Low Fodmap diéta pre pacientov so syndrómom dráždivého čreva

Diéta s nízkym obsahom potravy ponúka veľké výhody ľuďom s bežnými poruchami trávenia. Blog aFamilyToday vás vyzýva, aby ste si prečítali niekoľko podrobných informácií o diéte s nízkym obsahom potravy, ktorá pomôže ľuďom so syndrómom dráždivého čreva zlepšiť ich zdravie.

Syndróm dráždivého čreva je ťažké rozpoznať, pretože príznaky sú často podobné mnohým iným gastrointestinálnym ochoreniam a ochorenie neohrozuje život. Ale ak choroba trvá dlhšie, telo je unavené, vystresované atď. Na liečbu syndrómu dráždivého čreva sa môžete odkázať na diétu s nízkym obsahom Fodmap v článku nižšie!

Prehľad syndrómu dráždivého čreva

Syndróm dráždivého čreva (IBS) je dysfunkcia gastrointestinálneho traktu (GI), ktorá môže vážne ovplyvniť kvalitu života v dôsledku bolesti brucha, nadúvania, hnačky alebo zápchy. Patofyziológia je komplexná a multifaktoriálna, vrátane viscerálnej hypersenzitivity, zmenenej črevnej mikroflóry a psychosociálnych faktorov, vrátane osi čreva a mozgu. 

IBS sa často diagnostikuje až vtedy, keď sa vylúčia iné príčiny symptómov, ako je rakovina, infekčná kolitída, zápalové ochorenie čriev alebo celiakia. Pretože patofyziológia IBS je multifaktoriálna, často sa používajú rôzne liečby, vrátane úľavy od symptómov medikácie, zvládania stresu vrátane biofeedbacku a nutričných intervencií. Tento článok sa zameriava špecificky na dodržiavanie diéty s nízkym obsahom FODMAP (fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly), ktorá preukázateľne znižuje symptómy u pacientov s IBS.

Prečítajte si o Fodmap a Low Fodmap Diet

Koncept Fodmap

Fodmap znamená fermentovateľný oligosacharid, disacharid, monosacharid a polyol. Ide o krátke krabie reťazce, ktoré zasahujú do trávenia. 

Fodmap znamená fermentovateľný oligosacharid, disacharid, monosacharid a polyol

Namiesto toho, aby boli absorbované do krvného obehu, tieto krabie reťazce putujú na koniec čreva. Baktérie na dolnom konci črevného traktu sa živia týmito krabmi, produkujú plynný vodík a spôsobujú tráviace ťažkosti u citlivých jedincov. 

Potraviny Fodmap sú odstupňované od vysokej, strednej až po nízku. Podľa vedcov z Monash University v Melbourne v Austrálii by sa ľudia so syndrómom dráždivého čreva mali vyhýbať jedlám s vysokým obsahom Fodmap, jesť niektoré potraviny s miernym obsahom Fodmap a zamerať sa na potraviny s nízkym obsahom Fodmap.

Čo je Low Fodmap Diet?

Ľudia so syndrómom dráždivého čreva preukázali zlepšenie symptómov pri diéte s nízkym obsahom potravy. Režim Low Fodmap je zvyčajne rozdelený do troch krokov. 

Krok 1: Odstráňte Fodmap na 2-4 týždne.

Krok 2: Postupne používajte potraviny Fodmap pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva, aby ste sledovali reakciu a určili citlivosť čreva na jedlo. 

Krok 3: Pacient môže pohodlne jesť a piť.

Kto by mal jesť diétu s nízkym obsahom Fodmap?

Ktokoľvek s IBS alebo ak máte črevné príznaky, ktoré pretrvávajú napriek zmenám životného štýlu a stravovania. Mali by ste skúsiť dodržiavať diétu s nízkym obsahom Fodmap. 

Tiež, ak vaše telo nereaguje na zvládanie stresu alebo na zmiernenie príznakov, aj keď ste sa vyhli dráždivým jedlám, ako je káva, alkohol a korenené jedlá. Môžete sa odvolávať na diétu s nízkym obsahom Fodmap. 

Nízka diéta Fodmap môže pomôcť zlepšiť symptómy IBS, ale nie každý na ňu dobre reaguje. Preto by každý, kto má záujem o diétu s nízkym obsahom Fodmap, mal prediskutovať výhody a riziká s lekárom alebo dietológom, aby sa zabezpečila úplná a zdravá strava.

Diéta s nízkym obsahom Fodmap môže pomôcť zlepšiť príznaky IBS

Zásady výberu potravín pre nízkofodmapovú diétu

Jedlo na jedenie

Potraviny s nízkym obsahom potravy, ktoré si pacienti s IBS môžu vychutnať s jedlom, zahŕňajú: 

• Surová zelenina, zelenina: hlávkový šalát, pažítka, uhorka, kôpor, baklažán, brokolica a mladý vodný špenát. 
• Ovocie s výraznou kyslou chuťou: Čučoriedky, maliny, jahody, ananás, hrozno a kivi. 
• Čerstvé, ľahko stráviteľné mäso: Kuracie, hovädzie, morčacie, hovädzie a jahňacie. 
• Ryby a kôrovce: Krab, homár, losos, tuniak a krevety. 
• Nasýtené tuky: Oleje, orechy, avokádo, arašidy a vlašské orechy. 
• Nízkosacharidové škroby a obilniny: zemiaky, bezlepkový chlieb, quinoa, hnedá ryža, omelety a pukance. 

Potraviny s nízkym obsahom Fodmap ako zelená zelenina, kyslé ovocie, ryby, ...

Jedlo, ktorému sa treba vyhnúť

Potraviny s vysokým obsahom Fodmap, ktoré by pacienti s IBS mali obmedziť, zahŕňajú: 

• Korenie a zelenina bohaté na antioxidanty: Cesnak, špargľa, cibuľa, huby, čierna fazuľa a zelená cibuľa. 
• Ovocie s vysokým obsahom tuku alebo antioxidantov: černice, melón, slivky, broskyne, datle a avokádo. 
• Pikantné mäsové a mäsové jedlá: Klobása, obaľované mäso, vyprážané mäso, mäso podávané s cibuľovou alebo cesnakovou omáčkou. 
• Hotové jedlá z rýb: Vyprážaná ryba, ryba v obale, ryba s cesnakovou alebo cibuľovou omáčkou. 
• Nenasýtené tuky sa nachádzajú v mnohých potravinách: mandle, kešu oriešky, pistácie, avokádo. 
• Sacharidy a obilniny: fazuľa, šošovica, pšenica a chlieb s obsahom lepku, raž, muffiny, koláče a špagety.

Blog aFamilyToday dúfa, že vyššie uvedený článok vám pomôže pochopiť viac o diéte s nízkym obsahom potravy a syndróme dráždivého čreva. V dôsledku toho môžete zlepšiť zdravie svojich čriev a svojich blízkych.