Storfekjøtt er ikke bare rikt på næringsstoffer som er bra for kroppen, men kan også bearbeides til mange forskjellige retter. Og hvis du er en fan av biff, kan du ikke ignorere denne søte og sure surkålen. La oss gå på kjøkkenet og lage oppskriften på stekt biff med melon i artikkelen for hele familien.
For å endre retter, endre smak og berike den daglige menyen, kan du lage stekt biff med melon. Med den møre smaken av biff, skaper sur av rikdom definitivt en rett som gir ekstremt ris. Den følgende artikkelen vil dele hvordan du lager stekt biff med melon og noen erfaringer for å lykkes første gang.
Helsemessige fordeler av biff
Oksekjøtt er en matvare som gir mange næringsstoffer til kroppen. Storfekjøtt inneholder mange næringsstoffer som protein, vitamin B12, omega 3 fettsyrer, vitamin B1, jern, selen, sink, fosfor osv. Storfekjøtt bidrar til å tilføre jern, blod og vitaminer for å holde kroppen frisk . På den annen side er biff lav i kalorier og kolesterol. Fettet i biff er et lett fordøyelig enumettet fett som ikke forårsaker fettlagring. Derfor, når du spiser biff, vil kroppen tilføres protein og energi og føles mett lenger takket være mengden umettet fett som bidrar til å begrense cravings hos personer som går ned i vekt.
I 100g biff med biff inneholder opptil 20g protein og essensielle aminosyrer, vitamin B12, sink og fettforbrennende cytocillin . Takket være disse fordelene anses storfekjøtt som en viktig matvare for kvinner som ønsker å gå ned i vekt og holde seg i form.
Biff er en matvare som gir kroppen mange næringsstoffer for å hjelpe til med å supplere jern, blod og vitaminer for å hjelpe kroppen med å holde seg frisk.
Helsefordeler med pickles
Surkål er en rett som inneholder mye C-vitamin og melkesyre for å redusere blodfett og forbedre sirkulasjonen. I tillegg har sylteagurk også effekten av å stimulere smaksløkene til å gjøre spisingen mer appetittvekkende. Fiberen i sylteagurk holder deg mett i lang tid, og begrenser suget. På denne måten hjelper det å fordøye all maten som konsumeres i kroppen og hjelper til med å regulere vekten. I tillegg er surkål veldig bra for fordøyelsessystemet, og hjelper kroppen med å regulere vekten og gå ned i vekt effektivt.
Selv om kjøttstuet melon er veldig attraktiv og bringer ris, er det ikke tilrådelig å spise for mye hvis det er mennesker i familien med magesykdommer , høyt blodtrykk osv. Personer med de ovennevnte relaterte sykdommene, hvis de spiser mye, de vil spise mye forårsaker magesår, høyt blodtrykk . Hvis du er avhengig av pickles, bør du lage ditt eget hjem for å sikre mattrygghet og hygiene. Når du sylter sylteagurk hjemme, er det tilrådelig å bruke sylteagurk som ennå ikke har nådd stadiet med å miste sin iboende skarpe smak. Den gang var de nye sylteagurkene salte, men ikke for syrlige. Fortsetter du å spise sterke sylteagurker, vil magen skille ut skadelige syrer. Når du spiser, er det nødvendig å vaske det med rent vann for å sikre at det sure vannet som skilles ut av melonen blir renset, å spise er ikke skadelig for magen.
Pickles har også effekten av å stimulere smaksløkene til å gjøre spisingen mer appetittvekkende, støtte fordøyelsen og melkesyre for å redusere blodfettet.
Hvordan lage stekt biff med melon
Som ovenfor gir både biff og pickles store fordeler for menneskers helse. Kombinasjonen av biff og pickles vil gi en attraktiv og deilig rett. La oss lære hvordan du lager stekt biff med melon nedenfor!
