Sukkerfri biscotti vil fortsatt beholde den iboende deilige smaken til tradisjonelle italienske kjeks, la oss lære hvordan du lager sukkerfri biscotti.
Manien til den langstrakte kjeksen fra Italia kalt biscotti har ikke kjølt seg ned den siste tiden, og flere og flere «dobbeltbakte» småkaker blir mer og mer populære over hele verden.
Hvis du vil nyte sukkerfri biscotti, vil denne artikkelen vise deg hvordan du kan lage en deilig porsjon sukkerfri biscotti hjemme.
Hva er Biscotti?
Mens italienere bruker ordet "biscotti" for å referere til forskjellige typer informasjonskapsler, bruker amerikanere uttrykket for å referere til lange, sprø, dobbeltbakte italienske informasjonskapsler.
Ordet biscotti er avledet fra det latinske ordet "biscoctus" som betyr grillet eller kokt to ganger. Tradisjonelt blir deigen støpt til en stokk og deretter bakt for første gang, la den avkjøles og bakes den en gang til i en varm ovn. Denne metoden gjorde kakene tørre, sprø, til og med litt harde. Dette gjør at kaken har god motstandsdyktighet mot mugg, kan bevares og brukes over lengre tid sammenlignet med andre vanlige småkaker.
Biscotti er lange, sprø, dobbeltbakte italienske kjeks
Det var først på 1990-tallet at biscotti ble en amerikansk favoritt og spredte seg gradvis over hele verden. Biscotti ble raskt allestedsnærværende, på fine restauranter, trendy kafeer og til og med i beskjedne kaffevogner. Matskribenter kaller biscotti 90-tallets kjeks.
I dag kommer biscotti i et mangfold av smaker. Tradisjonelle kaker konkurrerer med nye biscotti med mer varierte og rike ingredienser som ingefær, tørkede nøtter, grønn te eller sjokolade.
Hva er sukkerfri biscotti?
Vi kan forstå sukkerfri biscotti på to måter:
Den ene er, bokstavelig talt: disse informasjonskapslene vil fjerne alt sukkeret og smake utrolig kjedelig. Dette er ikke tilfellet, men er fortsatt tilstede så lenge entusiasten liker smakløse småkaker eller ønsker å lage et parti smakløse kaker til servering med sjokolade, melk, syltetøy eller smørkrem,... disse krydderne har allerede en viss sødme i smak, hvis du tilsetter sødmen tilgjengelig i kaken, blir kaken "overbelastet" fordi den er salt og søt.
I mer vanlige tilfeller kan vi eliminere alt sukkeret i kaken, men erstatte det med andre sunne søtningsmidler. Hvis du fyller på for mye sukker, blir helsen vår alvorlig påvirket, og forårsaker en rekke sykdommer som fedme, diabetes, hjertesykdom,... Med denne metoden beholder biscottien din fortsatt sin iboende søthet. , når spisingen ikke er blek og kjedelig, blir brukerne ikke redd for at sukkeret i kaken påvirker helsen deres.
Her er noen naturlige erstatninger for sukker du kan vurdere:
Sukkerfri biscotti kan forstås på to måter
Hvordan lage sukkerfri biscotti
Denne oppskriften introduserer deg for en næringstett biscotti som er helt sukkerfri, men likevel deilig og vanedannende. Her skal vi bruke honning i stedet for sukker.
Forbered materialer
(*) Self-Rising Flour er en meltype som har blitt blandet med bakepulver og salt, hvis du ikke har eller ikke finner dette melet, kan du dele opp tilberedningsingrediensene inkludert: mel , bakepulver og salt.
Spesifikke instruksjoner
Trinn 1: Forvarm ovnen til 180°C.
Trinn 2: Bland de tørre ingrediensene av mel, mandler, pistasjnøtter og appelsinskall sammen i en stor bolle.
Trinn 3: Knekk egg og honning i en liten bolle og pisk godt.
Trinn 4: Lag et mellomrom i midten av melblandingen og hell i eggeblandingen, bland deretter godt for hånd for å kombinere ingrediensene. Del deigen i to deler, form deretter hver del til en stokk som er ca 4 cm bred.
Trinn 5: Stek de to kakestykkene i ca. 30 minutter, ta deretter kaken ut av ovnen og la den avkjøles på et brett.
Biscottikake har god motstand mot mugg, kan konserveres og brukes lenge
Trinn 6: Når kakene er helt avkjølt, bruk en skarp kniv, gjerne en spesialsaget kniv, til å skjære kaken i tynne skiver på ca. 3,5 mm tykkelse. Etter å ha kuttet kaken legger du skivene på brettet og gjør klar til å bake igjen.
