Barn 5-8 år är överviktiga, vad ska föräldrar göra?
För närvarande är fetma den främsta orsaken till barns risk för hjärtsjukdomar och diabetes, men den har inte fått rätt uppmärksamhet.
Är det bra att äta aubergine? Hälsofördelar med aubergine
Aubergine är en välbekant mat för många familjer eftersom den är lätt att konservera och kan användas för att tillaga många olika läckra rätter. Men är det bra att äta aubergine? Låt oss ta reda på svaret i följande artikel.
Aubergine odlas allmänt i Vietnam och står för 0,4 % av frukt- och grönsaksmarknaden, med en exportomsättning på mer än 6 miljoner USD. Förutom ekonomiskt värde ger aubergine också många näringsämnen. Låt oss ta reda på om det är bra att äta aubergine och hur det är bra för hälsan.
Allmänna egenskaper hos aubergine
Innan du letar efter svaret på frågan "Är det bra att äta aubergine?" Vi behöver känna till några gemensamma egenskaper hos denna typ av mat.
Aubergine har det vetenskapliga namnet Solaum melongena L, den tillhör familjen aubergine (Solanaceae), samma familj som tomater, potatis och paprika . Aubergineväxter har odlats i hela nordöstra Indien och sydvästra Kina i över 1 500 år. Det är också en inhemsk växt som odlas allmänt i Myanmar, norra Thailand och Vietnam.
När handeln utvecklades och den internationella handeln förändrades, erbjöd araberna, perserna och spanjorerna auberginer till försäljning på europeiska, afrikanska och amerikanska marknader i början av 1800-talet.
Aubergine är en av de mest produktiva jordbruksprodukterna i världen. I Indien anses de vara "kungen av grönsaker". I vissa delar av Kina, när hon återvänder till sin mans hus, måste bruden laga minst 12 rätter från aubergine. Detta anses vara ett slags "hus" för brudparet.
I Vietnam är aubergine också känd som brun aubergine eller getaubergine. Aubergine är en ettårig het ört. Stjälkar 50 - 150 cm höga, ofta med små taggar. Bladen stort, brett blad, hårig undersida. Blommor vita eller ljuslila med gula ståndare.
Bär enkla, avlånga, glänsande skal, ljuslila till mörklila. Frukt 15 - 23 cm lång, 4 - 5 cm i diameter eller större. Japansk aubergine och vissa orientaliska auberginesorter tenderar att vara långsträckta och ha tunnare skal. I de "dekorativa" auberginesorterna är frukten fortfarande ätbar, men mindre i storlek, ibland med vitt skal och oval form.
Den högst ger aubergine i världen
Är det bra att äta aubergine?
Är det bra att äta aubergine? Här är några av hälsofördelarna med aubergine:
Att äta aubergine hjälper till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar
Aubergine innehåller kalium, vitamin C och B6, som är antioxidanter som kan främja hjärthälsa och bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar.
Som noterats i en studie publicerad i NCBI, när kaniner med högt kolesterol injicerades med 10 ml auberginejuice dagligen i fyra veckor, minskade nivåerna av LDL-kolesterol och triglycerider signifikant. Det är två ämnen som kan öka risken för hjärtsjukdomar.
I en annan studie utförd vid University of Connecticut School of Medicine förbättrade djur som matades med rå eller bakad aubergine i 30 dagar den vänstra ventrikulära funktionen och minskade svårighetsgraden av hjärtinfarkt .
Studien fann ingen signifikant skillnad mellan djur som åt råa och rostade auberginer, men antydde grönsakens kardioprotektiva potential.
Förebygga cancer, antioxidant
Antioxidanterna i aubergine hjälper till att skydda kroppens celler från de skadliga effekterna av fria radikaler. Men antioxidanter hjälper också till att förebygga kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer.
Den vackra lila färgen på aubergine bestäms av antocyaninpigment med starka antioxidantegenskaper, särskilt nasuninantocyanin.
Flera djurstudier har visat att solasodinin rhamnosylglukosid (SRG), som finns i aubergine och andra nattaktiva växter, har förmågan att döda cancerceller och minska cancerrisken. risk för återfall av sjukdomen. Antalet studier på samma ämne är dock begränsat, så det behövs fler experiment och rapporter för att bekräfta detta.
En genomgång av cirka 200 epidemiologiska studier visade att att äta frukt och grönsaker (inklusive aubergine) kan förebygga cancer i magen , bukspottkörteln, ändtarmen, urinblåsan, bröstet, äggstockarna och livmoderhalsen, livmodern och endometrium.
