Hur man gör grillad sill i en oljefri fritös är extremt enkelt

Sill innehåller inte bara många näringsämnen som är bra för människokroppen. Sill förädlas ofta till många läckra rätter med många olika metoder, inklusive grillad sill. Har du dock hört talas om grillad sill i en oljefri fritös? Ta reda på det genom artikeln nedan!

Grillad sill är en av de mest populära rätterna från sill. Människor väljer ofta att göra grillad sill i en oljefri fritös för bekvämlighet, snabbhet och hälsofördelar. Följande artikel hjälper dig att lära dig hur du gör denna maträtt!

Vad är sillfisk?

Sill (det vetenskapliga namnet är Sardinella). Sill är en liten benfisk med en lång, tunn kropp. En vuxen sill väger också bara cirka 100 gram och är cirka 15 cm lång. Fiskens hud är blåaktig till färgen. Deras fenor är ganska tunna, små och runda. Eftersom fenorna är tunna faller de ofta av. I synnerhet under strömmingens mage finns vassa och vassa tandade tänder.

Sill lever i vattenytan, stark svans och simmar snabbt. Sill har för vana att vandra i stora stim, en sillstim kan vara upp till hundratusentals fiskar.

Sill är en liten benfisk med en lång, tunn kropp

Hälsofördelar med sill

Innan vi visar dig hur man gör grillad sill i en fritös, låt oss ta en titt på några av hälsofördelarna med att äta sill. Sill innehåller många näringsämnen och ger många fördelar för människors hälsa. Därför har sill blivit en välbekant maträtt för vietnameserna. Specifikt: 

• Sill är rik på järn och vitamin B12 , så den hjälper till att stödja skapandet av hemoglobin i kroppen. Därför kommer att äta sill hjälpa kroppen att öka produktionen av röda blodkroppar. 
• Sill innehåller ett antal mineraler såsom: Kalcium, fosfor, magnesium. Detta är byggstenen för ben och tänder. Att äta sill regelbundet hjälper till att komplettera kalcium tillräckligt för att hjälpa barn att växa längre och minska risken för ben- och ledsjukdomar hos äldre. Dessutom innehåller sill också en bra mängd D-vitamin, vilket hjälper kroppen att ta upp kalcium mer och bättre. 
• Tack vare den höga mängden vitamin B6 och kalium hjälper att äta sill till att ge näring till ditt nervsystem. För enligt forskning är dessa två viktiga näringsämnen i ditt nervsystems funktion. 
• Sill innehåller bra halter av omega 3-fettsyror som hjälper till att minska inflammation. Därför bidrar sill till att minska risken för kranskärlssjukdomar, Crohns sjukdom eller för tidigt åldrande. Dessutom, tack vare att den är rik på omega 3-fettsyror, hjälper sill dig att minska risken för  hjärt- och kärlsjukdomar , stroke och stöder ljusa ögon.

Sill innehåller många näringsämnen som ger hälsofördelar för människor

Hur man gör grillad sill i en oljefri fritös

Det finns många metoder för att bearbeta sill såsom: stekning, lödning, grillning, framställning av fisksallad, etc. Där är den mest populära metoden grillning. Att grilla fisk måste dock använda kol, många har inte tid eller kan inte utsättas för rök och damm från kol, så de är fortfarande rädda för att grilla fisk. Metoden som både är enkel att göra och säkerställer hälsan och sparar tid är att använda en oljefri fritös. 

Ingredienser att förbereda för att ha grillad sill

För att få läcker grillad sill i en oljefri fritös behöver du: 

• Sill: 1 kg;
• Örter: 1 näve;
• Salt: 1 nypa;
• Chili: 3;
• Vitlök: 1 nypa;
• Kryddor: Fisksås, socker, …
• Verktyg: Kniv, sax, folie, airfryer, ...

Hur man förbereder sill

För köpt sill rensar man genom att ta bort tarmarna, skära av fiskens fenor och stjärt, skrapa bort fjällen. Du bör ta bort hela delen av blodkärlet precis på baksidan av fisken för att göra fisken mindre fiskig. Använd sedan citron för att försiktigt gnugga ytan på fisken och skölj sedan omedelbart. Därefter blötlägger du fisken i utspätt saltvatten i ca 10-15 minuter, tar ut den för att rinna av. 

Observera när du väljer sill: 

• Bör välja fisk som fortfarande är vid liv, ögon något utstående och klara. Fisken simmar också bra och rör sig snabbt. När man trycker på fisken är fiskköttet fortfarande elastiskt, inte konkavt.
• När du köper fisk bör du vända upp gälarna för att kontrollera om gälarna fortfarande är knallröda, om du observerar repor eller gröna fläckar, köp inte. 

För örter plockar du grönsaker, tar bort de döda, skadade bladen. Tvätta sedan och torka.

Inköpt sill behöver förberedas och renas

Marinera och grilla sillen i en oljefri fritös

Du tar med den rensade fisken i en stor skål, om fisken inte är avrunnen, använd en pappershandduk för att försiktigt klappa torr. Därefter tillsätter du kryddor inklusive salt, krydda, chili, hackad vitlök och lite matolja. Använd plasthandskar för att marinera varje fisk för att absorbera jämnt, marinera i ca 15 minuter. 

Efter att fisken har absorberat smaksättningen, förvärm airfryern till 200 grader Celsius. Sedan lägger du en bit folie i fritösen och lägger i fisken, justerar grytan till 180 grader Celsius och gräddar i ca 10 minuter. När de första 10 minuterna är klara, vänd på andra sidan och grädda i ca 4 minuter i samma temperatur som ovan.

Observera att när du grillar fisk bör du kontrollera att fiskköttet är genomstekt ifall fisken bränns. Efter att fisken är tillagad, lägg den på en tallrik, förbered den medföljande fisksåsen, så får du en grillad sillrätt som inte tar för mycket tid men som ändå säkerställer den utsökta smaken av fisken.

Grillad sill i oljefri fritös är lätt att göra och sparar tid

Förutom hälsofördelarna från näringsämnena som finns i sill, är grillad sill i en oljefri fritös också hälsosam för vår hälsa eftersom rätten kommer att vara väldigt låg i fett när den bearbetas. Detta är mycket lämpligt för personer som går ner i vikt eller har en historia av hjärt-kärlsjukdom, diabetes, fettblod , högt blodtryck, ...

Ovan är lite information som vi har tillhandahållit dig, så att du bättre kan förstå de näringsrika sillarterna samt vägleda dig hur du gör grillad sill i en enkel, bekväm men inte mindre oljefri fritös läcker portion . Förhoppningsvis kommer artikeln att hjälpa dig att få ett nytt val när du gör läckra rätter för din familj och dig själv.