Kako sačuvati lubenicu bez hladnjaka, a zadržati hranjive tvari

Lubenica je slatko i hladno voće koje sadrži puno vitamina A, C i zdravih biljnih spojeva. Ako znate kako skladištiti, možete čuvati lubenicu za kasniju upotrebu bez hlađenja. Pa kako sačuvati lubenicu kad nema hladnjaka?

Lubenica je voće koje se dobro čuva na sobnoj temperaturi. Važno je da znate odabrati svježu lubenicu da se dugo čuva i da znate kako sačuvati lubenicu kada nema hladnjaka. Pogledajte sljedeći članak kako biste saznali više o gore navedenom problemu.

Koje su zdravstvene prednosti lubenice?

Prije nego što naučite kako čuvati lubenicu bez hladnjaka, trebali biste se pozabaviti prednostima lubenice za ljudsko zdravlje.

Osigurava mnoge hranjive tvari za tijelo

Znanje kako čuvati lubenice bez hladnjaka pomaže im da ostanu svježe u svim uvjetima

U čaši od 154 g lubenice nalaze se sljedeći nutritivni sastojci:

• Voda: 92%;
• Kalorije: 46;
• Vitamin C : Zadovoljava 21% preporučene dnevne doze;
• Vitamin A: Zadovoljava 18% preporučene dnevne doze;
• Kalij: Zadovoljava 5% preporučene dnevne doze;
• Magnezij: Zadovoljava 4% preporučene dnevne doze;
• Vitamini B1, B5 i B6: Zadovoljava 3% preporučene dnevne doze;
• Lubenica također sadrži mnogo karotenoida uključujući likopen i beta-karoten, citrulin (važna aminokiselina);
• Antioksidansi: vitamin C, karotenoidi, kukurbitacin E.

Poboljšajte zdravlje srca

Lubenica je dobra za zdravlje srca. Likopen u lubenici može pomoći u snižavanju krvnog tlaka i kolesterola. Kod muškaraca, pretilih osoba i žena u postmenopauzi likopen pomaže smanjiti debljinu i krutost stijenki arterija.

Lubenica također sadrži citrulin, aminokiselinu koja može povećati razinu dušikovog oksida u tijelu, što pomaže širenju krvnih žila i snižava krvni tlak. Vaši vitamini i minerali zdravi za srce uključuju vitamine A, B6, C, kalij i magnezij.

Smanjite upalu i oksidativni stres

Lubenica je bogata protuupalnim antioksidansima likopenom i vitaminom C koji pomažu u smanjenju upale i oksidativnog oštećenja. Kao antioksidans, likopen također može koristiti zdravlju mozga, na primjer, usporavajući napredovanje  Alzheimerove bolesti .

Spriječite makularnu degeneraciju

Likopen je prisutan u nekoliko dijelova oka i ima protuupalno i oksidativno oštećenje. Također može spriječiti degeneraciju makule povezanu sa starenjem , koja može uzrokovati sljepoću.

Poboljšati probavu

Lubenica sadrži puno vode i malu količinu vlakana koja djeluju na održavanje zdravog probavnog sustava. Konzumiranje lubenice bogate vodom i vlaknima može biti vrlo korisno za poticanje normalnog pražnjenja crijeva.

Ublažite bol u mišićima

Citrulin, aminokiselina u lubenici, djeluje na smanjenje bolova u mišićima. Nasuprot tome, sok od lubenice pospješuje apsorpciju citrulina.

Citrulin sadržan u lubenici djeluje na smanjenje bolova u mišićima

Dobro za kožu i kosu

Vitamin C u krastavcu pomaže vašem tijelu da proizvodi kolagen, protein koji održava vašu kosu jakom, a kožu glatkom.

Krastavci također sadrže vitamin A , koji je važan za zdravlje kože jer pomaže u izgradnji i obnavljanju stanica kože. Bez dovoljno vitamina A, koža postaje suha i perutava se. Osim toga, i beta-karoten i likopen u lubenici mogu spriječiti vašu kožu od opeklina od sunca.

Kako sačuvati lubenicu kad nema hladnjaka

U načinu čuvanja lubenice kada nema hladnjaka, prvo morate obratiti pažnju na odabir voća. Budući da je voće dobro od samog početka, može se učinkovito sačuvati.

