Hva er helsefordelene ved å spise grønne bønner?

Grønne bønner er en av de kjente matvarene i familiemåltider, og bidrar til mange deilige retter, spesielt tradisjonelle retter som mungbønnekake, månekake... Ikke bare det, grønne bønner Det har også mange fordeler for helsen vår. Så, hva er fordelene med å spise grønne bønner? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen gjennom artikkelen nedenfor!

Mungbønner er hjemmehørende i Sør-Asia og Sentral-Asia, distribuert hovedsakelig i tropiske områder, og er også veldig populære i vårt land. Grønne bønner har en bred tilpasningsevne til områder med tøffe forhold.

Grønne bønner har mange bruksområder for å forebygge farlige sykdommer, samtidig som de bidrar til å forbedre fordøyelsessystemet, og kan til og med hjelpe med vekttap. Den følgende artikkelen vil svare på spørsmålet om hva grønne bønner gjør, samt noen merknader når du bruker disse matvarene for å hjelpe deg med å beskytte helsen din best mulig.

Ernæringsmessig sammensetning av grønne bønner

Grønne bønner er en næringstett mat, ifølge forskere inkluderer 100 gram grønne bønner:

• 31 kalorier.
• 7 gram karbohydrater.
•  2,7 gram fiber.
• 0,2 gram fett .
• 1,8 gram protein.
• 0,2 gram vitaminer.
• 0,3 gram essensielle elementer som jern, kalsium og flere andre næringsstoffer.

I tillegg til næringsstoffene nevnt ovenfor, inneholder grønne bønner også en rekke essensielle aminosyrer som fenylalanin, leucin, valin, lysin... og sunne antioksidanter som fenolsyrer, flavonoider... kreftceller.

Grønne bønner er en næringsrik mat

Hva er fordelene med grønne bønner?

Kikerter er matvarer som har vært brukt medisinsk i lang tid. Grønne bønnefrø og belger har en søt, kjølig smak; Det har effekten av å avgifte, regulere de fem organene. Her er noen helsemessige fordeler med grønne bønner hvis du bruker dem riktig.

Hva er fordelene med grønne bønner?

Styrke fordøyelsessystemet

Grønne bønner inneholder mange næringsstoffer for fordøyelsen som fiber, resistent stivelse ... Disse stoffene bidrar til å fremskynde fordøyelsen av maten, og hjelper deg dermed å unngå sykdommer relatert til fordøyelseskanalen.

I tillegg fungerer den resistente stivelsen i mungbønner også som en løselig fiber, og stimulerer tarmmikrofloraen for å øke immuniteten, stimulere tarmmotiliteten, begrense fordøyelsesbesvær og redusere risikoen for tykktarmskreft.

Styrker immunforsvaret og avgifter

I orientalsk medisin er mungbønne en medisin som har en effektiv kjølende rolle i kroppen fordi grønne bønner inneholder mange mineraler som hjelper til med å avgifte, behandle byller...

Antioksidanter og vitamin A i mungbønner bidrar også til å bekjempe betennelser og styrke kroppens immunsystem. I tillegg hjelper mungbønner også med å fjerne talg og døde celler på huden, og hjelper huden din til å bli hvit og effektivt begrense mørkningen.

Forbedre kardiovaskulær helse

Å spise grønne bønner hjelper kroppen din med å kontrollere kolesterolet godt. Vitamin A , vitamin C og antioksidanter som finnes i grønne bønner bidrar til å redusere risikoen for plakkdannelse på arterieveggene, og forhindrer dermed hjerte- og karsykdommer effektivt. En analyse av flere studier fant at å spise 130 gram belgfrukter kan redusere dårlig kolesterol i blodet betydelig.

Grønne bønner bidrar til å redusere risikoen for aterosklerose

Reduser risikoen for diabetes

Høyt blodsukker er det vanligste tegnet på diabetes, som, hvis det ikke kontrolleres, kan få alvorlige konsekvenser.

