Hva er bakterien Clostridium botulinum som ofte forårsaker matforgiftning? Denne artikkelen vil svare i detalj for deg, la oss finne ut!
En av de desidert vanligste og farligste tilstandene ved matforgiftning har å gjøre med toksinforgiftningen til bakterien Clostridium botulinum (C. botulinum). Botulinumtoksinforgiftning medfører høy risiko for død, spesielt når den ikke behandles umiddelbart. I denne artikkelen, la oss lære mer om C.botulinum-forgiftning for å være mer på vakt mot denne situasjonen!
Hva er Clostridium botulinum?
Clostridium botulinum er en gram-positiv anaerob bakterie, som eksisterer i form av stavformede sporer, i stand til å flytte og produsere giftstoffer i et anaerobt miljø.
Denne bakterien ble først isolert i 1985, etter et utbrudd av matforgiftning forårsaket av bruk av skinke forurenset med C.botulinums toksin. C.botulinum-sporer vises ofte i sand, støv, jord, fersk eller kompostert dyreavføring, fordøyelseskanalen til dyr, sjømattarm og til og med sjøvann.
Botulinumtoksin inkluderer 7 hovedtyper, henholdsvis type A, B, C, D, E, F, G. Der type A og B er giftstoffet med høyest evne til å forårsake sykdom hos mennesker (utgjorde ca. nesten 99 % av forgiftningstilfellene).
Hvilke matvarer inneholder bakteriegiften Clostridium botulinum?
Clostridium botulinum-forgiftning, også kjent som hermetisert kjøttforgiftning, vokser denne bakterien ofte i hermetiske produkter som: kjøtt, melk, kjøttpålegg, ost, pølser, ... Denne bakterien kan være smittsom gjennom stadier av produksjon, pakking, transport , og lagring.
Produsenter av hermetikk bruker ofte salpeter for å hemme veksten av Clostridium botulinum. Men hvis hermetikk er produsert med dårlig kvalitet, utgått på dato eller oppbevares feil under bruk, kan det også forårsake forgiftning.
I tillegg utvinner noen botulinumforgiftning gjennom åpne sår. For eksempel kan upassende botox-injeksjoner også forårsake forgiftning, men dette er svært sjeldent.
Clostridium botulinum-bakterier finnes ofte i hermetikk av dårlig kvalitet
Patogenisitet av Clostridium botulinum
Når du spiser mat som inneholder botulinumtoksin eller C.botulinum-sporer, vil dette giftstoffet ikke brytes ned av magen og tarmene og vil bli absorbert i blodet for å gå til målceller, som er kolinerge synapser i nervesystemet . Her vil botulinumtoksin kutte av proteinene som trengs i prosessen med nerveaktivering for å frigjøre nevrotransmittere, forstyrre signaloverføringen i det motoriske nervesystemet, parasympatiske og autonome ganglier.
Manifestasjoner av toksisitet vises vanligvis etter 12 - 36 timer (hvis maten inneholder giftstoffer) eller 3 - 10 dager (hvis maten inneholder C.botulinum-sporer). Jo kortere inkubasjonsperioden er, jo høyere toksisitet, desto større er risikoen for død.
Her er noen symptomer på Clostridium botulinum-forgiftning:
C.botulinum-forgiftning kan være dødelig hvis den ikke oppdages tidlig
Hvordan forhindre forgiftning?
For å forhindre risikoen for matforgiftning på grunn av C.botulinum-toksin, må du ta hensyn til følgende problemer:
Matkonserveringstips du trenger å vite
Her er noen tips for å hjelpe deg å bevare maten bedre og begrense risikoen for C.botulinum-forgiftning:
Ovenfor er all informasjonen du trenger å vite om Clostridium botulinum-bakterier og forgiftning forårsaket av giftstoffene den skiller ut. For å unngå risikoen for botulinumforgiftning, ta vare på kostholdet ditt slik at det er hygienisk og trygt!
