Kaip pasigaminti graikišką jogurtą su ryžių virykle, kad numesti svorio ir išlaikyti formą

Graikiškas jogurtas – tai jogurto rūšis, kurioje yra daug baltymų, todėl jis labai tinka tiems, kurie nori numesti svorio ir palaikyti formą. Pirkti šį jogurtą lauke yra daug brangiau nei įprastą jogurtą. Taigi kodėl gi neišmokus pasigaminti graikiško jogurto ryžių viryklėje namuose. Norėdami namuose mėgautis maistingu jogurtu, vadovaukitės toliau pateiktu receptu.

Graikiškas jogurtas yra daug sveikesnis nei įprastas jogurtas, ypač tinka tiems, kurie laikosi dietos. Tačiau jei namuose neturite jogurto aparato, nesijaudinkite, tiesiog naudodami įprastą ryžių viryklę graikišką jogurtą pasigaminsite gana lengvai.

Graikiško jogurto mitybos faktai

Graikiškas jogurtas yra daug baltymų turintis jogurtas, pagamintas fermentuojant piene esančią cukrų laktozę, išskiriant pieno rūgštį, kuri koaguliuoja pieno baltymus ir sukuria savitą skonį. Graikiškas jogurtas yra tirštesnis ir riebesnis už įprastą jogurtą, nes išfiltravo didžiąją dalį išrūgų, bet vis tiek išlaiko puikų skonį, daug baltymų, mažai laktozės, tinka žmonėms, kurie netoleruoja laktozės. Graikiškas jogurtas yra beveik kaip įprastas jogurtas, tačiau iš pieno pašalinamos išrūgos.

Graikiško jogurto privalumai

Graikiškas jogurtas yra neriebus, mažiau saldus, tirštesnis ir sotesnis nei įprastas jogurtas. Graikiškas jogurtas aprūpina organizmą svarbiomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip kalis, kalcis, vitaminas B12, vitaminas B2 ir fosforas.

Galite jaustis sotūs, nes tai mažai cukraus ir daug baltymų turintis maistas. Protingas pasirinkimas tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos . Graikiško ir paprasto jogurto maistinės vertės labai skiriasi.

Naudinga virškinimo sistemai

Probiotikai arba probiotikai yra naudingi mikroorganizmai, randami fermentuotuose maisto produktuose, tokiuose kaip jogurtas. Graikiškas jogurtas palaiko virškinimo sistemą, subalansuodamas žarnyno mikroflorą. Tai padeda sumažinti uždegimą ir įvairių ligų riziką. Kai kurie tyrimai rodo, kad subalansuotas žarnyno mikrobiomas stimuliuoja arba reguliuoja imuninę sistemą ir apsaugo nuo ligų, tokių kaip alergijos, viduriavimas ir 2 tipo diabetas.

Graikiškas jogurtas arba įprastas jogurtas yra naudingi virškinimo sistemai

Tinka žmonėms, netoleruojantiems laktozės

Laktozės netoleruojantys žmonės dažnai jaučia skrandžio sutrikimus, virškinimo sutrikimus, viduriavimą, pilvo pūtimą,... Valgant graikišką jogurtą, probiotikų kiekis šiame maiste padės skatinti virškinimą.laktozės cukrus. Graikiškame jogurte taip pat yra mažiau cukraus, todėl jis dar labiau tinka žmonėms, netoleruojantiems laktozės.

Imuniteto stiprintuvas

Graikiškame jogurte yra antioksidantų, vitamino D ir probiotikų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą. Probiotikai palaiko sveiką baltųjų kraujo kūnelių skaičių, kad kovotų su patogenais.

Palaikykite svorio metimą

Reguliarus jogurto vartojimas taip pat gali sustiprinti imuninę sistemą ir kovoti su uždegimu, kuris prisideda prie svorio mažėjimo. Kasdien valgydami neriebų jogurtą, numetė 22% daugiau svorio nei žmonės, kurie nevalgė jogurto. Jogurtas ne tik padeda deginti riebalus, bet ir padeda išlaikyti liesą raumenų masę.

Auginti raumenis

Didelis baltymų kiekis graikiškame jogurte padeda ugdyti sportininkų raumenis . Jogurte esantys baltymai mažina raumenų irimą ir skatina raumenų augimą. Suteikia organizmui būtinų angliavandenių ir baltymų, kurių reikia raumenims atstatyti.

