Kas yra eršketas? Ką reikia žinoti apie eršketą

Eršketas yra skani ir maistinga žuvis, kurią galima perdirbti į daugybę skirtingų patiekalų. Sužinokime daugiau naudingų žinių apie šią žuvį žemiau esančiame straipsnyje!

Eršketai šiandien žinomi kaip viena seniausių žuvų genčių. Eršketas turi daug maistinės vertės, todėl turi didelę ekonominę vertę. Kai kuriose vietose ši žuvis atviroje jūroje netgi vadinama „lotoso gėle“.

Kas yra eršketas?

Eršketas yra labai didelio dydžio gėlavandenė žuvis, kurios gyvenimo trukmė siekia iki 150 metų ir daugeliui žinoma kaip mokslinis pavadinimas Acipenser. Kaip ir erškėtis ar ryklys, ji taip pat priskiriama kremzlinėms žuvims. Priežastis ta, kad jie turi ilgą vamzdinį kūną, susidedantį iš 5 eilių spyglių (kremzlių), labai storą ir šiurkščią odą, turinčią tam tikrą kietumą. Šios žuvies burna nedidelė, be dantų. Ją kompensuoja ilga smaili nosis su dviem poromis tvirtų antenų, todėl joms lengva rasti ir sumedžioti grobį.

Sturgeon apima 21 skirtingą rūšį. Kiekviena rūšis turės savo gyvenimo trukmę ir spalvą. Kai jie auga, jų spalva palaipsniui keisis. Pagrindinis jų maistas yra vėžiagyviai arba mažos žuvys.

Eršketai šiandien priklauso seniausiai žuvų genčiai

Kai kurios eršketų rūšys

Kaip minėta, eršketas apima 21 rūšį, kurią užfiksavo mokslas. Tačiau yra 6 dažniausiai pasitaikančios rūšys, kurios yra:

  • Paprastasis eršketas: yra žuvų rūšis, natūraliai paplitusi daugumoje Europos jūrų, todėl ji taip pat žinoma kaip europinis eršketas, Atlanto eršketas...
  • Rusiškas eršketas: daugiausia gyvena upėse, įtekančiose į Juodąją jūrą, Kaspijos jūrą. Jie turi labai didelę komercinę vertę, suteikia ketvirtadalį ikrų Rusijoje ir Irane.
  • Žvaigždė eršketas: daugiausia gyvena Rusijoje, upių, įtekančių į Juodąją jūrą, Azovo baseinuose. Jie yra tik ketvirtadalis kitų rūšių dydžio, tačiau yra vienodai vertingi.
  • Ežero eršketas: daugiausia gyvena Šiaurės Amerikoje, nešdamas didelį pelną vietiniams žvejams.
  • Mažasis eršketas: kaip rodo pavadinimas, tai yra mažiausias eršketas, kurio ilgis yra mažesnis nei 1 metras ir gyvena Kaspijos, Karos jūrose…
  • Beluga Sturgeon: Ilgaamžė ir didelio dydžio žuvis, galinti sverti iki 900 kg, 5 metrų ilgio. Jie gyvena Juodojoje jūroje, Azove, Kaspijos jūroje.

Eršketai turi 6 labiausiai paplitusias rūšis

Koks yra eršketo poveikis?

Eršketų mėsoje yra daug maistinių medžiagų, būtinų mineralų, naudingų žmogaus organizmui ir smegenims, tokių kaip vitaminai A , B6, B12, selenas, fosforas, omega 3, omega 6, baltymai, niacinas... Be to, joje taip pat yra DHR. nėščiosioms ir vaikams dėl didelio DHR kiekio. 

Eršketo kremzlėse gausu kalcio, todėl ją farmacijos įmonės dažnai naudoja kaip žaliavą gamindamos kaulams ir sąnariams naudingus vaistus. Skatinti vaikų ūgio augimą ir atstatyti pagyvenusių žmonių sąnarius.

Eršketų kiaušiniuose gausu aminorūgščių, tokių kaip metioninas, lizinas, omega-3 ... ir argininas, histidinas gali padėti sumažinti depresijos riziką, užkirsti kelią širdies ligoms, pagerinti kraujotaką.