Tonsillitt er en vanlig tilstand med mange forskjellige årsaker. Tonsillitt vil forårsake dårlig ånde, sår hals og problemer med å svelge. Derfor prøver folk ofte å få disse steinene ut av munnen. Så hva er egentlig tonsilsteiner?
Kokosvann er en søt og forfriskende drikk som er veldig effektiv. Imidlertid er det mange som lurer på om å drikke kokosnøttvann kan gå ned i vekt? Så hva er det riktige svaret på spørsmålet ovenfor? La aFamilyToday Blog svare gjennom artikkelen nedenfor!
For tiden er fascioliasis vanlig over hele verden, og Asia er regionen med høyest forekomst av fascioliasis. I vårt land er leverslyng en ganske vanlig sykdom på grunn av vanen med å spise vannplanter og drikke kaldt vann. Så hvor er leverslyngen parasittisk i menneskekroppen og hvordan kan man forebygge sykdommen?
Koffein er et naturlig hjernestimulerende middel. For tiden er koffein veldig vanlig i mange matvarer og drikker som te, kaffe eller sjokolade. Så hva er koffein? Hvordan virker koffein i kroppen vår? La oss lære om dette emnet med aFamilyToday Blog i artikkelen nedenfor!
Ketose er en av de farligste komplikasjonene hos personer med diabetes. Så hva er symptomene på ketoacidose? Hvordan gjenkjenne ketoacidose? Vennligst referer til følgende.
Terapeutiske infrarøde lys er sannsynligvis ikke så rart for mange mennesker, spesielt de med symptomer på ryggsmerter, smerter, leddgikt og skader. Men vet du hvordan du bruker infrarød terapi riktig? La oss finne ut her.
I gjennomsnitt vil 1 av hver 2500 fødte jenter ha Turners syndrom. Men faktisk er forekomsten av Turners syndrom mye høyere, fordi Turners syndrom har evnen til å forårsake spontanabort. Årsaken til sykdommen er en mutasjon som mister deler av eller hele kjønnskromosomet X. Denne fødselsdefekten kan forårsake spontanabort eller gi babyen mange komplikasjoner.
Rabies hos mennesker er en av de farlige sykdommene med svært høy dødelighet. Sykdommen overføres av sekreter infisert med rabiesvirus (vanligvis spytt gjennom et bitt). Foreløpig er det ingen spesifikk behandling for denne sykdommen.
Når du mottar testresultatene, ser du vanligvis linjen med negative og positive resultater. Så hva er negativt? Hva er positivitet? Hva representerer begrepet ovenfor? La oss finne ut her.
Seler er en lang prosess som du ikke bare investerer økonomisk, men også i tid fordi dette ikke er noe som kan gjennomføres over natten. Så hvor lang tid tar tannregulering? La oss finne ut av det i den følgende artikkelen.
Hovent tannkjøtt med puss er et av varseltegnene på at munnhelsen din er på et alarmerende nivå. Hvis det ikke behandles tidlig, kan det føre til ekstremt farlige komplikasjoner. Så hva er årsaken til purulent hevelse i tannkjøttet? Hvordan behandles denne tilstanden?
Anestesileger i dag har ikke bare en viktig rolle å spille under operasjoner, men gir også palliativ og annen postoperativ helsehjelp. Så la oss lære mer om rollen til en anestesilege i denne artikkelen!
Trening kombinert med motstandstrening er en av metodene for å øke effektiviteten av treningsøkten. Så hva er motstandstrening? Hva er fordelene med styrketrening?
Hva er hydrering? Hydrering er prosessen med å tilsette vannmolekyler til organiske forbindelser. Å drikke nok vann vil lette flere hydreringsreaksjoner.
Hevelse i indre nese er en tilstand der den indre slimhinnen i nesen er hoven, rød, betent, forårsaker smerte og ubehag. Så hva er årsaken til hevelsen inne i nesen? Hvordan behandles denne tilstanden? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen gjennom artikkelen nedenfor.
