Povedzte vám, ako pripraviť chutné sušienky zo zeleného čaju

Dávka sušienok zo zeleného čaju v kombinácii so šálkou ranného čaju určite urobí váš deň energickejším. Začnite kuchyňu ihneď s jednoduchým receptom na sušienky zo zeleného čaju nižšie!

Mnohí z vás určite poznali, dokonca si zamilovali, slávnu sušienku z ďalekého Talianska s názvom biscotti. Ak sú vám tradičné sušienky známe a trochu nudné, skúste si pripraviť sušienky zo zeleného čaju s touto novou lahodnou chuťou. Ide o koláč, ktorý je celkom jednoduchý na prípravu a je mimoriadne zdravý vďaka prášku zo zeleného čaju bohatému na vitamíny a antioxidanty . Nasledujúci článok vám povie, ako pripraviť lahodné sušienky zo zeleného čaju.

Čo sú sušienky zo zeleného čaju?

Biscotti je slávna chrumkavá a lahodná sušienka z Talianska, ktorá sa často podáva ako raňajky alebo ako desiata na popíjanie počas dňa. Zelený čaj biscotti je po tradičných biscotti jednou z najnovších trendov cukroviniek na celom svete, lahodná chuť bola obnovená a zvýraznená známym japonským zeleným čajom.

Okrem lahodnej chuti sa zdá, že sa výživnosť koláča zvýši o niekoľko častí, pretože japonský zelený čaj je už dlho známy radom známych zdravotných výhod, ako je antioxidant, ochrana pečene, prevencia rakoviny, zlepšenie zdravia srdca , ...

Recept na sušienky zo zeleného čaju je vylepšený oproti receptu na tradičné sušienky s múkou, maslom, cukrom, mliekom a pod . Môžete tiež urobiť trochu smotanovej omáčky zo zeleného čaju na jedenie s koláčom, ak chcete.

Zelený čaj biscotti je jednoduchý a zdravý koláč na prípravu

Ako vyrobiť Biscotti

Pripravte si materiály

• 220 g celozrnnej múky ;
• 3/4 šálky granulovaného cukru;
• 1 polievková lyžica prášku matcha;
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• 1/2 čajovej lyžičky stolovej soli;
• 3/4 šálky mandlí;
• 3 veľké vajcia;
• 1 lyžička vanilkovej esencie;
• 1/2 čajovej lyžičky mandľovej esencie;
• 85 g nasekanej horkej čokolády;
• 1 čajová lyžička instantného espressa fazule.

Môžete tiež urobiť trochu smotanovej omáčky zo zeleného čaju na jedenie s koláčom, ak chcete

Návod ako na to

Krok 1: Predhrejte rúru na 175 °C. Vo veľkej mise vyšľaháme múku, cukor, zelený čaj, prášok do pečiva a soľ, potom pridáme mandle a dobre premiešame. Ako posledné pridáme vajíčka a mandľové a vanilkové esencie. Miešajte a dôkladne premiešajte, kým sa cesto nelepí.

Krok 2: Cesto rozdeľte na dve rovnaké polovice. Na plechu na pečenie vystlanom pergamenom vytvarujte z každej polovice poleno asi 20 cm dlhé a 7,5 cm široké. Koláč pečieme pri 175°C asi 20 minút, kým koláč nie je hotový. (Mali by ste vidieť, že cesto trochu praská.)

Krok 3: Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich asi 5 minút vychladnúť. Pomocou špachtle alebo špeciálneho náradia opatrne preneste sušienky na mriežku na 15 minút vychladnúť, pričom teplotu v rúre znížte na 150 °C.

Vyberte sušienky zeleného čaju z rúry a presuňte ich na mriežku

Krok 4: Položte sušienky na reznú dosku a nakrájajte každý plátok na 12 plátkov, potom plátky položte späť na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 150°C 20 minút, ale po 10 minútach pečenia plátky obrátime, aby rovnomerne zhnedli. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke asi 30 minút.

Krok 5: Vložte čokoládu do misky a potom ju vložte do mikrovlnnej rúry, zapnite stredný ohrev asi na 1 minútu 30 sekúnd, kým sa čokoláda nerozpustí, pozor príliš horúca spôsobí roztopenie čokolády, pripálenie alebo vysušenie. Vrch potrieme čokoládou a posypeme zrnkami espressa. Necháme postáť asi 10 minút, kým čokoláda nestuhne.

Tipy na prípravu biscotti zo zeleného čaju

Tu je niekoľko užitočných tipov na sušienky zo zeleného čaju, aby ste si mohli doma pripraviť vlastnú dávku chutných sušienok:

• Ak sa vám cesto príliš lepí a poleno sa ťažko tvaruje ručne, môžete si dať do ruky trochu vody a vytvarovať ho.
• Na krájanie torty použite špecializovaný nôž na chlieb (zúbkovaný nôž), zúbkovaný nôž pomôže, aby bola vaša torta krásna a počas procesu krájania nepraskala ani sa nedrobila.

Skladujte tesne uzavreté v dóze alebo sklenenej nádobe, aby koláč zostal chrumkavý a krásny

• Koláč krájajte po prvom upečení, po druhom upečení absolútne nekrájajte, lebo koláč je v tomto čase príliš suchý a chrumkavý, koláč sa ľahko rozpadne a nebude mať požadovaný tvar.
• Po druhom pečení koláč preložíme na mriežku vychladnúť, inak koláč nebude chrumkavý.
• Skladujte tesne uzavreté v dóze alebo sklenenej nádobe, aby koláč mohol zostať chrumkavý a krásny aspoň týždeň.

Takže už vieme, ako  pripraviť lahodné sušienky zo zeleného čaju , takže nás ich jedenie nemôže omrzieť večne, však? Na čo čakáte bez toho, aby ste išli do kuchyne?