Tšiili veinipiirkonnad

Hispaanlased rajasid viinamarjaistandused Tšiilis esimest korda kuueteistkümnenda sajandi keskel ja Tšiili on oma koduturul juba mitu sajandit hoidnud õitsevat veinitööstust. Tšiili veinitööstus on alates 1980. aastate keskpaigast märkimisväärselt kasvanud, olles kiirelt arenenud tugeva ekspordituruna ning nihkunud Prantsuse viinamarjasortide, nagu Cabernet Sauvignon, Merlot ja Chardonnay, poole.

Vaikse ookeaniga läänes ja Andide mäestikus idas on Tšiili isoleeritud riik. Tšiili rannikul on ka mägesid, mis blokeerivad enamiku viinamarjaistanduste ookeani niiskust ja ookeani üldist karastavat mõju suhteliselt kuumale kliimale.

Tšiili veinipiirkonnad

Põhjast lõunasse on siin kokkuvõte Tšiili tänastest veinipiirkondadest, nii vanadest kui ka uutest:

• Limari org: väike piirkond Santiagost loodes Vaikse ookeani lähedal. Kuigi kliima on kuum ja kuiv – see asub ekvaatorile lähemal kui ükski teine ​​Tšiili oluline piirkond ja Atacama kõrbe lähedal –, on selle ainulaadses mikrokliimas, mis on tingitud selle lähedusest Vaiksele ookeanile, jahutav hommikune udu ja ookeanituuled, mis puhuvad läbi Tšiili. Valley päeval. Tšiili kolm suurimat veinitehast Concha y Toro, San Pedro ja Santa Rita on kõik ostnud maad Limaris. Siiani on paljutõotavad veinid Sauvignon Blanc, Chardonnay ja Syrah.

• Aconcagua org: Santiagost põhja pool asuv Aconcagua org on nime saanud riigi kõrgeima mäe, suurepärase Aconcagua mäe järgi ja on üks soojemaid piirkondi peente viinamarjade jaoks. Kuid Aconcagua sisaldab ka palju lahedamaid kõrgmäestikulõike. Eriti hästi kasvab siin Cabernet Sauvignon ja viimasel ajal ka Syrah. Viña Errázuriz on Aconcagua Valley kõige olulisem veinikelder.

• Casablanca org: Tšiili uuemate veinipiirkondade esimene rajamine, see on endiselt üks parimaid. Mõned Tšiili parimad Chardonnays ja Sauvignon Blancid kasvavad Casablanca ühes osas, samas kui head Merlots ja Pinot Noirs on pärit mägisemast osast. Veramonte on Casablanca tuntuim veinikelder.

• San Antonio org: see pisike org, mis asub Casablanca orust lõunas ja ookeani kõrval, on vaieldamatult Tšiili kõige põnevam uus piirkond. Pinot Noir ja Syrah kasvavad eriti hästi selle jahedatel järskudel nõlvadel. Viña Matetic on nüüd üks maailma parimaid Pinot Noire väljaspool Burgundiat ja peent Syrah’d. See on veinikelder, mida San Antonio orus vaadata.

• Maipo org: Tšiili kõige väljakujunenud veinipiirkond, Santiagost lõuna pool, on Maipo org koduks enamikule riigi veinitootjatele. Concha y Toro, Santa Rita ja Almaviva on mõned Maipo esmaklassilised tootjad. Cabernet Sauvignon on selles piirkonnas kuningas ja ka Merlot'l läheb väga hästi.

• Cachapoali org: Maipo orust lõunas asuvas suures Rapeli orus on kaks peamist veinipiirkonda, Cachapoali org ja Colchagua org. Andidele lähemal asuv Cachapoali org on punase veini piirkond, mis on tugev Merlotis ja Cabernet Sauvignonis. Morandé ja Altair on siin kaks tõusvat tähte veinitootjat.

• Colchagua org: ookeanituuled on muutnud endise vaikse Colchagua oru Tšiili üheks olulisemaks uueks punase veini piirkonnaks. Eriti hästi kasvavad siin Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Syrah. Colchagua kaks juhtivat veinitootjat on Casa Lapostolle ja Montes.

• Curicó org: üks Tšiili vanimaid ja suurimaid veinipiirkondi, Curicó org asub Rapeli orust otse lõuna pool. Oma mitmekesise mikrokliima tõttu kasvavad siin hästi nii punased kui ka valged sordid. Curicó's asuvad tohutu San Pedro veinitehas ja Viña Miguel Torres.

• Maule: Maule org on Tšiili suurim veinipiirkond oma piirkonnas ja ka selle tähtsatest veinipiirkondadest lõunapoolseim. Kuna see on nii tohutu, on sellel palju mitmekesist mikrokliimat ning hästi kasvavad nii punased kui ka valged sordid, eriti Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon ja Merlot. Viña Calina on Maule Valley tuntuim veinikelder.

Tšiili veinide stiilid

Tšiili veinidel puudub üldiselt California ja Austraalia veinidele omane ülevoolav puuviljasus. Ja ometi pole need nii peened ja alahinnatud kui Euroopa veinid. Kuigi punased veinid on alati olnud Tšiili tugevus, on tänapäeval valged, eriti jahedamatest piirkondadest pärit veinid väga head. Tšiili Sauvignon Blancs on üldiselt tammeta, samas kui enamik Chardonnayst on tammeta.

Tšiili veine on üldiselt nimetatud nende viinamarjasortide järgi; neil on ka piirkondlik (või mõnikord ka piirkondlik) märge. Põhiveinide mõistlikud hinnad – peamiselt 6–10 dollarit Ameerika Ühendriikides – muudavad need veinid suurepäraseks väärtuseks.