Straipsnyje apie šamą bus pateikta visa informacija apie šią žuvį, pradedant jos išvaizda ir maistine sudėtimi, baigiant jo teikiama nauda žmogaus organizmui. Be to, straipsnyje taip pat bus pristatyti būdai, kaip paruošti ir naudoti sezamo žuvį, kad būtų galima pasinaudoti šio maisto teikiamais privalumais.
Sezamo žuvis yra viena mėgstamiausių žuvų dėl skanios mėsos ir turtingos maistinių medžiagų. Tai didelę ekonominę vertę turinti žuvis, dėl jos retumo daugeliui ši žuvis gali būti nelabai pažįstama. Šiame straipsnyje mes sužinosime apie šamų rūšį ir jo naudą sveikatai.
Apie šamą
Sezamo žuvis yra populiari žuvis Vietname ir kai kuriose kitose pasaulio vietose. Sezamo žuvis turi ilgą ir šiek tiek suapvalintą kūną viduryje, didelę galvą, didelę burną, ištemptus žvynus, natūralių spalvų nuo pilkai rudos iki juodos iki mėlynos. Sezamo žuvies minkštimas yra dramblio kaulo spalvos, tvirtas ir būdingo saldaus skonio.
Natūralus šamas turi ilgą, tamprų kūną
Maistinė šamų sudėtis
Sezamo žuvis yra turtingas baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, vitamino D ir mineralų, tokių kaip fosforas, jodas ir selenas, šaltinis. Sezamo žuvyje esanti mityba turi daug naudos sveikatai, padeda palaikyti pagrindinę organizmo sveikatą, stiprina imuninę sistemą ir skatina psichologinę gerovę.
Baltymai
Sezamo žuvis yra turtingas baltymų šaltinis, aprūpinantis organizmą amino rūgštimis, padedantis deginti riebalus, pagerinti pagrindinę sveikatą ir skatinti raumenų, kaulų ir ląstelių augimą bei palaikymą organizme.
Omega-3 riebalų rūgštys
Sezamo žuvyje yra dokozaheksaeno rūgšties (DHR) ir eikozapentaeno rūgšties (EPA), dviejų tipų omega-3 riebalų rūgščių, būtinų širdies sveikatai palaikyti, MTL cholesterolio kiekiui mažinti, taip pat palaikyti sveiką širdies ir kraujagyslių veiklą.
Vitaminas D
Sezamo žuvis yra turtingas vitamino D šaltinis, kuris skatina kaulų sveikatą, kalcio pasisavinimą ir skatina vaikų augimą.
Mineralinis
Sezamo žuvyje taip pat yra mineralų, tokių kaip fosforas, jodas ir selenas, kurie skatina gerą sveikatą ir palaiko pagrindines kūno funkcijas. Pavyzdžiui, jodas reikalingas tinkamai skydliaukės veiklai, o selenas yra antioksidantas ir mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Šamų nauda sveikatai
Sezamo žuvis yra maistas, kuriame gausu maistinių medžiagų ir turi daug naudos žmonių sveikatai. Štai keletas šamų naudos sveikatai:
Sezamo žuvis yra maistas, kuriame gausu maistinių medžiagų ir turi daug naudos
Pagerinti širdies sveikatą
Sezamo žuvis yra turtingas Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, padedantis sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Omega-3 riebalų rūgštys padeda sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) ir didina gerojo cholesterolio (DTL) kiekį, mažina kraujospūdį. Tai padeda sumažinti insulto ir daugelio kitų širdies ir kraujagyslių ligų riziką .
Saugokite akių sveikatą
Ne tik gausu vitamino D, bet ir Omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda palaikyti akių sveikatą, mažina su amžiumi susijusių akių ligų, tokių kaip astigmatizmas ir geltonosios dėmės degeneracija , riziką .
Stiprina kaulų sveikatą ir imuninę sistemą
Sezamo žuvyje yra daug vitamino D, kuris skatina kaulų sveikatą ir vaidina svarbų vaidmenį įsisavinant kalcį. Be to, jis taip pat aprūpina jūsų kūną daugybe baltymų ir mineralų, tokių kaip selenas ir manganas, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą.
