Prírodný rezistentný škrob známy aj ako rezistentný škrob, rezistentný škrob je typ škrobu, ktorý je dobrý pre zdravie. V tomto článku vám blog aFamilyToday Blog pomôže zistiť, čo robí.
Väčšina sacharidov, ktoré prijímame počas jedla, sú škroby. Škrob sa nachádza v zemiakoch, obilninách a mnohých ďalších potravinách. Ale nie všetky škroby sa trávia v žalúdku. Malá časť z nich prechádza tráviacim systémom nezmenená alebo odolná voči tráveniu. Odtiaľ sa objavil koncept prirodzene sa vyskytujúceho rezistentného škrobu.
Čo je prírodný rezistentný škrob?
V zložení bežných potravín ako ryža, kukurica, zemiaky, cestoviny... väčšinu tvoria škrob. Ide o komplexný sacharid. Normálne sa strávi a rozloží na cukor, aby poskytol energiu pre životne dôležité činnosti tela. Diéty s vysokým obsahom sacharidov môžu viesť k obezite, kardiovaskulárnym ochoreniam a cukrovke 2. typu .
Rezistentný škrob je typ uhľohydrátu, ktorý sa pri trávení nerozkladá na cukor a nestrávi sa v tenkom čreve. Keď prejdú tenkým črevom, zostanú neporušené. Keď sa dostane do hrubého čreva, fermentuje sa za vzniku mastných kyselín s krátkym reťazcom. Ide o ideálny zdroj „potravy“ pre črevnú flóru. Rezistentný škrob sa líši od vlákniny, ale pôsobí ako vláknina.
V porovnaní s bežným škrobom poskytuje prírodný rezistentný škrob menej kalórií. Ak každý gram bežného škrobu poskytuje približne 4 kalórie, 1 gram rezistentného škrobu poskytuje iba 2,5 kalórie. Toto je naozaj ideálna voľba pre tých, ktorí si chcú udržať váhu alebo chcú schudnúť.
Rezistentný škrob sa nachádza v mnohých potravinách
Prírodné odolné škroby
Existuje 5 rôznych typov rezistentného škrobu, vrátane:
Účinok prírodného rezistentného škrobu
Medzi vynikajúce zdravotné prínosy prírodného rezistentného škrobu možno spomenúť:
Dobré pre črevá
Vedecké štúdie dokazujú, že rezistentný škrob má vplyv na zvýšenie množstva mastných kyselín s krátkym reťazcom v čreve a pomáha zvyšovať počet črevných baktérií. Butyrát patrí medzi mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré sú ideálnym zdrojom energie pre bunky hrubého čreva. Okrem toho rezistentný škrob môže znížiť pH hrubého čreva, znížiť zápal čriev a zápchu.
Rezistentný škrob je dobrý pre črevné baktérie
Prispieva k zvýšeniu obranyschopnosti organizmu
Rezistentný škrob nezvyšuje priamo imunitu organizmu. Ale pomáha nám mať zdravý tráviaci systém. Až 70 % imunitného systému je sústredených v črevách. Preto, keď máte zdravý tráviaci systém, určite môžete zlepšiť imunitu tela.
Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Rezistentný škrob v kombinácii s vlákninou má veľmi dobrý vplyv na rovnováhu krvného cukru. Tento typ škrobu tiež zvyšuje citlivosť tela na inzulín. To môže znížiť riziko cukrovky 2. typu.
Podporte chudnutie, udržujte sa v kondícii
Prírodný rezistentný škrob môže stimulovať uvoľňovanie črevných hormónov, vďaka ktorým sa budete cítiť sýti. Keď sa budete cítiť dlhodobo sýti, nebudete pociťovať hlad a znížite celkový príjem kalórií.
Rezistentný škrob je navyše ťažšie stráviteľný, takže telo potrebuje viac energie na ich rozklad. Rezistentný škrob je nápomocný pri udržiavaní hmotnosti alebo pri chudnutí. V kombinácii s vlákninou v strave ešte viac zefektívni chudnutie.
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny a odolného škrobu sú ideálne na chudnutie
Znížte riziko rakoviny
Rezistentný škrob môže zmeniť metabolizmus bakteriálnych žlčových kyselín, zníženie žlčových kyselín môže poškodiť bakteriálnu DNA, čo vedie k rakovine. Rezistentný škrob tiež vďaka svojej schopnosti znižovať črevné pH pomáha tráviacemu systému lepšie absorbovať živiny, čím predchádza rakovine hrubého čreva.
