Kan man äta kimchi? Anteckningar för gravida kvinnor när de äter kimchi

Kimchi är ett fermenterat livsmedel som stödjer mag-tarmkanalen för normala människor. Men kan gravida kvinnor äta kimchi? Gravida kvinnor är ofta rädda för att den skarpa smaken av kimchi kan påverka fostret under utveckling. För att veta att gravida kvinnor kan äta kimchi, bjud inte in dig att fortsätta följa artikeln nedan.

Kimchi har blivit en favoriträtt för många vietnameser med sin starka syrliga och kryddiga smak. Det finns många gravida kvinnor som älskar den här rätten men undrar om gravida kvinnor kan äta kimchi? För rätt svar kan du hänvisa till informationen i följande artikel.

Kan gravida kvinnor äta kimchi?

Kimchi är en berömd koreansk jäst mat som har blivit en världsberömd kulinarisk kultur. Enligt forskning är näringssammansättningen av 100 g kimchi som följer: 32 kalorier, 2 g råprotein, 0,5 g socker, 28 g fosfor, 0,03 g vitamin B1, 2,1 g vitamin B3, 88,4 g vatten, 0,6 g råfett, 12 g. fiber, 45mg kalcium.

För närvarande finns det många typer av kimchi som rädisakimchi, gurkimchi, kålkimchi, ... är alla fermenterade grönsaker och innehåller många probiotika, bra för matsmältningssystemet. Dessutom anses kimchi också vara ett livsmedel som innehåller mycket vitamin A , C, fibrer, lågt kaloriinnehåll, låg fetthalt, ... vilket anses vara bra för hälsan. 

Så om du undrar om gravida kvinnor kan äta kimchi är svaret ja. Gravida kvinnor bör dock inte äta för mycket eftersom när fostret fortfarande är i mammans mage har mikrobiomet i barnets tarmar en ganska enkel struktur och de flesta av de nyttiga bakterierna överförs från mamman. Därför måste gravida mödrar vara uppmärksamma på att komplettera de nyttiga bakterierna i maten för att hjälpa barnets tarmmikroflora att utvecklas säkert. Näringsmässigt innehåller kimchi låga kalorier och fett, rikt på vitamin A och C. och fibrer, som är viktiga näringsämnen för gravida kvinnor . Dessutom tillhör kimchi gruppen livsmedel som innehåller probiotika, låg fetthalt, så det hjälper gravida kvinnor att inte gå upp för mycket i vikt och avsevärt minska kolesterolet .

Om du kan äta kimchi är svaret ja, men ät inte för mycket 

Dessutom har att äta kimchi under graviditeten följande specifika fördelar:

Anti-svamp

Gravida kvinnor är mycket mottagliga för gynekologiska infektioner orsakade av svampar, vanligtvis vaginit . Följaktligen, förutom att behandla sjukdomen med läkemedel enligt läkarens instruktioner, kan mödrar lägga till fermenterade livsmedel rika på nyttiga bakterier som yoghurt eller kimchi, vilket kommer att vara mycket bra för att förhindra tillväxt av svamp. 

Ökar motståndet

C-vitaminhalten i kimchi kan ge 8 % av C-vitaminbehovet för gravida kvinnor. Därifrån hjälper det till att absorbera järn bättre, öka kroppens motstånd och förhindra vissa vanliga sjukdomar.

Stöd för matsmältningssystemet

När man äter grönsaker som är fermenterade med kryddor ökar även näringsinnehållet i kimchi i motsvarande mån. Har förmågan att ta bort parasiter och skadliga bakterier från kroppen hos gravida kvinnor, vilket hjälper till att förbättra pH i tarmkanalen till ett balanserat tillstånd. Dessutom kan mikrobiomet i kimchi distribuera viktiga näringsämnen till fostret, stödja barnets viktutveckling och matsmältning.  

