Hvordan behandle matforgiftning med diaré?

Matforgiftning med diaré er en av tilstandene som kan oppstå når man spiser uhygienisk mat. Personer med matforgiftning kan være i fare dersom de ikke får førstehjelp i tide. La oss lære om denne tilstanden med aFamilyToday Blog og hvordan du håndterer den riktig!

Matforgiftning med diaré er ikke en sjelden tilstand når du i dag kan finne et bredt spekter av falsk mat eller mat av dårlig kvalitet på markedet. Pasienter kan oppleve symptomer som magesmerter, diaré, hodepine, svimmelhet og til og med livstruende hvis de ikke har tilgang til betimelige nødintervensjonstiltak.

Årsaker til matforgiftning med diaré

Her er noen vanlige årsaker til matforgiftning med diaré:

Mikroorganismer og giftstoffer i mat

Det er 7 vanlige typer mikroorganismer som forårsaker forgiftning: Salmonella, Campylobacter, Listeria, Bacillus cereus, E.coli, Staphylococcus, Shigella, Clostridium.

• Salmonella: Også kjent som tyfusbakterier , finnes i mage og tarm. Personer som er infisert med Salmonella-bakterier har symptomer som ligner på gastritt.
• Campylobacter: Campylobacter-bakterier lever ofte i tarmene til husdyr og fjørfe. Å spise dårlig tilberedt kjøtt kan føre til bakterielle infeksjoner, forårsake diaré, feber, magekramper og en rekke komplikasjoner.
• Listeria: En gruppe bakterier som forekommer mye i miljøet, og forårsaker svært farlig matforgiftning.
• Bacillus cereus: Tilstede mye i jorda, er en vanlig og betinget patogen bakterie. De fleste forgiftninger forårsaket av infeksjon med B. cereus er milde og går over av seg selv.
• E.coli: E.coli-bakterier formerer seg og trives i tarmene til mennesker og noen dyr. De fleste former for E.coli-bakterier er nyttige bakterier som hjelper fordøyelsessystemet til å fungere mer effektivt. Noen former for E.coli er imidlertid årsaken til gastrointestinale sykdommer som diaré, sepsis, meningitt...
• Staphylococcus (stafylokokker): Når de er tilstede på overflaten av menneskekroppen, forårsaker de fleste stafylokokker ikke sykdom eller forårsaker bare milde hudinfeksjoner. Men når de trenger dypere inn i kroppen, kan de føre til alvorlige infeksjoner som er livstruende.
• Shigella: Shigella-bakterier finnes mye i ferskvann, rå grønnsaker. De forårsaker gastroenteritt og basillær dysenteri.
• Clostridium: Clostridium-bakterier finnes i hermetikk, vakuumforseglet mat. Når de er infisert med Clostridium, viser pasienter ofte symptomer på oppkast, magesmerter, oppblåst mage ... mer alvorlig kan ha respirasjonssvikt.

E.coli-bakterier kan forårsake matforgiftning

Bruk harsk, muggen mat

Mat som ikke oppbevares riktig vil føre til harskning, ødeleggelse, skape forhold for skadelige mikroorganismer å trenge inn, vokse og produsere giftstoffer. Derfor vil bruk av harsk mat gjøre kroppen forgiftet. Inkubasjonsperioden er bare ca. 30 minutter til 3 timer etter å ha spist, pasienten vil vises typiske symptomer som diaré, magesmerter, kvalme, svimmelhet ...

Bruk av harsk mat fører til matforgiftning med diaré

Mat som er forurenset med helseskadelige kjemikalier

Noen vanlige matgifter i Vietnam:

• Bly: Finnes i form av forbindelser som acetat, taktrat, sitrat og arsen, som er farlig giftige.
• Magert stoff (Clenbuterol): Brukes hovedsakelig til griser for å øke andelen magert kjøtt, farlig for pasienter med hjertesykdom og høyt blodtrykk .
• Salt og pepper: Mattilsetning som forårsaker mage-tarmkreft.
• Hansen: Når bukkehornkløver akkumuleres i kroppen, forårsaker det oppkast, diaré, nervestimulering.
• Urea: Som kjemisk gjødsel er den overskytende mengden urea som er lagret i mat helseskadelig.