Pasiūlykite skanių patiekalų iš eršketų

Jei nežinote, ką skanu daro eršketas, galite kreiptis į:

  • Ant grotelių keptas eršketas su druska ir pipirais: tai patrauklus patiekalas, suteikiantis žuviai būdingą skonį. Patiekalas neleis jums nuobodžiauti, nes nėra jokios naudos iš riebalų. Ant grotelių kepta žuvis yra traški ir kramtoma, kartu su čili druska suteikia skanų skonį.
  • Eršketas, virtas su rūgščia sriuba, yra maistingas patiekalas, dažnai randamas daugelio vietnamiečių šeimų valgiaraščiuose, garsėjantis saldžiarūgščiu skoniu, kuriam neįmanoma atsispirti.
  • Eršketų karštas puodas:  esant vėsiems orams, jei yra karštas, saldžiarūgštis eršketų karštas puodas, riebus žuvies skonis kartu su daugeliu kitų ingredientų bus nepaprastai patrauklus. Tai daugelio žmonių mėgstamas patiekalas.

Atkreipkite dėmesį valgydami eršketą

Norėdami užtikrinti savo sveikatos saugumą ir išlaikyti eršketų maistines medžiagas, valgydami turite atkreipti dėmesį į:

  • Visiškai nevalgykite kontrabandinių eršketų, prastos kokybės žuvys gali turėti kancerogenų moterims.
  • Būtina valgyti virtą ir gerti verdantį vandenį, riboti žalios žuvies ar netinkamai apdorotos žuvies vartojimą.
  • Nevalgykite neaiškios kilmės žuvies. Nes jei valgysite nuotekose gyvenančią žuvį, tai bus itin pavojingas apsinuodijimas. Žuvies mėsoje dažnai randama net dioksinų ar pesticidų , kurie kelia rimtą pavojų sveikatai.

Kas yra eršketas?  Ką reikia žinoti apie eršketą Nevalgykite neaiškios kilmės kontrabandinių eršketų

Aukščiau dalijamasi informacija apie eršketą , taip pat siūlomi skanūs patiekalai iš šios žuvies. Tikimės, kad iš ten įgysite daugiau naudingų žinių ir pasirinksite maistingas žuvis, užtikrinančias tiek savo, tiek artimųjų sveikatą.


Leave a Comment

Kada vaikai turėtų valgyti jūros gėrybes, kad išvengtų alergijos?

Kada vaikai turėtų valgyti jūros gėrybes, kad išvengtų alergijos?

Jūros gėrybės suteikia daug mitybos vaikams, tačiau jūs neleiskite kūdikiui savavališkai valgyti jūros gėrybių, o išmoksite, kada vaikams duoti jūros gėrybių, kad išvengtumėte alergijos.

Ar alyvuogių aliejus turėtų būti naudojamas kūdikiams?

Ar alyvuogių aliejus turėtų būti naudojamas kūdikiams?

Alyvuogių aliejus jau seniai žinomas dėl savo naudos sveikatai, odai ir plaukams. Taigi ar alyvuogių aliejų reikėtų naudoti kūdikiams? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį naudojant?

11 naudos jūsų kūdikiui, kai maitinate krūtimi

11 naudos jūsų kūdikiui, kai maitinate krūtimi

Motinos pienas turi daug naudos tiek mamai, tiek kūdikiui. Žindymas yra naudingas ne tik bendram kūdikių ir vaikų vystymuisi, bet ir atneša daug didelės naudos mamoms, pavyzdžiui, sumažina vėžio ar depresijos riziką, vėluoja mėnesinių ciklą ir pan.

Hiperaktyvių vaikų mityba: ką valgyti ir ko vengti?

Hiperaktyvių vaikų mityba: ką valgyti ir ko vengti?

aFamilyToday Health – tam tikri maisto produktai, kuriuos valgo ADHD turintys vaikai, gali padėti palengvinti simptomus. Ką tėvai turėtų duoti valgyti savo vaikams ir ko vengti?

Kada kūdikiai gali gerti vandenį?

Kada kūdikiai gali gerti vandenį?

Sužinokite aFamilyToday Health konkretų laiką, kada galite duoti kūdikiui atsigerti vandens, kad jis netrukdytų jūsų kūdikio gebėjimui įsisavinti maistines medžiagas.

Į ką nėščios moterys turėtų atsižvelgti valgydamos česnaką?

Į ką nėščios moterys turėtų atsižvelgti valgydamos česnaką?

aFamilyToday Health – ilgą laiką česnakai tapo nepakeičiamu vietnamiečių šeimos patiekalų prieskoniu. Į ką reikėtų atsižvelgti nėščiosioms valgant česnaką?

Klausimas: Ar tuną galima valgyti žalią?

Klausimas: Ar tuną galima valgyti žalią?