Potraviny s vysokým obsahom prirodzene odolného škrobu
Ryža
Ak chcete do svojej stravy pridať odolný škrob za nízku cenu, môžete použiť ryžu. Studená ryža obsahuje odolnejší škrob ako horúca ryža. Hnedá ryža je lepšia ako biela ryža kvôli vyššiemu obsahu vlákniny a bohatšiemu zloženiu živín.
Niektoré obilniny
Celé zrná ako jačmeň a cirok sú skvelým zdrojom vlákniny, odolného škrobu, antioxidantov a základných vitamínov a minerálov.
Biely chlieb, kôrka na pizzu
Prírodný odolný škrob sa nachádza aj v bielom chlebe alebo kôrke pizze. Avšak tí, ktorí trpia syndrómom dráždivého čreva, by mali obmedziť príjem chleba, aby sa stav nezhoršil.
Po vychladnutí bude mať ryža, chlieb a základ pizze vyšší obsah rezistentného škrobu
Druhy fazule
Strukoviny ako: sója, čierna fazuľa, pinto fazuľa, hrach obsahujú nielen veľa odolného škrobu, ale poskytujú aj veľa vlákniny. 100 g varenej fazule obsahuje 1-5 g rezistentného škrobu.
S hráškom poskytuje 100 g varenej fazule 7-12 g rezistentného škrobu. Ľudia so syndrómom dráždivého čreva by mali obmedziť príjem fazule, najmä spracovaných, konzervovaných, sladkých a fermentovaných odrôd.
Ovos
100 g vareného ovsa poskytuje asi 3,6 g rezistentného škrobu. Ak sa nechá cez noc, množstvo rezistentného škrobu sa zvýši.
Zemiak
Uvarené, vychladené zemiaky sú tiež ideálnym zdrojom odolného škrobu. Zemiaky navyše poskytujú množstvo živín vrátane vitamínu C a draslíka. Mali by ste si však uvedomiť, že zemiaky neohrievajte, ale použite vychladnuté zemiaky.
Zelený banán
Zelené banány sú jednou z perfektne odolných škrobových potravín. Zelené banány môžete použiť na varenie polievok a jedál. Zelené banány obsahujú odolnejší škrob ako zrelé banány.
Mnohé potraviny poskytujú prirodzený odolný škrob
Ako vidno, prírodný rezistentný škrob pôsobí podobne ako vláknina a poskytuje mnoho zdravotných výhod. Ale jesť príliš veľa môže viesť k nadúvaniu. Niektoré potraviny, ktoré obsahujú rezistentný škrob, môžu spôsobiť alergickú reakciu. Dúfajme, že prostredníctvom vyššie uvedeného článku budete vedieť, ako túto superpotravinu pre tráviaci systém čo najefektívnejšie využiť.
Kamencový cukor je známa ingrediencia v mnohých jedlách, najmä v polievkach a slaných pokrmoch. Tento článok poskytuje informácie o tom, z čoho sa vyrába a jeho zdravotných výhodách.
Keď absolvujeme lekársku prehliadku alebo lekársku prehliadku, všetkým nám zmeria BPM. Mnoho ľudí však nevie, čo je BPM? Čo to znamená? Ak medzi nich patríte aj vy, toto je článok pre vás.
Rok 2019 je rokom zúriacej pandémie Covid, pričom počet pacientov sa každým dňom rýchlo zvyšuje. Ministerstvo zdravotníctva preto vydalo Usmernenie o riadení ľudí infikovaných Covid-19 doma. Súčasná liečba covidu pomôže ľuďom samostatne monitorovať svoje zdravie a progresiu ochorenia počas obdobia izolácie.
Apgar index je populárny pojem u pôrodníkov a gynekológov, dá sa to považovať za metódu hodnotenia zdravia novorodenca? Koľko Apgar je normálne? Akú úlohu hrá Apgar v zdraví dojčiat? Na všetky informácie odpovie nasledujúci článok.
Fyzické udržanie stability je vždy túžbou mnohých ľudí mať dobré zdravie. Možno ste už túto vetu počuli veľakrát, no stále presne neviete, čo je fyzickosť? Poďme s blogom aFamilyToday, aby sme sa dozvedeli viac o tejto téme!
