Kādi pārtikas produkti parasti satur trans-taukskābes?

Transtaukskābes ir nepiesātināto tauku veids, taču tās ķīmiskās struktūras dēļ darbojas kā piesātinātie tauki. Transtauki palielina sirds slimību risku , paaugstinot ZBL - sliktā holesterīna veidu un pazeminot ABL - labā holesterīna veida līmeni asinīs.

Parasti neliels daudzums transtaukskābju ir atrodams piena produktos, liellopu gaļā, teļa gaļā un jēra gaļā.

Mākslīgie, sintētiskie, rūpnieciskie transtauki sastāv no rafinētiem taukiem un eļļām. Tie parādās pārtikas produktos, kas pagatavoti, izmantojot hidrogenētas vai daļēji hidrogenētas augu eļļas, piemēram, fritējot vai cepot.

 

Kā izvairīties no trans-taukskābēm?

Kā alternatīvu sviestam ražotāji apstrādā augu eļļas, izmantojot procesu, ko sauc par hidrogenēšanu. Ūdeņraža klātbūtne palīdzēs izstrādājumam būt izturīgam un nesasmaināt. Tomēr tie rada arī dažus nevēlamus trans-tauku komponentus. Parādās ūdeņradis un traucē ZBL – sliktā holesterīna izvadīšanu no asinīm un samazina ABL – labā holesterīna daudzumu. Tā rezultātā šie pārtikas produkti veicina sirds slimības un noteiktus vēža veidus cilvēka organismā.

Lai samazinātu bērna piesātināto tauku patēriņu, jāierobežo mazuļa transtaukskābju uzņemšana un tā vietā jālieto augu eļļa vai šķidrais margarīns. Pārtikas ražotāji bieži norāda transtaukskābju daudzumu pārtikas iepakojuma sadaļā Uztura fakti, tāpēc vienmēr pārbaudiet informāciju, lai redzētu transtaukskābju daudzumu, pirms dodat to mazulim.

Kādi pārtikas produkti satur transtaukus, no kuriem nevajadzētu dot bērnam?

Plaši pazīstami rūpnieciskie transtauki ir hidrogenēta eļļa, kas parasti atrodama šādos pārtikas produktos:

Grilēts ēdiens

Lielākajā daļā kūku, cepumu un cieto kūku ir putojošās vielas – tās daļēji sastāv no hidrogenētām eļļām. Saldēti konservēti pārtikas produkti ir arī nozīmīgs transtaukskābju avots.

Uzkodas

Kartupeļu un kukurūzas uzkodas bieži satur transtaukus. Daudzi mikroviļņu krāsnī vai iepakotu popkorna veidi bieži satur transtaukus, lai palīdzētu pagatavot un aromatizēt ēdienu.

Cepts ēdiens

Ceptos pārtikas produktos, piemēram, virtuļos un ceptā vistas gaļā, bieži ir daudz transtaukskābju, ko izmanto gatavošanas procesā.

Pārtika, kas tiek uzglabāta ledusskapī

Ēdieni, piemēram, konservēti cepumi un kanēļa rullīši, bieži satur transtaukus, tāpat kā saldētas picas drupatas.

Margarīns

Krēmi bez piena un augu eļļas bieži satur daļēji hidrogenētas augu eļļas.

Transtaukskābju saturošu pārtikas produktu lietošanas ierobežošana palīdz bērniem novērst dažas slimības, kad viņi aug. Lūdzu, konsultējieties ar uztura speciālistu, lai saņemtu padomu par piemērotu un veselīgu uzturu jūsu mazulim.

Jūs varētu interesēt:

Nedroša pārtika bērniem līdz 3 gadu vecumam

Vai cepta pārtika izraisa sirds mazspēju?

 


Leave a Comment

5 pārtikas produkti imunitātes paaugstināšanai bērniem

5 pārtikas produkti imunitātes paaugstināšanai bērniem

Tā vietā, lai bērniem uzkodām dotu čipsus vai konfektes, vecāki ļauj ēst pārtiku, kas palielina bērnu pretestību.

25 mēneši

25 mēneši

Lai palīdzētu mazulim normāli attīstīties, vecākiem vajadzētu veltīt vairāk laika mazuļa aprūpei. aFamilyToday Health dalās ar vecākiem par to, kas viņiem jāzina, kad mazulim būs 25 mēneši.

30 nedēļas

30 nedēļas

Zīdaiņiem ir nepieciešami daudzi elementi pilnīgai attīstībai. aFamilyToday Health dalās ar vecākiem, kas jāpatur prātā, kad mazulim ir 30 nedēļas, lai jūs varētu vislabāk parūpēties par savu mazuli!

Kas jums jāzina par našķošanos bērniem?

Kas jums jāzina par našķošanos bērniem?

Uzkodas ar mēru ir ļoti svarīgas, lai nodrošinātu mazuļa 3 galvenās ēdienreizes. Pievienojieties aFamilyToday Health, lai uzzinātu priekšrocības, kā arī to, kā dot bērnam īstās uzkodas.

Kādi pārtikas produkti parasti satur trans-taukskābes?

Kādi pārtikas produkti parasti satur trans-taukskābes?

aFamilyToday Health — transtauki palielina sirds slimību risku. Lai samazinātu ķermeņa slimību risku, jums jāizvairās no šādiem pārtikas produktiem.