Velg å kjøpe ingredienser
For å lykkes med å lage braisert biff med melon med den beste smaken, avhenger det mye av kvaliteten på ingrediensene. De to hovedingrediensene, biff og pickles, må fokuseres. Når du velger materialer, bør du være oppmerksom på følgende:
- Du kjøper ca 500g biff kan være biff sene eller biff. Hvert kjøttstykke har sine egne styrker, hvis du for eksempel vil spise sprø, velg biffsene, vil du spise bløt biff, velg biff. Egnet for tilberedning av stekt biff med melon er den delen av kjøttet som har litt sene, ved tilberedning er kjøttet seigt, men fortsatt mykt. For å velge godt kjøtt bør du være nøye med fargen på kjøttet, jo lysere rødt, jo bedre, og unngå mørkerødt kjøtt eller lysegult oksefett. Velg møre biffstykker som har god elastisitet når de presses for hånd.
- Pickles: Når du kjøper 500g biff, må du tilberede 300g pickles. Du bør velge syltet surkål. Husk å kjøpe sylteagurk som nettopp har kommet, ikke velg rå eller for gul sylteagurk.
Fremgangsmåte for å lage stekt biff med melon
Bli med oss for å lære trinnene for å lage stekt biff med melon rett nedenfor! Nærmere bestemt:
Ingrediens:
- 500 g biff.
- 300 g pickles.
- 2 tomater.
- Krydderkrydder inkluderer krydderfrø, salt, løk, ingefær, fiskesaus, pepper, tørket løk, ...
Lager:
Etter at du har kjøpt nok ingredienser, begynn å behandle biff som følger.
- For biff: Vask, skjær i passe store biter. Tilsett krydder som krydderfrø, fiskesaus, salt, pepper og ingefær for å marinere kjøttet i ca 15-20 minutter.
- Med agurker: Hvis du vil at buljongen av stekt biff skal være klar, bør du presse ut den sure saften i melonen før du steker. Kjøper du en sylteagurk som er for sur, bør du klemme ut alt det sure vannet, vaske det med filtrert vann, og deretter presse ut alt vannet. Denne metoden reduserer den sure smaken av melonen når du lager mat.
- Tørket løk, skrelt og hakket.
- 2 tomater, vasket og kuttet i passe biter.
- Måten å lage stekt biff med melonsmak på, bør du røre-steke først og deretter tilsette vann i kraften. Du varmer opp oljepannen, steker løken og legger biffet til øya kort. Når oksekjøttet er stekt, legg det på en tallerken.
- Det er nødvendig å røre kjøttet og melonen hver for seg før oppbevaring for å absorbere krydderne bedre. Fortsett å tilsette matolje i pannen, tilsett tomatene og rør godt, når tomatene er litt kokte, tilsett sylteagurken. Tiden for å steke melon og kjøtt tar bare ca. 1 minutt.
- Tilsett så kjøttet og rør til kjøttet er jaget og tilsett vannet og reduser deretter varmen.
- Under lagringsprosessen kan du tilsette krydder etter smak.
- Avhengig av hvilken type biff du velger, varierer koketiden. For eksempel må indrefilet av storfe koke i ca 40 minutter, men biffsener trenger 1 time på å bli mykne.
- Når kjøttet er stekt, skru av varmen, øs det ut på en tallerken, dryss med pepper og grønn løk for aroma.
Etter bearbeiding er resultatet en deilig gryte med biff brasert med melon. Saftig biff blandet med sprø sylteagurk, rik biffbuljong har en brun farge. Braisert biff med melon servert med varm ris hjelper deg å spise mer deilig uten å kjede deg.
Hvordan lage næringsrikt, trygt og sunt biffbraisert biff, må du velge fersk biff
Med metoden ovenfor for å lage stekt biff med melon , vil familiemenyen din bli rikere og mer appetittvekkende. For å sikre en næringsrik og trygg rett for helsen din, må du velge ferskt biff og moderat sylteagurk.