Antioxidanterna i aubergine hjälper till att skydda kroppens celler
Bra kontroll på blodsockret
Aubergine innehåller mycket olösliga fibrer, som inte smälts. De kan bromsa matsmältningen och försämra kroppens förmåga att ta upp socker. Det hjälper till att balansera blodsockret och förhindrar diabetes.
Å andra sidan har polyfenolföreningarna i aubergine visat sig sänka det glykemiska indexet och förbättra insulinkänsligheten. De fungerar utmärkt för att förhindra utvecklingen av typ 2-diabetes.
Nutritionists rekommenderar att lägga till aubergine till en diabetikers kost tillsammans med spannmål och andra grönsaker.
Effektivt stöd för viktminskning
Aubergine, låg i kalorier och rik på fiber, är en idealisk mat för feta och överviktiga personer och är lämplig för alla viktminskningsdieter.
Olösliga fibrer smälts inte eller tas upp i magen, så du känner dig mätt längre och minskar suget. Samtidigt stimulerar de också matsmältningsprocessen, främjar tarmperistaltiken, hjälper till att snabbt driva ut avfall från kroppen och förhindrar förstoppning.
Varje 100 g rå aubergine ger cirka 16 % av den rekommenderade mängden fibrer för vietnameser per dag (18-20 g).
Boosta din hjärna
Enligt en djurforskningsrapport om användningen av nasunin i aubergineskinn är detta antocyanin en kraftfull järnreducerare. De har förmågan att motstå lipidperoxidation, vilket hjälper till att skydda hjärnhinnorna från angrepp av fria radikaler.
Grönsaker och frukter som innehåller antocyaniner bör alltid utgöra huvuddelen av kosten för att förbättra kognitiva funktioner och förbättra minnet.
Hur äter man bra aubergine?
Aubergine är en matkälla som innehåller många näringsämnen som är gynnsamma för hälsan. Men du måste också tänka på när du regelbundet äter aubergine:
- Förberedelse: Giftet för grön aubergine är ganska högt, kan inte lösas i vatten, det är bäst att blötlägga aubergine i saltvatten med några droppar vinäger för att minska det avsevärt. Krama försiktigt auberginen för att lättare ta bort gifter och frön.
- Ät skalet: Många tror att aubergineskal inte är bra för matsmältningen, utan tvärtom är de rika på B-vitaminer som stödjer upptaget av C-vitamin i kroppen.
- Kombinera med andra livsmedel: Det rekommenderas att bearbeta aubergine med andra livsmedel för att minska mängden aubergine som konsumeras och öka näringsämnena.
- Ät inte för mycket: En vuxen bör inte ha mer än 250 g aubergine i en portion. Använd inte kontinuerligt i flera dagar.
- Begränsa stekt mat: I stekt, stekt mat kommer fibrer att absorbera mycket fett, och samtidigt förlora 50% av näringsämnena i aubergine.
- Använd inte med kräftor, kräftor: Kräftor och aubergine är båda lätta att lösa upp, lätta att orsaka matsmältningsbesvär.
- Urval av aubergine: Aubergine är bara gott om frukten är ung, färsk, inte för gammal eller vissen. För ju äldre växterna är, desto större är deras toxicitet.
- Tillaga inte vid för hög temperatur: När du lagar mat vid för hög temperatur kommer det att förlora näringsinnehållet i tomater och öka mängden gifter.
Aubergineskinn är rik på vitamin B
Förhoppningsvis har du med informationen i artikeln gett dig själv ett svar om huruvida det är bra att äta aubergine, hur man använder aubergine på rätt sätt. Var en smart konsument för att hålla dig själv och din familj friska.
Graviditetshandbok: När gravida kvinnor har problem med torr, flagnande hud
Torr, flagnande hud under graviditeten är ett vanligt tillstånd som, även om det inte är farligt, är obehagligt för gravida kvinnor.
Avslöjar 9 fantastiska fördelar med vitlök för barn
Har ditt barn tarmproblem eller öronvärk? Försök att använda vitlök för att behandla ditt barns sjukdom. Föräldrar kommer att bli förvånade över effektiviteten av denna krydda.
4 övningar för att hjälpa ditt barn att få den perfekta längden
aFamilyToday Health - Träning anses vara en hälsoträningsmetod såväl som hemligheten bakom ditt barns ideala längd.