Minska illamående på morgonen

Under de tidiga stadierna av graviditeten upplever mödrar ofta extremt obekväma symtom på morgonillamående . Den sura smaken av kimchi vid denna tid har effekten att mamman känner sig mer aptitlig.

Den salta och syrliga smaken av kimchi hjälper mammor att minska illamående på morgonen och äta bättre

Minska socker

Mikrobiomet i kimchi har studerats för att skydda kroppen från sockers härjningar, minska suget efter stärkelse och förebygga risken för graviditetsdiabetes hos gravida kvinnor. 

Anteckningar för gravida kvinnor när de äter kimchi

Även om kimchi är mycket hälsosamt för gravida kvinnor, bör det inte ätas i överskott. Eftersom kimchi aldrig kan ge tillräckligt med näring till mamma och barn. Å andra sidan är kimchi ganska kryddig, så att äta mycket kan lätt göra kroppen varm. Här är några vettiga sätt att äta kimchi utan att skada barnet:

• Begränsa att äta kimchi som just har saltats: Nysaltad kimchi är vanligtvis inte jäst, omogen, så när gravida kvinnor äter det kan det påverka matsmältningssystemet, inte bra för hälsan.
• Eftersom kimchi har mycket salt bör du undvika att äta för mycket, eftersom det kommer att orsaka högt blodtryck. Speciellt mammor med högt blodtryck, havandeskapsförgiftning .
• Det rekommenderas att äta hemmagjord kimchi för att säkerställa hygienen.  
• På grund av låg energi och dålig näring behöver mammor lägga till mer protein och fett när de äter med kimchi.
• Kimchi är sur och kryddig, så om du har ont i magen, rapningar och värme i kroppen bör du begränsa ätandet av denna maträtt.

Föreslå läckra kimchirätter för gravida kvinnor

Nötkimchisoppa

Denna maträtt är mycket läcker, attraktiv och ger modern fiber och protein. Ingredienser som ska förberedas inkluderar kålkimchi, nötkött, tofu, salladslök, hackad vitlök, kryddor. 

Så här gör du:

• Nötkött skuren i lagom stora bitar, tofu skuren efter smak, kimchi skuren i bitar kan sköljas med vatten för att minska kryddningen bättre för gravida kvinnor. 
• Lägg ner den hackade vitlöken i grytan, tillsätt sedan biff och kimchi, rör om snabbt och tillsätt vatten och koka i ca 10-15 minuter för att kunna krydda.
• Tillsätt slutligen tofu och salladslök. Så du har en läcker gryta med nötkimchisoppa att njuta av med varmt ris.

Nötkimchisoppa hjälper definitivt gravida kvinnor att äta mer utsökt ris

Kimchi stekt ris

Hur man gör kimchi-stekt ris är väldigt enkelt, gravida mammor kan lägga till någon av sina favoritingredienser till denna maträtt. För att säkerställa tillräckligt med näring kan gravida kvinnor äta kimchi-ris med andra grönsaker.

Ingrediens: 

• 20g lök.
• 100 g tärnad skinka.
• 100 g kimchi skuren i bitar.
• 1 kopp kallt ris.
• Sesamolja, chilisås.
• Hackad salladslök.

Tillverkning:

• Hetta upp olja i en panna och fräs löken tills den är genomstekt.
• Fortsätt att lägga till det kalla köttet och kimchi och fräs ihop.
• Tillsätt den kalla risskålen och blanda med ovanstående ingredienser.
• Smaka av med krydda, sesamolja, chilisås och strö till sist salladslök över för att njuta.

Kimchi är en utsökt mat för gravida kvinnor med illamående på morgonen. Näringssammansättningen och de nyttiga bakterierna i kimchi är mycket bra för gravida kvinnor. Gravida kvinnor bör dock äta med måtta för att vara bra för matsmältningssystemet. Förhoppningsvis har informationen som delas ovan delvis besvarat frågan om gravida kvinnor kan äta kimchi och hjälpt henne att veta hur man gör rätter från kimchi för att göra måltiden mer riklig.