Mikä on liukoinen kuitu? Mitä sinun tulee tietää liukoisista kuiduista

Mitä tulee ravitsemukseen, liukoinen kuitu ja liukenematon kuitu ovat kaksi kuituryhmää, jotka ovat erittäin kiinnostavia ja tunnettuja. Mitä on liukoinen kuitu ja mikä on parempi syödä?

Liukoinen kuitu voi imeytyä ja tukee suoliston terveyttä, edistää vahvempaa immuunijärjestelmää ja onnellisempaa, raikkaampaa mieltä. Sitä vastoin liukenematon kuitu ei voi imeytyä verenkiertoon.

Vertaa liukoista kuitua ja liukenematonta kuitua

Mikä on liukoinen kuitu?

Liukoinen kuitu on tahmeaa ja pehmeää, joten se voi pitää vettä ja muuttua geelimäiseksi ruuansulatusjärjestelmässä syödessämme. Ruoat, joissa on runsaasti tämän tyyppistä suoliston kuitua, ovat kaura, täysjyväviljat, palkokasvit, avokadot, tuoreet hedelmät jne.

Liukoinen kuitu ei ainoastaan ​​tehosta ruoansulatusta, tekee suolistosta terveellistä, vaan myös tekee ulosteesta pehmeämpiä, helpottaa pyörtymistä, mikä estää ummetusta . 

Lisäksi liukoisella kuidulla on tahmeita ominaisuuksia, joten ne tarttuvat myös epäterveellisiin sokeri- ja rasvamolekyyleihin, kolesteroliin erittyy suoliston kautta, mikä estää imeytymisen vereen.

Liukoista kuitua löytyy ruoista, joita syömme päivittäin

Edellä mainittujen etujen vuoksi liukoista kuitua suositellaan käytettäväksi paljon ja se tuo myös monia terveyshyötyjä, kuten auttaa alentamaan ja tasapainottamaan verensokeria, ehkäisemään ruoansulatuskanavan sairauksia, rajoittamaan sairauksia, sydänsairauksia ja alentamaan veren kolesterolia .

Lisäksi on mahdotonta puhua kyvystä lisätä hyödyllisten bakteerien määrää suolistossa, vahvistaa immuunijärjestelmää yleisiä sairauksia vastaan ​​ja säädellä tunteita, pitää henki raikkaana ja mukavana. 

Sen ansiosta kuitu tukee myös painonpudotusprosessia saadaksesi vartalosi takaisin erittäin hyvin. Kun syöt runsaasti kuitua sisältäviä ruokia, keho tuntuu kylläiseltä pidempään, rajoittaen tärkkelystä tai välipalaa myöhemmin.

Mikä on liukenematon kuitu?

Mitä tulee liukeneviin kuituihin, on mahdotonta puhua liukenemattomasta kuidusta. Tämä on myös eräänlainen kuitu, jonka monet ihmiset määrittelevät karkeaksi ruoaksi, joka ei imeydy vaan erittyy ulos. 

Liukenematonta kuitua on runsaasti monien palkokasvien, hedelmien ja vihannesten varsissa ja oksissa, eikä se liukene veteen eikä pysty sitomaan vettä kuten liukoinen kuitu.

Vaikka suolistossa olevat hyödylliset bakteerit eivät hajoa sitä vaan kulkeutuvat suoraan poistumispaikkaan, liukenemattomalla kuidulla on myös omia etujaan, kuten ummetuksen estäminen ja säännöllisemmän suoliston toiminnan edistäminen. terveempi vartalo.

Mitkä ruoat sisältävät runsaasti liukoista kuitua?

Jotkut runsaasti liukoista kuitua sisältävät ruoat ovat hyviä sekä terveydelle että mielelle:

• Porkkana;
• kaura;
• Palkokasvit, kuten mustat pavut, kikherneet, herneet jne.
• Omena;
• Ohra;
• Happamat hedelmät, kuten appelsiinit, mandariinit, greipit jne.
• Voi;
• Bataatti;
• Viikunat;
• Hasselpähkinä;
• Guava hedelmät;
• Parsakaali.