4 padomi, kā palīdzēt grūtniecēm kontrolēt apetīti

4 padomi, kā palīdzēt grūtniecēm kontrolēt apetīti

aFamilyToday Health — grūtniecības laikā mātes ķermenis runā par viņas veselības stāvokli. Katru reizi, kad grūtniece alkst pēc ēdiena, un ko jūs darāt, lai kontrolētu šo tieksmi/

13 uzkodas maziem bērniem, kas jāzina katrai mātei

13 uzkodas maziem bērniem, kas jāzina katrai mātei

13 aFamilyToday veselības ekspertu veselīgas uzkodas maziem bērniem. Vecāki, pārliecinieties, ka jūsu mazulis vienmēr ir vesels!

10 padomi, kas palīdzēs izvairīties no nepatikšanām, ceļojot lidmašīnā ar maziem bērniem

10 padomi, kas palīdzēs izvairīties no nepatikšanām, ceļojot lidmašīnā ar maziem bērniem

Ja izmantojat gaisa transportu, ceļojumā ar lidmašīnu kopā ar maziem bērniem jāņem vērā padomi, lai visai ģimenei būtu ērti brīži.

9 uzkodas mazuļiem, kas jāpagatavo ceļojumā

9 uzkodas mazuļiem, kas jāpagatavo ceļojumā

Ceļojot vecākiem bez piena mazulim jāsagatavo arī dažas uzkodas, lai bērnam nebūtu garlaicīgi un tomēr uzņemtu pietiekami daudz barības vielu.

Pastāstiet mammai, kā pagatavot rambutāna ievārījumu, lai mazulis to mīlētu

Pastāstiet mammai, kā pagatavot rambutāna ievārījumu, lai mazulis to mīlētu

Iemācieties pagatavot perfektu rambutāna ievārījumu savam mazulim ar mūsu detalizēto recepti. Atklājiet jaunākos paņēmienus un SEO optimizētus padomus gardu un veselīgu uzkodu sagatavošanai.

5 gadus vecu bērnu attīstība: kas jāzina vecākiem?

5 gadus vecu bērnu attīstība: kas jāzina vecākiem?

5 gadus vecs bērns sasniedz kritiskus attīstības posmus - uzziniet jaunākos padomus ekspertu un pētījumu rezultātus par fizisko, emocionālo un kognitīvo attīstību.

Kas ir piektā slimība jeb skarlatīns?

Kas ir piektā slimība jeb skarlatīns?

Jaunākā informācija par skarlatīnu (piekto slimību): simptomi, ārstēšana un profilakse. Uzziniet, kā aizsargāt bērnus un grūtnieces no šīs infekcijas.

Bērni, kas ir atkarīgi no digitālajām tehnoloģijām: neparedzamas sekas un risinājumi

Bērni, kas ir atkarīgi no digitālajām tehnoloģijām: neparedzamas sekas un risinājumi

2024. gada jaunākie pētījumi par bērnu digitālo atkarību. Uzziniet par <strong>digitālās atkarības</strong> sekām, prevencijas metodēm un efektīviem ārstēšanas veidiem.

Jaundzimušā balta mēle: piens vai citi iemesli?

Jaundzimušā balta mēle: piens vai citi iemesli?

Atklājiet patiesus iemeslus jaundzimušā baltajai mēlei. Uzziniet par piena sēnīti, tās ārstēšanu un profilaksi - pilnīgs vecāku ceļvedis.

5 padomi, kā pārvarēt ieaugušus nagus mammai un mazulim

5 padomi, kā pārvarēt ieaugušus nagus mammai un mazulim

Ieaudzis nags rodas, kad kāju naga vai nagu sāns izaug garš un iekļūst apkārtējā ādā un mīkstumā. Kā salabot?

Vai tas ir normāli, ka bērni krata galvu?

Vai tas ir normāli, ka bērni krata galvu?

Vai domājat, vai jūsu mazuļa galvas kratīšana ir saistīta ar medicīnisku problēmu vai tikai zīme, ka jūsu mazulis attīstās normāli?

Priekšlaicīgas dzemdības 33 grūtniecības nedēļā: kādi ir iespējamie riski?

Priekšlaicīgas dzemdības 33 grūtniecības nedēļā: kādi ir iespējamie riski?

33 nedēļu auglis var piedzimt daudz agrāk, nekā paredzēts. Tāpēc jums jāzina komplikācijas, kā arī to, kā ar tām rīkoties.

8 vienkārši padomi, kā palīdzēt mazulim atradināt no pudeles

8 vienkārši padomi, kā palīdzēt mazulim atradināt no pudeles

Jūsu mazulis ir pieaudzis, tāpēc meklējat veidus, kā palīdzēt viņam atradināt no pudeles? aFamilyToday Health iepazīstinās jūs ar 8 vienkāršiem veidiem, kā pārtraukt mazuļa barošanu no pudeles. Mēģiniet pieteikties.

Pakava nieru slimība – reta slimība, kas jāsaprot

Pakava nieru slimība – reta slimība, kas jāsaprot

Pakava nieres ir iedzimts nieru defekts, par kuru maz cilvēku zina, tas var izraisīt daudzas veselības problēmas skartajai personai.