For de som har opplevd matforgiftning, er det en virkelig forferdelig opplevelse. Risikoen for matforgiftning øker kraftig, spesielt i denne varme årstiden. La oss referere til metodene for å forhindre matforgiftning i den varme årstiden!
Varmere vær betyr at bakterier sprer seg raskere, maten blir lett harsk og fører til matforgiftning, diaré øker også. Gjennom den følgende artikkelen sender apotekbloggen aFamilyToday deg noen enkle, men ekstremt enkle måter å forhindre matforgiftning på i den varme årstiden for å hjelpe deg med å holde deg frisk under denne høye varmen. !
1. Årsaker til matforgiftning i varm sommer
Varmt sommervær er en gunstig betingelse for vekst av bakterier og virus, noe som gjør maten lett å harsk. I tillegg bidrar utrygge handlinger i matproduksjon og handel også til økningen av tilfeller av matforgiftning.
En av årsakene til matforgiftning skyldes å spise på restauranter som ikke sørger for mathygiene og sikkerhet
Vanlige årsaker til matforgiftning i den varme årstiden:
- Matforedling er ikke hygienisk.
- Mat utelatt i varmluft for lenge.
- Spise og drikke på gata, fortau, spesielt i uhygieniske butikker, forbipasserende kjøretøy, nær byens kloakk, hvor offentlig avfall samles.
- Etter å ha koset, lekt med kjæledyret ditt, men du glemmer å vaske hendene, så bruker du hendene til å tilberede eller spise mat, som også er årsaken til matforgiftning.
- Maten tilberedes ikke grundig for å drepe bakteriene, i stedet har bakteriene en sjanse til å formere seg og ødelegge maten.
- Frukt og grønnsaker som ikke er ordentlig vasket.
- Kok mat med forurenset vann.
2. Metoder for å forhindre matforgiftning i den varme årstiden
For å sikre mattrygghet og forhindre matforgiftning om sommeren, må du implementere følgende metoder for å forhindre matforgiftning i den varme årstiden:
- Velg trygg mat: Det er nødvendig å velge mat med tydelig opprinnelse. Med frukt og grønt: Du bør velge ferske grønnsaker og frukt som ikke er vannmettet eller råttent. Med kjøtt må gå gjennom veterinærkarantene og oppfylle ferskkjøttstandarder. Fisk og sjømat må være fersk, holde normal farge, ingen tegn til ødeleggelse.
- Kok maten grundig: Kok maten grundig, unngå rå eller underkokt mat.
- Spis umiddelbart etter tilberedning: Spis umiddelbart etter tilberedning, for jo lenger maten blir stående i det ytre miljøet, desto mer sannsynlig vil maten bli forurenset med skadelige bakterier.
- Oppbevar maten forsiktig: Hvis maten ikke oppbevares trygt, kan bakterier vokse veldig raskt, spesielt skadelige bakterier. Derfor bør du, etter å ha kjøpt mat, oppbevare den i kjøleskapet for å hindre at skadelige bakterier kommer inn i maten. For tilberedt mat, ikke la dem stå ute i mer enn 2 timer.
- Tilbered maten grundig: Omkokt mat må varmes opp grundig.
- Unngå krysskontaminering mellom kokt og rå mat: Kokt mat kan bli forurenset med patogener gjennom direkte kontakt med rå mat eller indirekte med skitne overflater. Legg derfor ikke kokt mat og råkost sammen, det skal legges i en forseglet beholder eller forsegles med en plastpose.
- Vask hendene : Før du tilbereder mat og før du spiser, er det nødvendig å vaske hendene for å begrense spredningen av bakterier fra hendene.
- Holde spiseområdet rent: Stedet der du spiser og tilbereder mat bør holdes rent for å unngå bakteriell infeksjon.
- Dekk til mat: Det er nødvendig å dekke til maten grundig for å unngå insekter og andre dyr.
- Bruk trygt rent vann: Rent vann er fargeløst, luktfritt, merkelig smak og inneholder ikke patogener. Kok opp før du lager isdrikk.
Hyppig håndvask bidrar ikke bare til å forhindre matforgiftning, men hjelper også med å drepe bakterier for å forhindre Covid effektivt
Forhåpentligvis med de ovennevnte metodene for å forhindre matforgiftning i den varme årstiden, vil du unngå risikoen for matforgiftning på denne varme sommerdagen.
3. Gjenkjenne og håndtere matforgiftning
En person har tegn på matforgiftning når han kaster opp kontinuerlig, kaster opp blod, får mye avføring, diaré, noen ganger blodig, trøtt, svak, kan eller ikke har feber, hvis feberen er varm over 38oC.
Personer med matforgiftning har ofte symptomer på magesmerter, kvalme og svimmelhet
Ved et mildt nivå av matforgiftning kan du overvinne konsekvensene med enkle tiltak som rehydrering (drikke rikelig med rent filtrert vann og spise snacks). Hvis symptomene ikke blir bedre, men det er tegn på forverring, er det viktig å oppsøke lege så snart som mulig.
Når du oppdager symptomene ovenfor, hvis pasienten ikke har kastet opp eller ikke har kastet opp, hjelp pasienten til å kaste opp all maten som nettopp har blitt spist, bruk hånden til å ta opp halsen eller bruk en ren skje mot halsen. hjelpe oppkast raskere. Husk å holde pasientens hode lavere enn brystet, slik at oppkast ikke kommer inn i lungene og forårsaker fare.
Etter oppkast, tilsett vann til pasienten som appelsinjuice, sitronsaft, spis tynn grøt eller infusjon av sjøvann. Etter det, for å stabilisere helsen, bør pasienten spise lett fordøyelig mat med lavt fettinnhold. Hvis du bruker alle de ovennevnte tiltakene, men pasienten fortsatt kaster opp kontinuerlig, har dårligere feber og har blod i avføringen, bør pasienten umiddelbart tas til nærmeste medisinske anlegg for rettidig behandling.
Forebygging er den beste kuren i rekken av mottiltak for matforgiftningsproblemer i den varme årstiden. Forhåpentligvis med informasjonen som aFamilyToday Blog deler ovenfor, vær oppmerksom på metodene for å forhindre matforgiftning i den varme årstiden for å unngå disse uheldige risikoene for deg selv!