Trinn 7: Forvarm ovnen til 140°C og stek for siste gang i 20 minutter. Etter de første 10 minuttene med steking tar du kaken ut av ovnen og snur skivene slik at kaken blir jevnt stekt. Når du har snudd kaken, setter du den tilbake for å steke igjen til den er tørr, sprø og lys gyldenbrun.
Trinn 8: Ta ut av ovnen og avkjøl på rist. Etter at kaken er helt avkjølt, bruk forseglede krukker eller beholdere til å oppbevare biscottiene , dette vil hjelpe kaken til å beholde sin deilige smak i lang tid.
Det er det, du er ferdig med den sprø, deilige og næringsrike sukkerfrie biscottien. Ganske enkelt, forhåpentligvis kan du gjennom denne artikkelen lage deilige partier med sukkerfri biscotti hjemme.
Nyeste kostholdsveiledning for gallestein: Lær hvilke 8 matgrupper du må unngå, med vitenskapelig støtte. Oppdag hvordan <strong>gallestein-kosthold</strong> kan forebygge komplikasjoner og bedre livskvalitet.
Kosthold under graviditet vil direkte påvirke helsen til mor og foster. Les mer om hvorvidt gravide bør spise tunfisk!
aFamilyToday Health - Er barnet ditt overvektig? Vil du hjelpe barnet ditt, men vet ikke hvordan? aFamilyToday Health vil gi deg tips for å hjelpe deg å gå ned i vekt trygt for barnet ditt.
aFamilyToday Health - Fordøyelsessystemet hos barn er fortsatt i utviklingsstadiet, så foreldre må bygge et fornuftig kosthold for å hjelpe barna å absorbere nok næringsstoffer.
aFamilyToday Health vil introdusere god mat for gravide mødre som fortsatt kan spise sunt mens de jobber, og har alle nødvendige næringsstoffer for fosteret.
Tørr, flassende hud under graviditet er en vanlig tilstand som, selv om den ikke er farlig, er ubehagelig for gravide kvinner.
Bli med i aFamilyToday Health for å lære om endringer i vaner og ernæring for 3 år gamle barn, slik at du kan ta vare på dem på en helhetlig måte.
Fedme hos barn fører til mange andre farlige problemer som diabetes, høyt blodtrykk, hjertesykdom... Har du funnet en tidsriktig løsning for barnet ditt?
Kjenner du til bruken av spinat til barn? Hemmeligheten til mødre som oppdrar friske barn med mindre sykdom er takket være denne grønne grønnsaken.
Oppdag de vitenskapelig støttede fordelene ved morgendusj i vår 2024-oppdatering. Lær hvordan <strong>morgenrutine</strong> med dusj kan transformere din dagligliv og helse.
Oppdag de nyeste helsefordelene med klorofyll og hvem som bør unngå det. Lær om sikker bruk, interaksjoner med medisiner og optimal inntakstid for best effekt.
Oppdag de nyeste frisyrene for 50 år gamle kvinner i 2024. Våre eksperttips inkluderer kort hår, lagdelte bob-klipp og krøllete stiler som fremhever din naturlige skjønnhet. Lær hvordan du velger perfekt frisyre for ditt ansiktsform!
Oppdag de nyeste retinol bivirkningene og ekspertløsninger for optimal hudpleie. Lær hvordan du unngår vanlige feil og maksimerer fordelenes effekt.
Hodelus er et vanlig problem, spesielt når det er varmt. Kan hårfarge virkelig bidra til å drepe lus? Finn ut mer her!
Makuladegenerasjon er den viktigste årsaken til blindhet hos personer over 55 år. Visse matvarer kan bidra til å opprettholde øyehelsen når du blir eldre og kan redusere synstapet hvis du har makuladegenerasjon.
Ideen om å legge til en hudolje til din daglige hudpleierutine får huden til å se fyldigere og glattere ut, men det gjør også mange bekymret for risikoen for å tette porene. Her er de riktige oljene for hver hudtype, slik at du kan oppleve denne nye hudpleiemetoden uten å bekymre deg for akne-utsatt hud.
Akne er "synderen" for å miste selvtillit og skjønnhet hos kvinner. Så det er ikke overraskende at et av de vanligste spørsmålene hudleger blir stilt er hvor lang tid det tar før akne forsvinner?
Mange har akne på tinningene, men vet ikke hvilken sykdom eller hvorfor dette oppstår. Dessuten er dette også et følsomt sted som er vanskelig å presse akne samt ta vare på huden. Som et resultat hindres også behandlingen og medfører en vedvarende, ikke-avsluttende og tilbakevendende tilstand.
I dag velger mange å gå ned i vekt gjennom lavkarbodietter. Dette er en karbohydratdiett som finnes i korn og grønnsaker, som øker forholdet mellom protein og fett i kosten.
