Low Fodmap dieta pacientams, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu

Mažo maisto kiekio dieta suteikia daug naudos žmonėms, turintiems įprastų virškinimo sutrikimų. Tinklaraštis „aFamilyToday“ kviečia susipažinti su išsamia informacija apie dietą, kurioje mažai maisto produktų, kad padėtų žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu, pagerinti savo sveikatą.

Dirgliosios žarnos sindromą sunku atpažinti, nes simptomai dažnai yra panašūs į daugelio kitų virškinimo trakto ligų ir liga nekelia pavojaus gyvybei. Bet jei liga užsitęsia, organizmas pavargęs, patiria stresą ir pan. Norėdami gydyti dirgliosios žarnos sindromą, žemiau esančiame straipsnyje galite remtis žema Fodmap dieta!

Dirgliosios žarnos sindromo apžvalga

Dirgliosios žarnos sindromas (IBS) yra virškinimo trakto (GI) disfunkcija, kuri gali smarkiai paveikti gyvenimo kokybę dėl pilvo skausmo, pilvo pūtimo, viduriavimo ar vidurių užkietėjimo. Patofiziologija yra sudėtinga ir daugiafaktorinė, įskaitant padidėjusį visceralinį jautrumą, pakitusią žarnyno mikrobiotą ir psichosocialinius veiksnius, įskaitant žarnyno ir smegenų ašį. 

IBS dažnai nediagnozuojama tol, kol nėra pašalintos kitos simptomų priežastys, pvz., vėžys, infekcinis kolitas, uždegiminė žarnyno liga ar celiakija. Kadangi IBS patofiziologija yra daugiafaktorinė, dažnai naudojami įvairūs gydymo būdai, įskaitant vaistų simptomų palengvinimą, streso valdymą, įskaitant biologinį grįžtamąjį ryšį, ir mitybos intervencijas. Šiame straipsnyje daugiausia dėmesio skiriama mažai FODMAP turinčios dietos (fermentuojamųjų oligosacharidų, disacharidų, monosacharidų ir poliolių) laikymuisi, kuri, kaip įrodyta, mažina simptomus pacientams, sergantiems IBS.

Sužinokite apie „Fodmap“ ir „Low Fodmap“ dietą

Fodmap koncepcija

„Fodmap“ reiškia fermentuojamą oligosacharidą, disaccharidą, monosacharidą ir poliolį. Tai trumpos krabų grandinės, trukdančios virškinimui. 

„Fodmap“ reiškia fermentuojamą oligosacharidą, disacharidą, monosacharidą ir poliolį

Užuot absorbuotos į kraują, šios krabų grandinės nukeliauja į žarnyno galą. Bakterijos, esančios apatinėje žarnyno dalyje, minta šiais krabais, gamindamos vandenilio dujas ir sukeldamos nevirškinimą jautriems asmenims. 

„Fodmap“ maisto produktai skirstomi nuo aukštos, vidutinės iki žemos. Pasak mokslininkų iš Monash universiteto Melburne (Australija), žmonės, turintys dirgliosios žarnos sindromą, turėtų vengti maisto produktų, kuriuose yra daug Fodmap, valgyti kai kuriuos maisto produktus su saikingu Fodmap kiekiu ir sutelkti dėmesį į maistą, kuriame yra mažai Fodmap.

Kas yra Low Fodmap dieta?

Žmonių, sergančių dirgliosios žarnos sindromu, simptomai pagerėjo, kai jie laikosi mažai maisto produktų. Low Fodmap režimas paprastai skirstomas į tris etapus. 

1 veiksmas: pašalinkite „Fodmap“ 2–4 savaites.

2 veiksmas: Palaipsniui naudokite Fodmap maistą žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu, kad galėtumėte stebėti reakciją ir nustatyti žarnyno jautrumą maistui. 

3 veiksmas: pacientas gali patogiai valgyti ir gerti.

Kas turėtų valgyti mažai Fodmap dietą?

Kiekvienas, sergantis IBS arba turintiems žarnyno simptomų, kurie išlieka, nepaisant gyvenimo būdo ir mitybos pokyčių. Turėtumėte pabandyti laikytis mažai Fodmap dietos. 

Be to, jei jūsų kūnas nereaguoja į streso valdymą ar simptomų palengvinimą, net jei vengėte dirginančio maisto, pavyzdžiui, kavos, alkoholio ir aštraus maisto. Galite kreiptis į mažai Fodmap dietą. 

Maža Fodmap dieta gali padėti pagerinti IBS simptomus, tačiau ne visi į ją reaguoja gerai. Todėl kiekvienas, besidomintis mažai Fodmap dieta, turėtų aptarti naudą ir riziką su gydytoju arba dietologu, kad užtikrintų visavertę ir sveiką mitybą.

Maža „Fodmap“ dieta gali padėti pagerinti IBS simptomus

Maisto produktų pasirinkimo principai mažai „fodmap“ dietai

Maistas valgyti

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra mažai maisto produktų, kuriuos IBS pacientai gali mėgautis valgydami, yra šie: 

• Žalios daržovės, žalumynai: salotos, česnakai, agurkai, krapai, baklažanai, brokoliai ir jauni vandeniniai špinatai. 
• Stipraus rūgštaus skonio vaisiai: mėlynės, avietės, braškės, ananasai, vynuogės ir kiviai. 
• Šviežia, lengvai virškinama mėsa: vištiena, jautiena, kalakutiena, jautiena ir ėriena. 
• Žuvis ir vėžiagyviai: krabai, omarai, lašiša, tunai ir krevetės. 
• Sotieji riebalai: Aliejai, riešutai, avokadai, žemės riešutai ir graikiniai riešutai. 
• Mažai angliavandenių turintis krakmolas ir grūdai: bulvės, duona be glitimo, kvinoja, rudieji ryžiai, omletai ir kukurūzų spragėsiai. 

Maisto produktai, kuriuose yra mažai Fodmap, pavyzdžiui, žalios daržovės, rūgštūs vaisiai, žuvis,...

Maistas, kurio reikia vengti

Aukštos kokybės maisto produktai, kuriuos IBS pacientai turėtų riboti, yra šie: 

• Antioksidantų turintys prieskoniai ir daržovės: česnakai, šparagai, svogūnai, grybai, juodosios pupelės ir žalieji svogūnai. 
• Vaisiai, turintys daug riebalų arba antioksidantų: gervuogės, arbūzai, slyvos, persikai, datulės ir avokadai. 
• Aštri mėsa ir mėsos patiekalai: Dešra, kepta mėsa, kepta mėsa, mėsa patiekiama su svogūnų ar česnakų padažu. 
• Paruošti žuvies patiekalai: Kepta žuvis, kepta žuvis, žuvis su česnakų arba svogūnų padažu. 
• Nesočiųjų riebalų yra daugelyje maisto produktų: migdoluose, anakardžiuose, pistacijose, avokaduose. 
• Angliavandeniai ir grūdai: pupelės, lęšiai, kviečių ir glitimo turinčios duonos, ruginės, bandelės, pyragaičiai ir spagečiai.

Tinklaraštis „aFamilyToday“ tikisi, kad aukščiau pateiktas straipsnis padės jums geriau suprasti dietą su mažai maisto ir dirgliosios žarnos sindromu. Dėl to galite pagerinti savo ir savo artimųjų žarnyno sveikatą.