Du har hørt om løvetannblader og vet at det har medisinske egenskaper, men visste du at løvetannblader også kan brukes til matlaging? Det stemmer, løvetannblader er en flott ingrediens for å lage deilige og næringsrike retter. Så hva lager løvetannblader deilig mat?
For å nyte deilig, næringsrik mat tenker vi ofte på kjente matvarer som grønnsaker, kjøtt og fisk. Men visste du at løvetannblader også kan være en god ingrediens for matlaging? Så hva lager løvetannblader deilig mat? La oss lære om 7 deilige retter fra løvetannblader.
Lær om løvetann
I følge nyere vitenskapelige studier er løvetann kjent for å være en av plantene som inneholder mange verdifulle vitaminer og mineraler som vitamin A , C, kalsium, kalium, jern og mange andre antioksidanter. Ikke bare har effekten av å rense og avgifte leveren og nyrene, løvetann bidrar også til å redusere blodtrykket, regulere blodsukkeret, beskytte bein og forebygge kreft. I tillegg bruker mange mennesker bladene, blomstene og røttene til løvetannplanten for å forbedre fordøyelsesfunksjonen og øke immunforsvaret.
Men i stedet for å rive opp løvetannplanten og kun bruke te fra de tørkede bladene, kan du lage 7 deilige retter av ferske løvetann. Med fordelene med løvetann, vil disse rettene bidra til å forbedre helsen og supplere næringsstoffer for kroppen naturlig.
7 deilige retter fra løvetannblader
Løvetannstammesalat (manifold)
For å lage en mannequin fra løvetannstilker, må du først kutte av blomstene og fjerne bare stilkene. Vask deretter blomsterstilkene og legg dem i en gryte med vann blandet med litt salt og sitron. Hakk deretter blomsterstilkene og se hvor krøllete de er som delt vannspinat. Etter å ha tatt ut til tørk, kan du legge til noen gulrøtter for å øke fargen.
For å skape en søt og sur smak for mannekengen, bland det søte og sure vannet og bland det med løvetannstilkene, og la det deretter sitte i ca 30 minutter før du legger det på en tallerken. Tilsett peanøtter , urter og små jernpepper for ekstra smak.
Sprø løvetannstammesalat
Mannequin fra løvetannblomststilker har en merkelig smak, bitter men søt etter det, lik bitter melon mannequin. Imidlertid har denne retten et knasendere og kjøligere preg, som egner seg veldig godt til å spise på varme dager.
Vårruller med løvetannblader
For å tilberede vårruller med løvetannblader, koker vi først svinekjøtt og svineører, deretter skjærer vi i tynne skiver og blander med velduftende ris, små limeblader, hovednudler og lite salt.
Deretter tilbereder vi ferske, vaskede løvetannblader sammen med noen andre blader, som du finner i hjemmehagen. For å lage vårruller vil vi pakke disse ingrediensene inn i rispapir og dyppe dem i sursøt fiskesaus.
Løvetannblader lager vårruller med løvetannblader
Den bitre, skarpe smaken fra løvetannblader og andre blader vil kombineres med kjøtt og hørsel, og skaper et attraktivt stykke vårruller. Når du først har spist en, vil du ikke kunne slutte å spise.
Wokte løvetannblader med hvitløk
Med bare en kurv med unge løvetannblader kan du lage en deilig rett. Stek først hvitløken med litt krydderpulver og olje, rør deretter løvetannbladene med hvitløksblandingen.
Wokte løvetannblader med seig, smakfull hvitløk
Løvetannblader vil bli dristige, deilige og søte. Denne retten er seig, syrlig og attraktiv, noe som gjør at du vil spise mer.
Ingen løvetann
Hvis du elsker malurtposjerte egg , så prøv denne løvetannpaien.
Tilbered et halvt kilo hakket svinekjøtt, to andeegg, en løk og en håndfull finhakkede unge løvetannblader.
Deilig, gyllen duftende løvetannkake
Bland ingrediensene, smak til med litt pepper, krydderpulver, og stek til den er gyldenbrun, veldig deilig. Med fiber fra løvetannblader har denne retten ikke lenger den bitre smaken av løvetann, barn liker den også.
Løvetann smoothie oppskrift
Forbered en håndfull unge løvetannblader, vask og finhakk. Tilsett en appelsin, en bit ingefær og en liten jerngulrot. Ha deretter litt varmt vann i blenderen og bland godt. Filtrer resten for å forlate vannet.
Deilig, næringsrik løvetannsmoothie
Løvetannsmoothies lages med mange «friske vitaminer» som er bra for helsen. Du vil garantert nyte denne retten hver gang du vil drikke en deilig og næringsrik smoothie.
Løvetannnektar
For å lage løvetannnektar må du tilberede 1 kg løvetannblomster med middagsblomster, 1 sitron, 1 stor appelsin, 1 bit fersk ingefær og 1,5 kg rødt sukker.
Først vasker du løvetannblomstene og kutter sitron og appelsin i små biter, fjern frøene. Deretter ordner du sitron- og appelsinskiver på toppen av løvetannblomstene.
Kok opp 2 liter vann, tilsett løvetannblomster og kok i 30 minutter, la stå over natten. Neste dag, klem løvetannblomstene for å lage en fruktkjøtt og filtrer den med en klut.
Kok opp sukker i en kjele, reduser varmen til lav og rør godt. Kok i mer enn 4 timer for at honningen skal tykne. Deretter slipper du hver dråpe i kaldt vann for å rulle til en tablettform.
Løvetannnektar servert med brød
Når den er avkjølt, kan du legge løvetannnektaren i en tørr glasskrukke for senere bruk. Løvetannnektar har en karakteristisk aroma, smaker som melasse og brukes ofte til å smøre på brød eller drikke med te.
Løvetann te
For å lage løvetannte må du vaske ca 10-15 løvetannblomster, legg dem i en tekanne eller kopp. Hell så kokende vann i, la det småkoke i ca 5 minutter. Ønsker du å tilsette sødme og smak kan du tilsette en skje honning eller noen mynteblader.
Løvetannblomstte har en lett duft
Løvetannte har en mild bitter smak, karakteristisk aroma og er veldig bra for helsen.
Legg merke til når du bruker løvetannblader
Løvetannblader har mange helsemessige fordeler og kan brukes i mange forskjellige retter og drikker. Men når du bruker løvetannblader, bør du huske på følgende:
- Velg blader som er friske og ikke viser tegn til skade, knusing eller vridning.
- Vask løvetannblader før bruk for å fjerne smuss eller giftstoffer som kan være på bladene.
- Løvetannblader har ofte en bitter smak, så vær forsiktig når du bruker dem. I mange retter og drikker, som te, smoothies og salater, kombineres ofte andre ingredienser for å redusere bitterheten.
- Unngå å bruke løvetannblader mens du er gravid eller ammer, eller hvis du tar medisiner eller har lever- eller nyrerelaterte helseproblemer.
- Bruk løvetannblader i rimelige mengder. Selv om det er mange helsemessige fordeler, kan for mye være skadelig for kroppen.
I tillegg, hvis du har spørsmål angående bruk av løvetannblader, er det tilrådelig å søke meninger fra medisinske eller ernæringseksperter for riktig råd.
Artikkelen har foreslått å hjelpe deg med å svare på spørsmålet om hva deilige løvetannblader lager? Med de ernæringsmessige og helbredende fordelene som løvetannblader gir, gir bruk av løvetannblader til matlaging ikke bare deilig smak, men bidrar også til å tilføre essensielle næringsstoffer til kroppen. Så la oss begynne å oppdage og lage mat med løvetannblader!