Môžu diabetici jesť margarín?

Margarín je potravina, ktorá má vysoký obsah tuku a má vyšší počet kalórií ako iné potraviny. Môžu teda diabetici jesť margarín alebo nie? Odpoveď na túto otázku nájdete v článku nižšie.

Diéta je neoddeliteľnou súčasťou riadenia hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou. Rozbíjajú margarínové tuky vedu o formulovanej strave? Prečítajte si informácie v článku na objasnenie témy, či diabetici môžu jesť margarín a ďalšie súvisiace problémy.

Ako avokádo ovplyvňuje zdravie ľudí s cukrovkou?

Avokádo má nízky glykemický index (GI) , čo znamená, že uvoľňuje glukózu pomaly a nespôsobuje náhly nárast glukózy v krvi. Ľudia však konzumujú avokádo spolu s inými potravinami a tieto potraviny samotné môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi.

Väčšina masla obsahuje podobné množstvo nasýtených tukov, ale niektoré obsahujú viac. Diabetici by okrem sledovania hladín krvi a nasýtených tukov mali vykonávať aj ďalšie kontroly celkovej nutričnej hodnoty. Avokádo však obsahuje veľa bielkovín, vápnika a minerálov, ktoré sú obzvlášť prospešné pre zdravie. Mali by diabetici pred týmito škodami a výhodami jesť margarín alebo nie?

Avokádo je bohaté na bielkoviny, vápnik a niekoľko ďalších živín

Môžu diabetici jesť margarín?

Margarín sa používa hlavne na zníženie nasýtených tukov a kalórií. Niektoré margaríny sa však vyrábajú s čiastočne hydrogenovanými olejmi (trans-tuky). Môžu teda diabetici jesť margarín? Ľudia s cukrovkou by nemali používať margarín obsahujúci transmastné kyseliny, pretože budú pôsobiť ako nasýtený tuk.

Hoci tieto tuky priamo nezvyšujú hladinu cukru v krvi, môžu zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi a ovplyvniť inzulínovú rezistenciu. A to je nepriama príčina náhleho zvýšenia hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.

U ľudí s cukrovkou si pri výbere margarínu pozorne prečítajte etiketu. Ak ide o hydrogenovaný alebo čiastočne hydrogenovaný margarín, vyberte si alternatívy ako strúhané maslo alebo orechové maslo. Tieto druhy budú cennejšie pre jedlá zdravé pre srdce. 

Diabetici by mali pred užitím margarínu najviac vážiť

5 potravín by diabetici mali obmedziť ich používanie

Okrem margarínu, aká bude pozornosť pri výbere potravín pre ľudí s cukrovkou. Tu je 5 potravín, ktorých používanie by ľudia s cukrovkou mali obmedziť.

Vyprážané jedlo

Prášok na vyprážanie vo vyprážaných potravinách môže do pokrmov pridať sacharidy. Väčšina vyprážaných jedál je však pred spracovaním obalená touto múkou. Do určitej miery môžu ľudia s cukrovkou jesť vyprážané jedlo, ale buďte opatrní s množstvom sacharidov v jedle a mali by si kontrolovať porciu každého jedla. Okrem toho tieto potraviny obsahujú aj veľa kalórií a nasýtených tukov , čo môže spôsobiť priberanie na váhe a zvýšenie cholesterolu.

Omáčka bez tuku

Tuk v beztukových šalátových dresingoch alebo nízkotučnom arašidovom masle je často nahradený cukrami v samotných výrobkoch. Pravdepodobne však obsahujú viac sacharidov. Nahradenie všetkých tukov celkovými sacharidmi pravdepodobne nezníži riziko kardiovaskulárnych ochorení (podľa Diétnych smerníc pre Američanov).

Okrem toho omáčky a určité koreniny môžu zvýšiť krvný tlak, pretože majú často vysoký obsah sodíka, sacharidov, tukov a kalórií.

Jedlo bez cukru

Mnoho ľudí sa stále mylne domnieva, že potraviny bez cukru neovplyvnia hladinu cukru v krvi. Realita nie je taká, sacharidy stále existujú v potravinách bez cukru a ľudia s cukrovkou by ich mali konzumovať s mierou. 

Niektoré potraviny bez cukru a sacharidov (sacharidov): Sladké tyčinky bez cukru (čokoláda) asi 18 gramov sacharidov, 1/2 šálky zmrzliny bez cukru asi 13 gramov sacharidov, pudingy bez cukru asi 13 gramov sacharidov, ...

Sladené nápoje

Ovocné šťavy, nealkoholické nápoje alebo ochutené kávy sú sladené nápoje a môžu rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi. Ľudia s cukrovkou, keď je hladina cukru v krvi nízka, môžu stále piť sladené nápoje. Týmto nápojom by ste sa však mali denne vyhýbať. Vyhnite sa tiež nápojom, ktoré môžu obsahovať skryté sacharidy z pridaných sladidiel.

Diabetici by sa mali držať ďalej od sýtených nealkoholických nápojov

Sušené ovocie

Ide o potravinu, ktorá obsahuje veľa cukru, aj keď sa konzumuje v malých množstvách. Preto sa neodporúča nahrádzať denné množstvo ovocia, preto konzumujte sójové ovocie u dospelých každý deň. Alternatívne sú prijateľné aj 100% sójové šťavy, ktoré však môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi rýchlejšie ako celé čerstvé ovocie s vysokým obsahom vlákniny . 

Vyššie je článok s témou, či diabetici môžu jesť margarín a zoznam potravín, ktorým sa treba vyhnúť u diabetikov. Diabetici by sa mali vyhýbať trans-tukovým margarínom, pretože pôsobí podobne ako nasýtené tuky. Hoci tieto dva tuky priamo nespôsobujú hyperglykémiu, majú potenciál zvyšovať hladinu cholesterolu a prispievajú k inzulínovej rezistencii.