Hvor sunt er et lavkarbokosthold?

Dietter med lavt karbohydratinnhold er ikke nytt for mange mennesker, da forskning har vist at de er en effektiv og sunn form for å spise. Bli med på aFamilyToday-bloggen for å finne ut om et lavkarbokosthold er noe for deg!

For effektivt vekttap er det viktig å tvinge kroppen til å forbrenne fett ved å spise svært få karbohydrater. Ernæringseksperter anbefaler å spise ikke mer enn 20 til 30 gram karbohydrater per dag for bedre vekttap. Som et resultat tror mange nå på å velge et lavkarbokosthold.

Et lavkarbokosthold er en effektiv og sunn form for spising

Karbohydratenes rolle i helsen

Karbohydrater gir energi til sentralnervesystemet og for at musklene skal fungere. I tillegg hindrer de protein i å bli brukt til energi- og fettmetabolisme.

Ikke bare det, karbohydrater er viktige for hjernens funksjon. Så mangel eller overskudd av karbohydrater kan også påvirke hukommelse og humør. Faktisk kan vi forstå at mengden karbohydrater kroppen trenger vil avhenge av toleransekravene som hjernen trenger for å fungere ordentlig.

Hva er gode karbohydrater?

De fleste av oss vet at gode karbohydrater er de som finnes i mat rik på fiber , vitaminer, mineraler og fytokjemikalier. Disse matvarene inkluderer hele korn, belgfrukter, grønnsaker og frukt.

Hva er dårlige karbohydrater?

Typiske dårlige karbohydrater er tilsatt sukker og bearbeidet, raffinert korn. Sukker, raffinert korn og stivelse gir raskt energi til kroppen i form av glukose, noe som er nyttig når kroppen har et stort behov for energi, som før trening eller konkurranse.

Ulempen er imidlertid at for de fleste blir denne energien overflødig og kan bygge seg opp, noe som fører til overvekt og fedme . Derfor bør folk innta karbohydrater fra uraffinert eller mindre raffinert hel mat som inneholder naturlig sukker som fruktose i frukt eller laktose i melk.

Opphopning av dårlige karbohydrater kan føre til overvekt og fedme

Hva er et lavkarbokosthold?

Denne dietten bidrar til å redusere mengden dårlige karbohydrater som vanligvis finnes i sukkerholdige og stivelsesholdige matvarer som brød, ris og godteri, og øker proteinopptaket fra kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter. Karbohydrater og fett er kroppens to hovedkilder til energi. Fjerning av energi fra karbohydrater tvinger kroppen vår til å jobbe ved å ta energi fra overflødig kroppsfett, hjelper til med å forbrenne overflødig fett og hjelpe deg med å gjenvinne din slanke kropp.

Fra 2002 til i dag har mer enn 20 studier på lavkarbodietter vist at denne metoden ikke bare bidrar til å gå ned i vekt raskere og mer effektivt enn andre dietter, men også gir kroppen mange fordeler. helse, som å senke blodsukkeret , senke blodtrykket, øke det gode kolesterolet.

Hemmeligheten bak et effektivt lavkarbokosthold

Siden et kosthold med lavt karbohydrat gir svært lite energi fra mat, bør du for å holde deg frisk dele inn måltidene dine i 5 til 7 måltider om dagen.

Essensielle matvaregrupper

Økt absorpsjon av proteinrik mat gir ikke bare energi for kroppen til å fungere, men akselererer også forbrenningen av overflødig fett i kroppen.

Egg og kjøtt er to matvarer du komfortabelt kan spise, inkludert fett kjøtt, men ikke hermetisert kjøtt fordi de inneholder mye karbohydrater. I tillegg bør du prioritere arter som inneholder mye omega 3, som laks, tunfisk, sjømat. Meieriprodukter som fersk melk, yoghurt, helmelk, ost kan du fritt bruke uten å bekymre deg for vektøkning.

Bønner og nøtter er rike på fiber og vitaminer som er gunstige for et lavkarbokosthold. Du må imidlertid unngå å bruke cashewnøtter på grunn av deres høye karbohydratinnhold, samt smaksatte bønner som sennepserter, kokosmelk-peanøtter, etc.

Bønner og nøtter er rike på fiber og vitaminer som er gunstige for et kosthold med lite karbohydrater

Matgrupper du må unngå

Som navnet antyder, med et lavkarbokosthold, må du holde sukker og karbohydrater på et minimum. Du bør unngå alle typer søtsaker som kaker, godteri, brus og sukkerholdige drikker, begrense stivelsesholdig mat som frokostblandinger, brød, ris, nudler osv.

I tillegg må du unngå all frukt med mye sukker i minst 2 uker ved å starte en diett med lavt karbohydrat. Etter det kan du bruke men trenger å begrense og prioritere de som ikke er for søte.

I tillegg bør all bearbeidet mat og hermetikk begrenses. Når du bruker ferdige sauser som ketchup, majones eller barbecuesaus, må vi også være oppmerksom på ingredienslisten, da de ofte inneholder sukker.

Hvis du bestemmer deg for å følge en diett med lavt karbohydratinnhold, bør du forberede deg på noen mulige bivirkninger, inkludert forstoppelse, dehydrering, folat- og B-vitaminmangel. Du bør øke væskeinntaket. , spise mer grønnsaker som inneholder B-vitaminer som brokkoli, kål, paprika og ta flere vitamintabletter for å minimere tilstanden ovenfor.