Giftstoffer finnes i mat som ikke er renset

• Tetrodotoksin i pufferfisk.
• Bufotoxin i padder.
• Cyanid er tilstede i bambusskudd.
• Solanin finnes i spirede poteter.
• Giftstoffer i sopp, ville grønnsaker...

Vanlige symptomer på matforgiftning

• Gir løs avføring mange ganger (mer enn 4 ganger om dagen).
• Avføringen har en ubehagelig lukt, er løs eller løs, og kan inneholde slim eller blod.
• Kvalme.
• Magesmerter, magekramper eller ryggspasmer.
• Pasienter kan oppleve mild feber, hodepine og svimmelhet.
• Etter oppkast og avføring mange ganger har pasienten ofte blekt uttrykk, kaldsvette, rask pust.

Kvalme - typisk symptom på matforgiftningspasienter

Hvordan gi førstehjelp når matforgiftning har diaré

Fremkall brekninger (hvis pasienten er ved bevissthet og ikke kaster opp)

For å begrense inntreden av giftstoffer i kroppen, er det nødvendig å stimulere pasienten til å kaste opp all maten i magen. Det enkleste tiltaket er å rengjøre hendene og deretter legge hånden på pasientens tunge. Ved fremkalling av brekninger bør pasienten legges på siden, med hodet hevet for å forhindre at oppkast trekker seg tilbake i lungene. La pasienten kaste opp så mye som mulig. Men når pasienten har falt i koma, ikke stimuler oppkast fordi det lett vil føre til kvelning og kvelning.

Suppler vann og elektrolytter for personer med matforgiftning med diaré

Pasienter kaster opp og har avføring mange ganger, noe som fører til dehydrering av kroppen, så det er svært nødvendig å fylle på vann og elektrolytter, både for å hjelpe til med å rehydrere og begrense de skadelige effektene av giftstoffer. Pasienten kan få filtrert vann, oresolløsning eller stekt risvann.

Når du lager oresolløsninger, vær oppmerksom på å lese instruksjonene nøye for å lage riktig konsentrasjon. Bruk den rekonstituerte oppløsningen kun innen 24 timer, oppbevar oppløsningen uforurenset for å unngå fare for pasienten.

Rehydrering og elektrolytter

Ta raskt den forgiftede pasienten til nærmeste medisinske institusjon

Til tross for førstehjelp, kan pasienten fortsatt være i fare og komplikasjoner når som helst. Derfor er det nødvendig å bringe pasienten til et medisinsk anlegg for pleie og overvåking.

Merk: Ikke bruk medisiner mot diaré og andre medisiner uten resept fra lege. Bruk av medisiner mot diaré uten resept fra lege kan bremse elimineringen av bakterier fra kroppen.

Hvordan forhindre matforgiftning med diaré

• Velg fersk mat, ikke gammel, med utløpsdato, med tydelig opprinnelse.
• Oppbevar mat under riktige forhold.
• Ved å behandle mat riktig, er det best å følge prinsippet om å spise kokt og drikke kokende.
• Vask hendene ofte, spesielt før måltider.
• Vær oppmerksom på giftstoffer som oppstår under lagring og bearbeiding som aldehyder som er helseskadelige som genereres ved steking av matolje ved høy temperatur eller ved bruk av matolje mange ganger.

Ovenfor er grunnleggende informasjon om matforgiftning med diaré , inkludert årsaker, tegn, behandling og forebyggingsmetoder. Håper artikkelen ovenfor kan dekke informasjonsbehovet som leserne ser etter. God helse til alle lesere!