Didelis baltymų kiekis graikiškame jogurte padeda auginti raumenis ir suteikia energijos sportininkams

Kaip pasigaminti graikišką jogurtą su ryžių virykle

Graikiškas jogurtas atneša daug netikėtos naudos žmonių sveikatai. Pirkdami šį jogurtą neprivalote daug pastangų, o norėdami sutaupyti pinigų ir užtikrinti higieną, graikišką jogurtą galite pasigaminti ir namuose naudodami ryžių viryklę. Štai kaip tai padaryti paprastai:

Kaip pasigaminti graikišką jogurtą su šviežiu pienu

Ingredientas:

• 800 ml šviežio pieno be cukraus.
• 200 g saldinto kondensuoto pieno.
• 1 dėžutė „Vinamilk“ jogurto be cukraus.

Gaminimas:

• 800 ml nesaldinto šviežio pieno užvirinkite ant vidutinės ugnies.
• Kai pienas užvirs, išjunkite ugnį ir įpilkite 200 g kondensuoto pieno ir maišykite, kol ištirps.
• Tada įpilkite jogurto dėžutę į aukščiau nurodytą pieno mišinį ir gerai išmaišykite.
• Sterilizuokite ryžių viryklę karštu vandeniu ir leiskite išdžiūti.
• Per sietelį filtruokite jogurtą iki vientisos masės ir sudėkite į ryžių viryklę.
• Įjunkite ryžių viryklę ir pasirinkite šilto palaikymo režimą, inkubuokite 30 minučių. Tada ištraukite kamštį ir inkubuokite dar 6-8 valandas, pienas sustings į jogurtą.
• Po 6–8 valandų inkubavimo jogurtą filtruokite per marlę. Įdėkite jogurtą į filtravimo audinį ir pakabinkite žemiau esantį dubenį, kad nuvarvėtų pieno išrūgų vanduo. Dėti į šaldytuvą apie 10-12 valandų.
• Sėkmingai nusausinus jogurtą, gausite graikišką jogurtą.

Kaip pasigaminti graikišką jogurtą su nenugriebtu pienu

Ingredientas:

• 1 litras pilno pieno.
• 130 g saldinto kondensuoto pieno.
• 1 dėžutė „Vinamilk“ jogurto be cukraus.

Gaminimas:

• Nugriebtą pieną pašildykite su kondensuotu pienu, gerai išmaišykite, kol pienas užvirs, tada išjunkite ugnį.
• Leiskite pienui atvėsti iki maždaug 50 laipsnių.
• Šiltą pieną sumaišykite su jogurtu, kad jogurtas tolygiai ištirptų ir nesusidarytų gumuliukų. Supilkite jogurtą į pieno mišinį ir švelniai maišykite viena kryptimi 2 minutes.
• Supilkite jogurtą į ryžių viryklę, uždenkite ir 30 minučių paspauskite šiltinimo mygtuką, tada atjunkite maitinimo laidą. Inkubuokite dar 6-8 valandas, kad pienas sutvirtėtų į jogurtą.
• Supilkite jogurtą į dubenį, gerai išmaišykite šaukštu. Dabar matote, kad jogurtas nelimpa prie šaukšto.
• Paruoškite kitą dubenį, nukoškite sietelį, uždėkite filtravimo audinį ant sietelio, tada užpilkite jogurto mišinį ant audinio ir sandariai suriškite audinį, kad jogurto vanduo atskirtų nuo pieno.
• Įdėkite jogurtą į šaldytuvą 12-18 valandų, kad jogurtas visiškai atsiskirtų.
• Jogurto sultys dubenėlio apačioje yra labai naudingos sveikatai, visiškai geriamos, bet netinka žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis.
• Sėkmingai atskyrę jogurtą gausite graikišką jogurtą. Graikiškas jogurtas yra tirštas ir kreminis.

Labai paprasta pasigaminti graikišką jogurtą naudojant ryžių viryklę su šviežiu pienu, kondensuotu pienu ir jogurtu

Keletas pastabų gaminant graikišką jogurtą

Norėdami sėkmingai gaminti graikišką jogurtą, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

• Sterilizuokite jogurto gaminimo įrangą.
• Jogurtas turi būti laikomas kambario temperatūroje.
• Virimo metu pienas neturėtų virti.
• Siekiant geresnės fermentacijos ir produkto kokybės, jogurtą reikėtų inkubuoti, kai pienas dar šiltas.
• Baigę gaminti graikišką jogurtą, supilkite jį į sterilizuotą indą, atšaldykite ir naudokite apie 7–10 dienų.

Aukščiau esančiame straipsnyje pateikta informacija ir kaip lengvai pasigaminti graikišką jogurtą su ryžių virykle , gali pasisekti pirmą kartą. Graikišką jogurtą galima valgyti vieną arba kartu su šviežiais vaisiais ir granola, kuri yra skani ir soti. Tai patiekalas, kurį daugelis žmonių mėgsta savo dietose arba dietose, kad užtikrintų sveikatą ir pagerintų savo kūno sudėjimą.