Sumažinti vėžio riziką
Sezamo žuvis yra turtingas seleno šaltinis – mineralas, kuris stiprina imuninės sistemos veiklą ir neleidžia augti vėžinėms ląstelėms.
Pagerinti psichinę sveikatą
Kai kurie tyrimai rodo, kad sardinėse esančios Omega-3 riebalų rūgštys padeda pagerinti nuotaiką, mažina depresijos ir nerimo lygį.
Pagerinti smegenų veiklą
Sezame esančios omega-3 riebalų rūgštys gali padėti pagerinti smegenų veiklą, padėti pagerinti atmintį ir sumažinti epilepsijos bei Alzheimerio ligos riziką .
Pirmiau minėti privalumai yra tik maža dalis sezamo teikiamos naudos sveikatai. Taigi, savo racione rinkitės sezamo žuvį, kad būtumėte sveiki ir kupini energijos.
Kaip paruošti ir naudoti šamą
Sezamo žuvis gamina skanius patiekalus? Tokį klausimą tikriausiai klausia daugelis pirmą kartą šią žuvį pažįstančių moterų. Dažniausias sezamo žuvies paruošimo būdas yra kepta ant grotelių, garuose arba grilyje. Sezamo žuvis taip pat naudojama sashimi, suši ir grilio patiekalams gaminti, karštam puodui gaminti. Sezamo žuvies mėsa yra balta, saldi ir traški, kurią prieš kepant ant grotelių galima marinuoti arba pagardinti, kad būtų suteiktas aromatas.
Karštame puode virta sezaminė žuvis yra mėgstamiausias patiekalas
Štai keletas žuvies receptų, kuriuos galite išbandyti:
Ant grotelių kepta sezamo žuvis
Žuvį nuplaukite, mėsą supjaustykite maždaug 2 cm storio gabalėliais, pagardinkite druska, pipirais, česnaku, svogūnais, baltuoju vynu, alyvuogių aliejumi. Tada kepkite žuvį ant grotelių orkaitėje arba ant anglies apie 5–7 minutes, kol žuvis taps auksinės spalvos.
Garuose virta sezamo žuvis
Žuvį nuplaukite, žuvį pabarstykite prieskoniais, smulkintu česnaku, pipirais, dėkite žuvį į garų puodą ant keptuvės ir virkite apie 15-20 min.
Traškiai kepta sezamo žuvis
Žuvį nuplaukite, pradedant nuo galvos, įpjaukite kelias linijas, iš abiejų žuvies pusių tolygiai apibarstykite miltais, tada pakepinkite įkaitintame aliejuje, kol žuvis taps traški ir auksinė.
Sezamas Sashimi
Sashimi yra žuvies ir daržovių mišinys, supjaustytas kvadratais arba trikampiais. Aštriu peiliu žuvis lėtai braukiama, kad gautųsi plonas ir gražus sašimio gabalėlis, kartu su vasabi, imbieru ir sojos padažu.
Šamų karštas puodas
Naudokite sezamo žuvį, supjaustytą gabalėliais, virti karštą puodą su sultiniu iš tofu arba kiaulienos kaulų, kartu su daržovėmis, tokiomis kaip kopūstai, grybai, kalendra, špinatai ...
Taikydami šiuos apdorojimo būdus, atsižvelgdami į savo skonį, galime pasirinkti tinkamą patiekalą, kad galėtume mėgautis nepakartojamu sezaminės žuvies skoniu.
Trumpai tariant, sezamo žuvis yra maistingas maisto šaltinis, turintis galimybę aperityvui, sumažinti qi, reguliuoti vidaus organus ir padėti palaikyti fizinę sveikatą. Dėl nuostabios sardinių naudos sveikatai nėra jokios priežasties, kodėl neturėtumėte įtraukti sardinių į savo racioną. Eksperimentuokite ir atraskite naujų būdų, kaip paruošti šį maistingą maistą.