Savjeti za odabir lubenice za čuvanje na duže vrijeme

Da biste odabrali ukusnu svježu lubenicu, trebali biste se temeljiti na sljedećim karakteristikama:

Stabljike: lubenice često imaju zelene peteljke kada se rano uberu, teško venu i često su blijede. Preporučljivo je birati dinje s uvelim peteljkama jer su to plodovi koji se beru u pravo vrijeme.

Dno dinje: Dajte prednost voću s duboko žutim duboko konkavnim dnom jer je jako slatko.

Kora dinje: dinja s čvrstom, napetom korom, svijetlo zelene boje, jasnim i ravnim cvjetnim uzorkom, sjajna, s crnim prugama koje još nisu jasno vidljive je ukusna dinja.

Veličina:  Ako odaberete malu, ali tešku, dinja će biti slatka i obrnuto, ako je plod velik, ali lagan, crijevo će biti spužvasto.

Nježno potapšajte dinju rukom, ako čujete glasan zvuk "puk", jasno je da je plod ukusan, ako se čuje šuplji zvuk, možda je prezreo. Ovo je također odličan savjet o tome kako čuvati lubenice bez hladnjaka.

Kako čuvati lubenicu na sobnoj temperaturi?

Kad se odlučujete za kupnju dinje, trebali biste odabrati plod s peteljkom, koji je i lijep i ukusan. Međutim, prilikom skladištenja morate ukloniti grane i stabljike, a zatim ih prekriti filmom za hranu ili staviti u čistu plastičnu vrećicu za vezanje. Ovaj način čuvanja lubenice bez hladnjaka pomoći će dinjama da ne izgube vodu i stabiliziraju vlagu, tako da dinje dugo ostanu svježe i zadrže sve hranjive tvari.

Međutim, ne biste trebali držati lubenice na sobnoj temperaturi dulje vrijeme, osobito po vrućem vremenu. Lubenica se cijela može čuvati u zatvorenom oko tjedan dana pod uvjetom da se drži na najhladnijem mjestu i izvan izravne sunčeve svjetlosti.

Kako sačuvati graviranu lubenicu

Kada je potrebno ugravirati riječi na lubenice, treba birati svježe, čvrste, okrugle, tamnozelene kore, glatke i ujednačene boje. 

Kako bi gravirana lubenica dugo ostala svježa i uvijek sjajna kada nema hladnjaka, ručnikom očistite koru, a zatim površinu lubenice namažite tankim slojem bijelog pčelinjeg voska. To će pomoći da lubenica bude manje pod utjecajem vanjskih agenasa kao što su zrak, bakterije, plijesan... jer kada oni prodru u meso, oštetit će dinju.

Trebate li jesti puno lubenice svaki dan?

Jedenje lubenice je dobro za zdravlje, ali nemojte jesti previše

Iako lubenica sadrži mnoge hranjive tvari, ipak joj nedostaju mnogi drugi hranjivi sastojci. Stoga ne biste trebali jesti samo lubenicu svaki dan, već morate jesti i drugo voće kako biste nadopunili različite hranjive tvari kako biste zadovoljili tjelesne potrebe za elementima u tragovima, vitaminima i mineralima.

Da biste sigurno jeli lubenicu, trebate imati na umu sljedeće:

• Odaberite lubenicu koja je još svježa, nije prezrela ili oštećena.
• Prije rezanja lubenice potrebno je oprati vanjsku koru dinje i očistiti nož. Ako se ne pojedu odmah, dinje se mogu čuvati u hladnjaku, ali ih treba čuvati u zatvorenoj posudi ili čistom tanjuru i prekriti prozirnom folijom.
• Nemojte jesti lubenicu neobičnog okusa ili boje.
• Osobe s dijabetesom  mogu jesti lubenicu jer lubenica ima malo šećera, no najbolje je pojesti nekoliko malih komadića lubenice umjesto cijeđenja soka. Jer sok od lubenice više neće sadržavati vlakna, zbog čega će tijelo lakše apsorbirati šećer. Pijenje puno soka od lubenice lako povećava šećer u krvi.

Lubenica je osvježavajuće voće koje po vrućem vremenu djeluje rashlađujuće. Osim izvrsnog okusa, lubenica donosi i mnoge blagotvorne učinke za tijelo. Sve dok znate kako lubenice održati svježima i dugotrajnima prema uputama u gornjem članku " Kako čuvati lubenice bez hladnjaka ", lubenica će biti zdrav i neophodan desert za svakog obiteljskog obroka.