Tunas yra turtingas maistinių medžiagų šaltinis organizmui. Priklausomai nuo šalies ir regiono, ši žuvis perdirbama į daugybę skirtingų, skanių ir maistingų patiekalų. Tačiau ar tuną galima valgyti žalią? Šį klausimą užduoda daugelis žmonių.

Kas yra Šiaurės žolelių kiaušinis? Ar tai naudinga sveikatai?

Kas yra Šiaurės žolelių kiaušinis? Ar tai naudinga sveikatai?

Pirmą kartą pamatę North Thao kiaušinį tikriausiai visi susimąstys, kodėl kiaušinis juodas, palyginti su įprastu baltu kiaušiniu. North Thao kiaušiniai yra ne tik skanūs, bet ir ypač naudingi sveikatai. Jei jums įdomu, koks kiaušinių skonis ir kaip valgyti, nepraleiskite šio straipsnio.

Kiek kalorijų yra 100 gramų skumbrės porcijoje?

Kiek kalorijų yra 100 gramų skumbrės porcijoje?

Skumbrė yra didelė jūros žuvis, apie 1,68 m ilgio ir perdirbama į daugybę skanių patiekalų. Skumbrė turi saldžią ir kvapnią žuvies mėsą ir yra turtingas maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, vitaminas B ir PP, šaltinis, ypač daug sveikų omega-3. Taigi, kiek kalorijų yra 100 gramų skumbrės porcijoje? Ar galima valgyti skumbrę norint numesti svorio? Sužinokime apie šią temą naudodami aFamilyToday tinklaraštį!

Kas yra eršketas? Ką reikia žinoti apie eršketą

Kas yra eršketas? Ką reikia žinoti apie eršketą

Eršketas yra skani ir maistinga žuvis, kurią galima perdirbti į daugybę skirtingų patiekalų. Sužinokime daugiau naudingų žinių apie šią žuvį žemiau esančiame straipsnyje!

20 nuostabių obuolių sidro acto privalumų, kuriuos turėtumėte žinoti

20 nuostabių obuolių sidro acto privalumų, kuriuos turėtumėte žinoti

Obuolių sidro actas šiandien yra plačiai naudojamas ir populiarus, tačiau ne visi žino, ką daro obuolių sidro actas. Tiesą sakant, šis actas yra daug naudingesnis, nei manote.

Ko turėtų vengti valgyti žmogus, kurio koja pasitempusi?

Ko turėtų vengti valgyti žmogus, kurio koja pasitempusi?

Nors patempimas nėra pernelyg pavojingas sužalojimas, jį taip pat reikia tvarkyti ir nedelsiant gydyti. Supraskime, kokių patempimų reikėtų susilaikyti nuo valgymo, kad greičiau pasveiktų.

Kiek kalorijų yra agurke? Kaip pasigaminti kai kuriuos patiekalus iš agurkų, kurie padės numesti svorio

Kiek kalorijų yra agurke? Kaip pasigaminti kai kuriuos patiekalus iš agurkų, kurie padės numesti svorio

Agurkai daugiausia yra vandens ir mažai kaloringi, juose nėra sočiųjų riebalų ar cholesterolio. Daugelis žmonių domisi, kiek kalorijų yra agurkuose, ar valgant agurkus galima numesti svorio? Atsakymas bus pateiktas kitame straipsnyje.

Iššifruokite tinkamą dietą pagal kiekvieną kraujo grupę

Iššifruokite tinkamą dietą pagal kiekvieną kraujo grupę

Daktaras Peteris J. DAdamo pateikė įdomią teoriją apie kraujo grupės dietą. Išsiaiškinkime kartu!

Kurios daržovės turi daugiausiai vitamino C?

Kurios daržovės turi daugiausiai vitamino C?

Vitaminas C yra visiems pažįstamas vitaminas, tai veiklioji medžiaga, kuri atlieka daugybę svarbių vaidmenų organizme, ypač palaikant imuninę funkciją. Jei su maistu gausite pakankamai vitamino C, galite sumažinti įprastų sveikatos problemų riziką.

Kada geriausias laikas valgyti graikišką jogurtą?

Kada geriausias laikas valgyti graikišką jogurtą?

Graikiškas jogurtas yra žinomas kaip patiekalas, aprūpinantis organizmą daugybe būtinų maistinių medžiagų. Tai ne tik energijos šaltinis veiklai, bet ir užtikrina naudingą mitybą sveikatai. Taigi kada reikėtų valgyti graikišką jogurtą, kad jis geriausiai įsigertų?