Potraviny, ktoré je potrebné zahrnúť do vyváženej stravy

Aby ste mali vyvážené a zdravé telo, potrebujete okrem cvičenia aj pestrú stravu. Strava bohatá na živiny nám vždy pomáha zostať v dobrej kondícii a zlepšuje našu odolnosť zvnútra. Viete teda, aké potraviny by mala obsahovať vyvážená strava?

Mnoho ľudí verí, že  vedecký princíp stravovania  je, že v jedle bude veľa mäsa, rýb, vajec, mlieka... Podľa výskumov však ide často o nevyvážené jedlá vo vzťahu živín a nezaručujú pestrosť jedlo.

Čo je to vyvážená strava?

Naše telo potrebuje vyváženú stravu, aby fungovalo, rástlo a vyvíjalo sa. Príliš málo alebo príliš veľa výživy, ako aj energie môžu mať vplyv na telo a viesť k zdravotným problémom.

Vyvážená strava je taká, ktorá dodáva telu tekutiny, živiny, ktoré potrebuje, a dostatok kalórií, aby správne fungovalo. Táto diéta sa vyznačuje zložením zdravých potravín, ktoré pomáhajú udržiavať alebo zlepšovať celkové zdravie.

Vyvážená strava obsahuje rozumnú kombináciu 4 základných skupín látok: bielkoviny, škrob, tuk,  vitamíny a minerály .

Vyvážená strava pozostáva z rozumnej a rozumnej kombinácie 4 skupín látok

Výhody vyváženej stravy

Zdravé stravovanie zvyšuje energiu, posilňuje imunitný systém a zlepšuje fungovanie tela. Vyvážená strava ponúka aj ďalšie výhody, ako napr.

• Uspokojte potreby základných živín a obmedzte nutričné ​​nedostatky.
• Prevencia rizika vzniku a podpora liečby niektorých ochorení ako sú: Rakovina, cukrovka , vysoký krvný tlak a metabolické kardiovaskulárne ochorenia.
• Zmierňuje príznaky a pomáha vám lepšie zvládať vašu chorobu.
• Pomáha vám cítiť sa energicky, pomáha bojovať proti stresu a kontroluje váhu.
• Okrem toho, že je dobre vyvážené jedlo výživné, pomáha uľahčiť medziľudské vzťahy.

Konzumácia vyváženej stravy prináša množstvo zdravotných výhod

Potraviny, ktoré je potrebné zahrnúť do vyváženej stravy

Veľké výhody vyváženej stravy výrazne zvýšia vaše zdravie. Vyvážená strava by mala obmedziť spracované potraviny a obsahovať veľa čerstvých potravín rastlinného pôvodu. Mali by ste zabezpečiť rozmanitosť vašej stravy s nasledujúcimi skupinami potravín: 

Zeleninové

Zeleninová skupina zahŕňa päť podskupín: Zelená listová zelenina, červená (alebo oranžová) zelenina, škrobová zelenina, iná zelenina (baklažán,  tekvica ...) a strukoviny. Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických - USDA odporúča, aby ľudia zjedli všetkých 5 skupín zeleniny za týždeň.

Ak chcete mať chutné a výživné jedlo, mali by ste si v dennom menu vybrať rôzne druhy zeleniny. Zelenina sa môže jesť surová alebo varená. Treba si však uvedomiť, že niektoré živiny v zelenine sa môžu pri varení stratiť a vyprážaná zelenina často obsahuje zlé množstvo tuku.

Zelenina a ovocie sú potraviny, ktoré by mali byť vždy súčasťou vyváženej stravy

Ovocie

Ovocie je veľmi výživné a vhodné na občerstvenie alebo dezerty. Vyvážená strava by mala zvyčajne obsahovať rôzne druhy ovocia. Šťava často obsahuje viac cukru a menej živín, takže priame konzumovanie ovocia je lepšie ako pitie šťavy.

Napriek vysokému obsahu cukru je cukor v ovocí prírodný cukor na rozdiel od cukríkov alebo mnohých iných dezertov. Ovocie teda nespôsobuje skoky v krvi, zvyšuje však prísun vlákniny, minerálov, vitamínov a antioxidantov, ktoré telo potrebuje.

Zrná

Existujú dve hlavné skupiny obilnín:

• Celé zrná: Sú zrná, ktoré obsahujú viac vlákniny a bielkovín, pretože tri hlavné časti zrna (otruby, klíčky a endosperm) zostávajú nedotknuté. Pri konzumácii v tele sa táto obilnina metabolizuje pomaly, takže nespôsobí náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi.
• Rafinované zrná: Sú to zrná, ktoré boli spracované a neobsahujú všetky tri pôvodné zložky zrna. Preto majú často nižší obsah bielkovín a vlákniny a je pravdepodobnejšie, že spôsobia prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Nové výživové usmernenia odporúčajú: Obilniny by mali tvoriť iba štvrtinu vašej stravy a vo svojej každodennej strave používajte väčšinou celé zrná namiesto rafinovaných obilnín. Medzi zdraviu prospešné celé zrná patria: ovos, hnedá ryža, jačmeň, pohánka. 

Proteín

Príjem bielkovín by mal tvoriť štvrtinu dennej stravy. Zdroje potravy bohaté na bielkoviny, ktoré by mali byť zahrnuté vo vyváženej strave, zahŕňajú: bravčové mäso, hovädzie mäso, hydinu, ryby, morské plody, vajcia, mliečne výrobky a strukoviny... Nejedzte príliš veľa červeného mäsa s vysokým obsahom nasýtených tukov, pretože to bude mať vplyv  na  srdce , zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi. 

Proteín je nenahraditeľný vo vyváženej strave

Mliečne výrobky

Kravské mlieko a mliečne výrobky sú dôležitým zdrojom bielkovín, vápnika a vitamínu D. Mali by sme používať nízkotučné mliečne výrobky ako: Nízkotučné mlieko, jogurt, čerstvý syr, sójové mlieko...

Tí, ktorí netolerujú laktózu, by si mali dávať pozor na výrobky s nízkym alebo bezlaktózovým obsahom alebo výrobky na báze sóje.

Všimnite si pri aplikácii vyváženej stravy

Pri dodržiavaní vyváženej stravy majte na pamäti nasledujúce body: 

• Jedzte dostatok potravín zo 4 skupín látok: Bielkoviny, škrob, tuk, vitamíny a minerály.
• Správny a vyvážený príjem kalórií v závislosti od veku, pohlavia a úrovne aktivity pomôže udržať si zdravú váhu a obmedziť priberanie alebo chudnutie.
• Vyhnite sa extrémnym diétam, pretože vám môžu spôsobiť nedostatok živín.
• Udržiavanie vyváženej stravy môže byť ťažké. Môžete navštíviť dietológa, ktorý vám poradí, usmerní a pomôže vám urobiť vhodné zmeny v stravovaní.
• Uistite sa, že pijete dostatok vody, aby vaše telo fungovalo správne. Zároveň podporuje trávenie, vstrebávanie živín a zlepšuje činnosť mozgu.

Dbajte na dostatočný príjem potravín zo 4 skupín látok vo vyváženej strave

Dobre vyvážená, nutrične kompletná strava je nevyhnutná pre zdravý životný štýl. Prijatie tejto diéty bude jednoduchšie, ak si to naplánujete a pripravíte vopred. Zároveň nezabúdajte na pravidelný pohyb, aby ste mali aktívne, zdravé a mladistvé telo!