Användningen av spenat för barn är fantastisk
Känner du till användningen av spenat för barn? Hemligheten med mammor som uppfostrar friska barn med mindre sjukdom är tack vare denna gröna grönsak.
På tal om fast föda för spädbarn från 18 till 24 månader gamla
Förutom den huvudsakliga näringskällan är mjölk, när det gäller avvänjning, bör föräldrar låta sina barn smaka på andra läckra rätter, vilket berikar barnets meny.
Bra mat för gravida kvinnor när de går till jobbet bör inte missas
aFamilyToday Health kommer att introducera bra mat för gravida mammor som fortfarande kan äta hälsosamt medan de arbetar och har alla nödvändiga näringsämnen för fostret.
Vad föräldrar borde veta om barndomsfetma
Fetma hos barn leder till många andra farliga problem som diabetes, högt blodtryck, hjärtsjukdomar... Har du hittat en lämplig lösning för ditt barn?
Tips om hur du säkert går ner i vikt för dina barn
aFamilyToday Health - Är ditt barn överviktigt? Vill du hjälpa ditt barn men vet inte hur? aFamilyToday Health kommer att ge dig tips för att hjälpa dig gå ner i vikt på ett säkert sätt för ditt barn.
Avslöjar 10 hemligheter som hjälper till att föda en frisk och smart bebis
Alla vill ha en frisk och smart bebis. Så vilka tips hjälper gravida kvinnor att uppnå den förväntningen? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday Health
Är det fett att äta skaldjur? Vilka typer av skaldjur orsakar inte viktökning?
Att äta skaldjur med fett är inte den första frågan för kvinnor när de genomför en viktminskningsdiet. Detta är ett livsmedel som innehåller många näringsämnen och som är älskat av många människor. Följande artikel kommer att ge läsarna mycket användbar information för att svara på frågor.
Hur många kalorier i 1 burk läsk? Gör det dig tjock?
Hur många kalorier i 1 burk läsk? Detta är definitivt ingen personlig fråga. Eftersom kolsyrade läskedrycker är en dryck som har kommit in i det undermedvetna hos många generationer av vietnameser och är en drink för många människor. Vår artikel nedan hjälper dig att svara på dessa frågor.
Kan kvinnor efter förlossningen äta krysantemumgrönsaker?
Kål är en favoritgrönsak för många människor. För normala friska människor är kamomill väldigt bra för hälsan. Hur är det med gravida kvinnor? Kan kvinnor efter förlossningen äta krysantemumgrönsaker?
Komplettera hudens näringsämnen med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendryck
Efterfrågan på hudvård och skönhet hos kvinnor efter 25 års ålder ökar dag för dag. Följaktligen är Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendryck för närvarande populär bland många människor. Läs mer om denna produkt här!
Var försiktig med drycker för personer med diabetes
Personer med diabetes måste ägna särskild uppmärksamhet åt sin dagliga kost. Här är dryckerna som både hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna och kompletterar näringsämnen som rekommenderas av dietister för diabetiker.
Kan du äta grönsaker? Stor användning av grönsaker för gravida kvinnor
Kan gravida äta grönsaker är inte en fråga som de flesta gravida har. Faktum är att grönsaker är ett livsmedel som ger en rik källa av näringsämnen för graviditet, så dess användning i dagliga måltider är avgörande.
Hälsofördelar med kokosmjölk
Kokosmjölk är en av de läckra, näringsrika, mycket mångsidiga och allmänt använda livsmedel. Kokosmjölk är full av viktiga näringsämnen för hälsan såsom mangan, koppar... När den används i tillräckliga mängder i kosten, kan kokosmjölk bidra till att främja hjärthälsa och andra fördelar.
Hur många kalorier är det i brunt riskex? Fördelar med att äta brunt riskex
Bruna riskex - hälsosamma mellanmål för många användare. Så hur många kalorier är det i en brun riskaka i genomsnitt? Påverkar detta kaloriinnehåll din viktminskningsprocess?
Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalciumtillskott, minska risken för benskörhet
Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalciumtillskott som minskar risken för benskörhet är en av de funktionella livsmedel som rekommenderas av medicinska experter.
Hur många kalorier i te? Hur man lagar stuvat te för att förbereda Tet-semestern
Che Kho är en traditionell maträtt från norr, ofta tillagad för att ge erbjudanden till förfäder under Tet-helgerna. Artikeln kommer att svara på hur många kalorier man ska äta bräserat te och hur man förbereder te för Tet.