KPR je dôležitá technika prvej pomoci, ktorá pomáha zachrániť životy pacientov so zástavou srdca alebo zlyhaním dýchania. V tomto článku vám blog aFamilyToday pomôže podrobne zistiť, čo je KPR a aký je jej význam.
Namáčanie nôh v zázvorovej vode nie je len relaxačná metóda, ale prináša aj mnohé dobré zdravotné benefity, no nie každý vie, ako na to. Poďme zistiť, ako si máčať nohy vo vode práve tu!
Maskara je veľmi populárny make-up nástroj. Pomáha očiam stať sa krajšími a výraznejšími. Mascara ako používať a je tam nejaké poškodenie? Pozrite si všetko, čo potrebujete vedieť o maskare!
Korenie patrí medzi známe koreniny, ktoré zvýrazňujú chuť a atraktivitu jedál. Mali by sme teda používať koreniace semienka pre bábätká? Blog aFamilyToday vám v dnešnom článku pomôže podrobne zodpovedať túto otázku a navrhne niekoľko korenín pre bábätká, ktorým mamičky dôverujú.
Kmeňové bunky sa v medicíne považujú za zázrak, uchovávajú kmeňové bunky z krvi a tkaniva pupočníka detí, čím pomáhajú chrániť zdravie a životy detí a ich rodinných príslušníkov. Zvyšuje sa aj trend uchovávania kmeňových buniek pre deti, mnohé rodiny sa rozhodli uložiť kmeňové bunky svojich detí hneď po narodení.
Čo je FiO2? FiO2 je termín používaný na označenie množstva kyslíka vdychovaného do tela počas dýchania. Vykonanie testu arteriálnych krvných plynov poskytuje veľa užitočných informácií pri liečbe ochorenia.
Kľúčové slovo „zdravý“ už nie je cudzie mnohým ľuďom, najmä tým, ktorí sa snažia schudnúť a udržať si kondíciu. V tomto článku sa dozvieme a rozoberieme, čo je zdravé a či je zdravá strava dobrá.
Čo je hmatové? Ľudia majú 5 zmyslových systémov, ktoré preberajú rôzne úlohy. V ktorom je dotyk prvým vyvinutým zmyslom a je cítiť v celom tele. Detail...
Mnoho ľudí trpí bolesťami chrbta, únavou a znecitlivením rúk, no nevedia, čoho je to znak. Článok vám pomôže zistiť príčiny, ako liečiť bolesti chrbta, kolien, necitlivosť v končatinách.
V skutočnosti sa výrazy ako choroba, symptóm a syndróm vo veľkej miere používajú v procese diagnostiky a opisu chorôb. Ale nie každý rozumie a používa tieto pojmy správne. Čo je teda syndróm? Ako sa líšia syndrómy a choroby?
Metóda manuálnej manipulácie s chrbticou je pre mnohých ľudí veľmi zaujímavá. Viac informácií o tejto metóde nájdete v článku nižšie na blogu aFamilyToday!
Potvrdenie o zdravotnom stave vodiča je povinným postupom predtým, ako sa chcete naučiť šoférovať a absolvovať vodičské skúšky všetkých tried. Skúšajúci si môže vyžiadať testy od schválených lekárskych organizácií, aby potvrdil váš zdravotný stav a zabezpečil bezpečnosť jazdy. Aké sú teda predpisy o zdravotnej prehliadke pri skúške z vodičského preukazu?
Kockované škrabance, tiež známe ako kárované nechty na nohách, sa môžu objaviť v každom veku a majú mnoho príčin. V tomto článku sa dozviete o príčinách a najúčinnejších tipoch na liečbu bambusových výhonkov.
Ošetrenie koreňových kanálikov rezákov je technika na odstránenie poškodenej drene a postup na predné zuby, aby sa obnovila funkcia a estetika zubov. Táto metóda je vysoko účinná pri zachovaní zdravých zubných tkanív, pričom sa vyhýba potrebe extrakcie alebo obmedzuje riziko komplikácií.
Srdcové zlyhanie - jedna z najčastejších nebezpečných chorôb súčasnosti. Zlyhanie srdca spôsobuje, že kardiovaskulárny systém nefunguje správne, čo spôsobuje únavu a dýchavičnosť pacientov počas každodenných činností. Na liečbu tohto ochorenia je riešením CRT resynchronizačná terapia srdca. Čo je teda CRT?
Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní
Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!
Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.
Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