Bataatit ovat yksi kuitupitoisia ruokia

Mitkä ovat liukoisen kuidun terveyshyödyt yöllä?

Suojaa sydämesi terveyttä

Kuten edellä mainittiin, kun liukoinen kuitu saavuttaa ruoansulatuskanavan, se kohtaa huonon kolesterolin ja rasvamolekyylejä, jotka tarttuvat siihen ja menevät alas suolistoon poistumaan ulos, mikä rajoittaa kolesterolin määrää veressä, suojaa sydäntä. tähän aineeseen liittyvistä sairauksista.

Lääkärit kannustavat usein sydän- ja verisuonitauteja sairastavia käyttämään erilaisia ​​liukoista kuitua sisältäviä elintarvikkeita, erityisesti kaurapuuroa tai muita kaurapohjaisia ​​ruokia lisäämään kuidun saantia. , ehkäisemään sydänsairauksia.

Auttaa ehkäisemään diabetesta

Diabetes on myös hyvin yleinen sairaus, eikä siihen ole parannuskeinoa, joten potilaan ruokavaliossa on kiinnitettävä erityistä huomiota liukoisen kuidun määrän lisäämiseen ja makeiden ruokien vähentämiseen.

Vaikka se on liukoista kuitua, se ei imeydy elimistössä kokonaan, joten tämän kuidun runsas syöminen ei lisää diabeteksen riskiä, ​​päinvastoin, se rajoittaa myös veren sokerin määrää, mikä vähentää riskiä. diabetes on pienempi.

Siksi diabeetikoita suositellaan syömään enemmän kuitua tuoreista hedelmistä ja vihanneksista, mikä auttaa estämään diabeteksen komplikaatioita ja vakauttaa verensokeria.

Parempi painonhallinta

Monien tutkimusten mukaan liukoisella kuidulla on kyky ehkäistä liikalihavuutta , vähentää liiallista rasvan kertymistä ja kontrolloida painoa tehokkaasti. Kolesterolin rajoittamisen ja suoliston terveyttä parantamisen lisäksi liukoinen kuitu luo myös kylläisyyden tunteen pidempään kuin muut aineet, joten kun syöt enemmän liukoista kuitua sisältäviä ruokia, syöt vähemmän muita ruokia, mikä vähentää ruokahalua, vähentää rasvaisten ruokien napostelua.

Kuitu auttaa pitämään sinut kylläisenä pitkään ja rajoittaa rasvan imeytymistä 

Jos haluat laihtua tai pitää painosi vakaana, lisää vihreiden vihannesten määrää päivittäisissä aterioissa, lisää pähkinöitä ja papuja joka aterialla jne. Tämä on turvallinen ja terveellinen tapa laihtua. monet ravitsemusasiantuntijat.

Parempi ruoansulatus

Kuitu vahvistaa hyödyllisten bakteerien järjestelmää, joten siitä eteenpäin myös vastustuskyky on parempi, mikä vähentää sään aiheuttamia pieniä sairauksia tai väsymystä, vilustumista ja kuumetta. Paitsi, että liukoisen kuidun hydraattikyky auttaa myös jätteiden muodostumista helpommin, tarttumaan ja poistumaan paljon helpommin, mikä vähentää ummetuksen tai ripulin oireita.

Kuitu säilyy ja imeytyy parhaiten alkuperäisessä muodossaan. Eli mitä yksinkertaisemmin käsittelet ruokaa, sitä enemmän ravintoaineita ja kuitua säilytät kuin rasvaiset, mausteiset ruoat. Jos olet kyllästynyt syömään keitettynä, höyrytettynä, voit ehdottomasti kokeilla mehun tai pähkinämaidon valmistamista, molemmat erittäin herkullisia ja ravitsevia.

Siten, olipa kyseessä liukoinen kuitu tai liukenematon kuitu, sillä on tiettyjä terveyshyötyjä. Luonnonruoassa lähes mikään ruoka tai vihannes ei sisällä vain yhden tyyppistä kuitua, joten sinun on lisättävä liukoisen kuidun tyyppejä rikkaammaksi.