycket sojaprodukter. Å andra sidan har tofu förmågan att förbättra cancer som prostatacancer eller bröstcancer. Dessa påståenden måste dock testas ytterligare. Dessutom minskar tofu också risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Vacker hud

Isoflavoner i soja hjälper till att se yngre ut hud och färre rynkor när de används på rätt sätt. 

Förhindra osteoporos

Tofu kan även förebygga benskörhet när man äter 50-100 gram motsvarande 1-2,5 koppar sojamjölk. För bättre benhälsa, överväg att använda sojamjölk för kalcium och vitamin D. Isoflavoner kan förbättra osteoporos, men mer forskning behövs. Generellt sett förbättrar dock proteinet i tofu i grunden benhälsan. 

Förbättra minnet

Vissa studier visar också att tofu har effekten att förebygga minnesförlust och tankeförlust i hög ålder. Naturligtvis måste denna effekt också studeras vidare för att verifiera noggrannheten.

Minska det onda kolesterolet

Om du äter 250-300g tofu per dag kommer ditt dåliga kolesterol att minska med upp till 5%.

Att äta mycket tofu kan minska det onda kolesterolet i blodet

Tappar vikt

En studie fann att att äta mer soja var ett effektivt sätt att hjälpa kvinnor med polycystiskt ovariesyndrom att gå ner i vikt. Dessutom innehåller sojabönor även aminosyror som kroppen inte kan producera på egen hand.

Lågkolhydrat kan äta tofu?

Man kan säga att tofu är en fantastisk mat eftersom den innehåller mycket protein gjorda främst av sojabönor och vatten. Tofu har ett högt näringsinnehåll som innehåller ämnen som är fördelaktiga för kroppen såsom järn, kalcium, magnesium, kalcium, vitamin E, ... Dessutom innehåller tofu också 8 sorters aminosyror och mineraler som är användbara för kroppen. Det finns inget kolesterol och låga kolhydrater, så tofu kan erbjuda vissa hälsofördelar. Sammantaget är det här en fantastisk mat om du följer en meny med högt proteininnehåll och lågkolhydrat som en lågkolhydratdiet .

Mat för en effektiv lågkolhydratkost

Ägg

Huvudkomponenterna i ägg är proteinet i vitan och fettet i äggulan. Mängden kolhydrater i ett ägg är cirka 0,6 gram. Dessutom är ägg lätta att förbereda läckra rätter.

Blomkål

Broccoli används ofta för att ersätta ris, bröd eller potatis i viktminskningsdieter eftersom den bara innehåller 5g kolhydrater/250g broccoli och konsistensen av broccolipuré när den äts är nästan som ris.

Svamp

Svamp är en lågkolhydratmat som har många kardiovaskulära fördelar och sänker det onda kolesterolet i blodet. Kolhydratinnehållet i 250 g svamp är 5 g, en idealisk mängd för din bantningsdiet .

Sötpotatis

Sötpotatis har kolhydrater som huvudingrediens, men de är bra kolhydrater för kroppen som hjälper dig att hålla dig mätt länge och minska hungern. Dessutom har sötpotatis cirka 10g mindre kolhydrater än potatis, så du bör lägga till sötpotatis i din kost. Sötpotatis är bra för en lågkolhydratkost till frukost och lunch. För i en lågkolhydratkost måste man ändå ladda en viss mängd kolhydrater för att säkerställa tillräckligt med energi för kroppens aktiviteter. Att bara noggrant välja mat som innehåller kolhydrater är fördelaktigt för viktminskning. 

Grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt innehåller mer näringsämnen än vanlig yoghurt och har en tjockare konsistens. Grekisk yoghurt är hög i protein och innehåller knappt 6 gram kolhydrater i en typisk portion, vilket gör den idealisk för din lågkolhydratkost. Dessutom är yoghurt också väldigt bra för matsmältningssystemet och hjälper till att försköna huden. 

Grekisk yoghurt är hög i protein och låg i kolhydrater, vilket gör den perfekt för en lågkolhydratdiet

Kort sagt, kan lågkolhydrat äta tofu ? Svaret är ja, du kan helt och hållet inkludera tofu i din viktminskningsmeny med låga kolhydrater. För de snabbaste viktminskningsresultaten bör du, förutom att kontrollera din kost, kombinera träning. Om du inte har mycket tid att gå till gymmet varje dag, försök att vara aktiv, pendla, städa hemma. Dessa aktiviteter hjälper dig också att bränna kalorier effektivt.