I luftveiene regnes lungene som det viktigste organet, så helsen til lungene er også en stor bekymring for mange mennesker, spesielt i en tid da mange virus alltid venter på å angripe lungene. Hvordan du utfører en pust-hold-sjekk av lungene nedenfor, vil hjelpe deg å vite din helsestatus raskt.
Hva som er fri radikal er ikke bare et spørsmål mange hører når de hører dette, men dette er også et ord som nevnes i mange helseproblemer og tilstander. Hvis du også har det samme spørsmålet som ovenfor, ikke gå glipp av den interessante informasjonen nedenfor.
For tiden er helse en topp prioritet, og en av de mest effektive måtene å ta vare på helsen din på er å ha regelmessige helsesjekker. Regelmessige kontroller vil hjelpe besøkende å kjenne sin egen helsesituasjon og utvikle et passende kosthold, leve- og behandlingsregime. Hvor ofte bør en helsesjekk kreves?
Helsen til barn er alltid foreldrenes største bekymring. Derfor gjør selv en liten endring i et barns kropp dem til bekymring. Spesielt ved årstidsskifte er barn ofte utsatt for infeksjonssykdommer på grunn av dårlig motstand. Så hva er infeksjonssykdommer og hva er vanlige infeksjonssykdommer hos barn?
Polytyreose, også kjent som multinodulær struma, er en tilstand der skjoldbruskkjertelen er større enn normalt, som kanskje er overaktiv eller ikke. Denne sykdommen vil påvirke pasientens daglige liv og estetikk når den ikke behandles riktig.
Å spise sjømat med fett er ikke det første spørsmålet til kvinner når de implementerer en diett for vekttap. Dette er en matvare som inneholder mange næringsstoffer og er elsket av mange mennesker. Den følgende artikkelen vil gi leserne mye nyttig informasjon for å svare på spørsmål.
Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Dette er definitivt ikke et personlig spørsmål. Fordi kullsyreholdig brus er en drink som har kommet inn i underbevisstheten til mange generasjoner av vietnamesere og er en drink for mange mennesker. Vår artikkel nedenfor vil hjelpe deg med å svare på disse spørsmålene.
Kål er en favorittgrønnsak for mange mennesker. For normale friske mennesker er kamille veldig bra for helsen. Hva med gravide? Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?
Etterspørselen etter hudpleie og skjønnhet til kvinner etter fylte 25 øker dag for dag. Følgelig er Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk for tiden populær blant mange mennesker. Lær mer om dette produktet her!
Personer med diabetes må være spesielt oppmerksomme på sitt daglige kosthold. Her er drikkene som både bidrar til å stabilisere blodsukkernivået og supplerer næringsstoffer anbefalt av ernæringsfysiologer for diabetikere.
Kan gravide spise grønnsaker er ikke et spørsmål de fleste gravide har. Faktisk er grønnsaker en matvare som gir en rik kilde til næringsstoffer for graviditet, så bruken i daglige måltider er avgjørende.
Kokosmelk er en av de deilige, næringsrike, veldig allsidige og mye brukte matvarene. Kokosmelk er full av essensielle næringsstoffer for helsen som mangan, kobber... Når den brukes i tilstrekkelige mengder i kosten, kan kokosmelk bidra til å fremme hjertehelsen og andre fordeler.
Brune riskjeks - sunn snacks for mange brukere. Så hvor mange kalorier er det i gjennomsnittlig brun ris? Påvirker dette kaloriinnholdet vekttapsprosessen din?
Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd som reduserer risikoen for osteoporose er en av de funksjonelle matvarene anbefalt av medisinske eksperter.
Che Kho er en tradisjonell rett fra nord, ofte tilberedt for å gi tilbud til forfedre under Tet-ferier. Artikkelen vil svare på hvor mange kalorier du skal spise braisert te og hvordan du tilbereder te til Tet.
