Är det bra att äta nudlar med anka bambuskott? Hur man lagar läckra ankbambuskott vermicelli

Om du vill byta rätter för din familj, kan du laga nudlar med anka bambuskott för att ändra smaken. Men många hemmafruar är rädda för att denna maträtt är komplicerad och komplicerad? Låt oss hänvisa till följande sätt att laga anka bambuskott nudlar snabbt men också läckert!

Vermicelli med ankbambuskott är en mycket unik och attraktiv rätt med en kombination av segt ankkött och buljongens söta smak. Det är inte bara lätt att äta, det är också rikt på  vitaminer och mineraler . Därför, ignorera inte sätten att laga anka bambuskott nudlar nedan för att ändra rätter för din familj!

Är det bra att äta nudlar med anka bambuskott?

En skål med vermicelli med anka bambuskott innehåller många viktiga näringsämnen för kroppen. Där stärkelse i färsk vermicelli är den huvudsakliga energikällan. Däremot bearbetas färsk vermicelli genom jäsning, du bör inte äta mycket.

Den stora mängden protein i ankkött är avgörande för muskeltillväxt. Samtidigt innehåller ankkött även många andra vitaminer och mineraler som vitamin A, vitamin B1, vitamin D, kalcium, järn etc. Enligt orientalisk medicin har ankött svetsegenskaper, så det används också mycket i kylning och avgiftning effektiv.

Dessutom hjälper det höga fiberinnehållet, sänkning av kolesterolet i bambuskott dig att upprätthålla tarmaktivitet och främja hjärthälsa.

Dessutom innehåller ankbuljong också mycket kollagen som hjälper till att försköna huden, jämna ut håret och effektivt bekämpa åldrande. De medföljande grönsakerna som salladslök, koriander, basilika innehåller mycket fibrer, vitaminer av alla slag, hjälper till att stärka kroppens motstånd.

Hur man lagar läckra ankbambuskott vermicelli

Med de två sätten att tillaga ankbambuskottnudlar nedan kan du lita på din familjs tillgängliga ingredienser för att välja och tillämpa lämplig bearbetning:

Hur man lagar torkade anka bambuskott vermicelli

Ingredienserna du behöver för att förbereda för ankvermicelli-rätten i kombination med torkade bambuskott inkluderar 1 anka, 500 g torkade bambuskott, 2 vitlökslökar, 1 ingefära, 2 chilipeppar, 3 torkade lökar, 100 ml vitt vin, kryddade grönsaker. salladslök, laksablad,...

Stegen är som följer:

Preliminär bearbetning: Efter att du köpt ankan, tvätta den och lägg den i en stor skål med 2 matskedar salt, 5 matskedar vitt vin och några skivor ingefära, gnid sedan in ovanstående ingredienser kraftigt på ankans kropp. Efter cirka 30 minuter tvättar du bort det. Därefter tar du med 2 torkade lökar och 1 ingefära toast på spisen tills det doftar, skala och krossa sedan. Sedan blötlägger du de torkade bambuskotten för att expandera och river sedan bitarna efter smak. Du fortsätter att förbereda ingredienserna som tvättade, hackade örter, torkad lök, skalad och hackad vitlök.

Wokade torkade bambuskott:  Du tar de strimlade torkade bambuskotten, tvättar dem och torkar dem. Därefter sätter du på spisen en kastrull med olja och fräser vitlök och lök tills det doftar, tillsätter bambuskott och rör om och smaksätt. Om du tycker att bambuskotten är för torra, tillsätt en liten kopp vatten, sänk sedan värmen och vänta 30 minuter.

Koka ankkött: Du sätter på spisen en gryta och sätter sedan ankan med 1,5 liter vatten, tillsätter lök och ingefära för doftvatten och sätter sedan på spisen att koka. När du ser ankan koka, sänk värmen och koka tills ankan är mjuk.

Koka anka bambuskott vermicelli med buljong: När ankan är mjuk, ta ut den och tillsätt sedan de stekta bambuskotten och koka tills bambuskotten är mjuka. Sedan tillsätter du krydda för att göra buljongen mer smakrik.

Avslutning:  Du blancherar vermicelli och häller upp i en skål, lägger sedan i några bitar ankkött skuret i lagom stora bitar med torkade bambuskott och hackade örter, häller sedan i buljongen och njuter.