Takket være deres høye protein- og fiberinnhold, bremser kikerter frigjøringen av sukker til blodet. Noen eksperimentelle studier på dyr viser at antioksidantene vitexin og isovitexin i mungbønner bidrar til å redusere blodsukkeret, stimulere insulinhormonet til å fungere mer effektivt.

Oppretthold vekten

Studier viser at fiber og protein i kikerter kan hemme sulthormoner som ghrelin. Videre fremmer begge disse næringsstoffene frigjøringen av hormoner som får deg til å føle deg mett som peptidene YY, GLP-1 og kolecystokinin, så å spise kikerter vil få deg til å føle deg opptil 31 % mer mett enn når du spiser dem. pasta eller brød, slik at du vil kontrollere sulten og kaloriinntaket og gå ned i vekt lettere.

Kreftforebygging

I grønne bønner inneholder noen komponenter som: Gamma - tokoferol, fytosteroler, saponiner ... er stoffer med anti-kreft egenskaper.

I tillegg inneholder den gule kjernen av grønne bønner coumestrol, et næringsstoff som bekjemper frie radikaler 50 ganger kraftigere enn vitamin E og 20 ganger kraftigere enn vitamin C, så det kan bidra til å forebygge mange typer kreft, spesielt gastrointestinale kreftformer. I tillegg gir karbohydrater, proteiner og lipider i kikerter også mange antioksidantfordeler.

Kosttilskudd for babyer

Å spise grønne bønner hjelper den gravide morens kropp til å gi opptil 80 % av den daglige mengden folat som trengs, samtidig som det gir mye jern, protein, mange vitaminer og fiber. Folsyre i grønne bønner støtter utviklingen av fosterets hjerne, kardiovaskulære og luftveier.

Gravide kvinner bør imidlertid ikke spise rå bønnespirer fra mungbønner, fordi den tradisjonelle produksjonsmetoden for bønnespirer kan gi mange skadelige bakterier, som kan forårsake infeksjon hvis de spises.

Noen notater ved bruk av grønne bønner

Grønne bønner er en sunn mat, men hvis de behandles og spises feil, vil det på feil tidspunkt forårsake mange bivirkninger som:

• Å spise grønne bønner når du har diaré vil gjøre tilstanden verre.
• Noen mennesker kan være allergiske mot kikerter.
• Mungbønner inneholder lektiner, som kan forårsake noen helseproblemer som raping, fordøyelsesbesvær og oppblåsthet hvis de konsumeres i store mengder.

For å oppnå effekten av grønne bønner og begrense bivirkninger, bør du være oppmerksom på følgende:

• Bør ikke spise grønne bønner på tom mage for å unngå mageskader.
• Bør ikke konsumere for mye, bør bare spise 2-3 ganger i uken, for barn under 6 år bør kun bruke en liten mengde i kosten.
• Kikerter må bløtlegges i noen timer før bearbeiding for å minimere mengden filat i dem. Dette stoffet forstyrrer absorpsjonen av mange næringsstoffer, for eksempel kalsium.
• Rimelig behandling: Å kombinere grønne bønner med andre matvarer på en rimelig måte vil bidra til å kurere mange sykdommer, for eksempel: Grønn bønnegrøt tilberedt med vanlig ris bidrar til å avgifte og senke gass; Grøt av grønn sesambønne hjelper til med å kurere urinretensjon på grunn av varme ...

Det er mange metoder for å behandle grønne bønner for å supplere ernæring for kroppen

Dermed har ovennevnte artikkel hjulpet leserne med å svare på spørsmålet om hva som er effekten av grønne bønner , det kan sies at grønne bønner har mange fordeler, både som matvare som inneholder mange næringsstoffer og har mange effekter Bra for helsen hvis brukt og behandlet på riktig måte. Legg grønne bønner til kostholdet ditt, slik at du ikke går glipp av de flotte effektene deres! God helse lesere!