Har du noen gang lurt på om løvetannblader er spiselige? Med sin store skjønnhet er det få som vet at løvetannplanten også kan brukes som mat og inneholder mange helsemessige næringsstoffer. La oss lære mer om hvordan du bruker løvetannblader i matlaging!
Visste du at, i tillegg til skjønnhet og helbredelse, kan løvetannblader også brukes som en kulinarisk grønnsak. Den karakteristiske aromaen og bitterheten til løvetannblader vil gjøre at du får en interessant og overraskende kulinarisk opplevelse. La oss finne ut om løvetannblader virkelig er spiselige og hvordan du bruker løvetannblader for å sette smak til retter!
Lær om løvetann
Løvetann er en vanlig urteaktig plante rundt om i verden, kjent under mange navn som himmelsalat, løvetann eller villsalat. Ifølge vitenskapen heter denne planten Lactuca indica og tilhører Asteraceae-familien. Vanligvis varierer levetiden til en løvetann fra 1 til 2 år.
Løvetann har mange næringsverdier
Løvetann har en høyde på 60 til 200 cm, stilken er oppreist og forgrenet på toppen. Stengelen er hårløs, bladene er vekselvis taggete og ca 13-25cm lange, avlange, lanseformede. Den øvre overflaten av bladene er grønn og den nedre overflaten er grågrønn. Blomstene til løvetann er veldig vakre, blekgule eller melkehvite i fargen og formet som krysantemum. De vokser vanligvis i klynger i tuppene eller veksler mellom bladene. Blomsterstilken dekker den indre søylen, hver søyle inneholder ca 20 - 30 små blomster med en størrelse på 12 - 15mm.
Bruk av løvetann
Forskere har utført mange studier for å svare på spørsmålet om de terapeutiske effektene av løvetann. Resultatene viste at løvetann er en slags medisinsk urt med en bitter smak, kjølige egenskaper, har effekten av å fjerne varme, avgiftende, anti-inflammatorisk og lav kjemi, egnet for meridianer, nyrer og sinn. De terapeutiske effektene av løvetann inkluderer:
Behandling av hudsykdommer: Løvetannstengel og blader inneholder melkehvit harpiks, bitter smak og høy alkalitet, som har antiseptiske, insektdrepende, soppdrepende effekter... så det er svært effektivt i behandling av hudsykdommer. hudsykdommer som skabb, eksem, kløe forårsaket av sopp...
Støttebehandling for personer med diabetes: Løvetann regnes som et behandlingsalternativ for personer med diabetes. Fordi det har evnen til å stimulere bukspyttkjertelen til å produsere insulin, noe som bidrar til å eliminere overflødig sukker i kroppen, og samtidig fjerner sukker som er akkumulert i nyrene, et vanlig problem hos personer med diabetes .
Kreftforebygging: Løvetann virker i følge tradisjonell medisin for å hindre risiko for dannelse og utvikling av kreftceller, spesielt prostatakreft, brystkreft... Rot og rot Løvetann er også effektivt mot cellegift for ikke å skade friske celler.
Er løvetannblad spiselig er et spørsmål mange har
Fremmer beinhelse: Løvetann er rik på kalsium, som bidrar til å fremme beinvekst og styrke. Den inneholder også antioksidanter som luteolin og vitamin C , som bidrar til å beskytte bein mot skadelige frie radikaler.
Forbedre leverfunksjonen: Løvetann bidrar til å stimulere leveren og fjerne giftstoffer fra kroppen, forbedre leverfunksjonen og fremme fordøyelsen. Men når du bruker fersk løvetann, bør den kombineres med en annen grønn grønnsak for å redusere den sterke duften.
Forbedrer fordøyelsen: Løvetann har en appetittstimulerende effekt og inneholder inulin og slim som beroliger fordøyelseskanalen, fjerner giftstoffer fra maten og stimulerer veksten av nyttige bakterier. .
Fremmer urinveishelse: Løvetann har evnen til å støtte diurese, forbedre urinveishelsen og hemme veksten av skadelige bakterier og stimulere veksten av nyttige bakterier.
Er løvetannblader spiselige?
Ikke bare brukes til å lage te, medisin eller som råmateriale for kosmetisk produksjon, løvetannblader regnes også som en spesiell grønn grønnsak med en naturlig bitter smak.
Med denne grønnsaken kan du røre med biff, hvitløk eller rett og slett koke den opp og nyte med sursøt fiskesaus, begge deler er kjempegode!
Dessuten er blomst- og rotdelen av løvetann også et veldig effektivt middel.
Deilige retter fra løvetannblader
Det enkleste og enkleste å lage er de rørte løvetannbladene med hvitløk. For å tilberede en attraktiv og duftende hvitløksstekt løvetannrett, må du tilberede følgende ingredienser:
- Løvetann blader;
- Hvitløk;
- fersk sitron;
- Krydder: Matolje, fiskesaus, krydderfrø og litt sukker.
Behandling av stekte løvetannblader med hvitløk
Behandling:
- Vask løvetannbladene før steking.
- Skrell hvitløken, knus den og ha den i en varm panne med olje. Varm opp hvitløken til den er gylden og velduftende, tilsett deretter løvetannbladene og rør den. Skru opp varmen, rør raskt og rør raskt for å koke grønnsakene jevnt.
- Tilsett 1 ts fiskesaus, 1 ts krydderris og litt sukker for å redusere bitterheten, stek med grønnsaker. Sørg for å steke grønnsakene i en stor, konkav panne for enkel omrøring og unngå brentning.
- Stek grønnsaker i ca 3-5 minutter, ikke rør for lenge slik at grønnsakene ikke mister alle næringsstoffer. Du kan presse en sitronskive for å fremheve smaken på retten, pynte med litt chili, stekt sesam eller hakket løk om ønskelig.
Så du har fullført de deilige og attraktive stekte løvetanngrønnsakene med hvitløk.
Artikkelen ovenfor har hjulpet deg med å svare på spørsmålet om løvetannblader er spiselige? Løvetannblader er en matvare med ernæringsmessig verdi og mange effekter på menneskers helse som brukes i tradisjonell medisin. Men når vi bruker løvetannblader, må vi være forsiktige for å unngå uønsket skade. Så hvis du vil bruke løvetannblader i kostholdet ditt, lær nøye om hvordan du forbereder og bruker dem for å sikre helsen din.