Hur man lagar torra anka bambuskott vermicelli är inte alltför komplicerat 

Hur man lagar färsk anka bambuskott vermicelli 

För att tillaga ankvermicelli med färska bambuskott måste du förbereda 1 anka, 500 g färska bambuskott, 1 citron, 1 ingefära, 1 vitlök, 1 torkad lök, 1 kg färsk vermicelli, kryddor som salladslök, koriander,...

Stegen är som följer:

Preliminär bearbetning:  Efter att ha köpt ankött lägger du det i en skål, lägger i lite vitt vin och några skivor färsk citron och gnuggar sedan in ingredienserna för att få bort fisklukten. Därefter skär du ankköttet i lagom stora bitar. Salladslök och koriander tvättar du och finhacker. Ingefära du skalar, tvättar och sedan skivar tunt, du tar även bambuskotten att tvätta.

Kokta bambuskott: Färska bambuskott, efter att ha tvättats, kokas i en kastrull. Observera att du bör byta vattnet till bambuskotten kontinuerligt och koka i många timmar för att ta bort gifter, ta sedan bambuskotten för bearbetning! När bambuskotten är kokta, ta ut dem och skär dem i lagom stora bitar.

Marinera ankött och woka bambuskott: Lägg anköttet i en stor skål och tillsätt fisksås, socker, salt och 1 del hackad lök och vitlök. Sedan rör du om ordentligt och marinerar ankköttet i ca 30 minuter så att köttet drar i sig kryddorna. Därefter sätter du oljepannan på spisen, tillsätter hackad lök och vitlök och fräser tills det doftar, tillsätter sedan bambuskotten och fräser. 

Koka anka bambuskott vermicelli: Du sätter en kastrull på spisen och tillsätter sedan oljan, när oljan är varm, tillsätt hackad vitlök och lök och fräs den. Sedan lägger du till marinerat ankkött med några skivor ingefära och stek. När du ser ankköttsjakten igen, häll i vatten, sänk värmen tills köttet är mjukt. Cirka 15-20 minuter senare lägger du till de stekta färska bambuskotten och kokar i ytterligare 5 minuter, kryddar sedan efter smak.

Avslut: Du blancherar vermicelli genom kokande vatten och lägger den sedan i en skål, lägger sedan i ankköttet, lägger lite örter ovanpå, tillsätter sedan buljongen och njuter.

När du använder färska bambuskott måste du vara uppmärksam på den preliminära bearbetningen för att ta bort gifter 

Anteckningar när man äter anka bambuskott vermicelli

Vermicelli med anka bambuskott är en läcker och näringsrik maträtt, men du måste också vara uppmärksam på att använda den på rätt sätt för att säkerställa hälsan! Några frågor du bör vara uppmärksam på är:

• Du bör vara särskilt uppmärksam på hur du väljer utsökt mat så att rätten blir både näringsrik och utsökt. Om du använder färska bambuskott för att laga mat, måste du också vara uppmärksam på  hur du bevarar färska bambuskott !
• Många älskar att äta vermicelli med anka och bambuskott men undrar ändå  om det är bra att äta bambuskott ? Faktum är att bambuskotten i vermicelli tillför mycket fibrer till kroppen, samtidigt som de hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i kroppen och förbättra hjärthälsa och blodtryck. Men om du äter för mycket kan vissa ämnen i bambuskott göra dig förgiftad.
• Ankkött är också ett livsmedel som kan orsaka matsmältningsbesvär och uppblåsthet om det äts för mycket. 
• Vissa personer rekommenderas att inte äta anka bambuskott nudlar som: Personer med dåligt matsmältningssystem, personer med gikt , personer som nyligen har opererats, gravida kvinnor, vuxna eller barn vars kropp är kall. Speciellt för gravida kvinnor, om du äter den här rätten, bör du minimera mängden bambuskott som laddas in i kroppen.

För gravida kvinnor, vid bearbetning av nudlar av ankbambuskott, bör mängden bambuskott minimeras 

Således har artikeln hjälpt dig att bättre förstå  hur man lagar nudlar av ankabambuskott samt anteckningar när du lägger till denna läckra rätt till menyn. Dessutom bör du även lägga till mer gröna grönsaker när du äter för att balansera näring och läckra rätter!