Klassikalised Aasia maitseained (ingver, küüslauk ja sojakaste) lisavad sellele lameda kõhuga Mongoolia sealiha retseptile suurepärase maitse, samal ajal kui porgand, spargelkapsas ja punane paprika aitavad luua värvika roa, mis rõõmustab nii teie silmi kui ka suulagi. Serveeri sealiha pruuni riisiga või salatitopsides.
Hoidke oma portsjoneid valgurikka toiduga kontrolli all. Kuna need täidavad kõhtu, on väiksem tõenäosus, et sööte liiga palju süsivesikuid või rasvu. Kui teete oma taldriku veerandi lahjadest valkudest, hoiate oma taldrikut tasakaalus piisavate täisteratoodete, puuviljade, köögiviljade ja tervislike rasvadega.
Krediit: ©TJ Hine Photography
Valmistamisaeg: 15-30 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Saagis: 4 portsjonit
16 untsi kondita seafileed
1 spl värskelt riivitud ingverit
4 küüslauguküünt, hakitud
1/2 Serrano tšillit, õhukeselt viilutatud
1 laim, mahl
1 tl pruuni suhkrut
1/3 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
1/4 tassi vett
2 spl röstitud seesamiõli
1 punane paprika, õhukeselt viilutatud
1 tass tikutopsiga porgandit
2 tassi brokkoli õisikuid
3 rohelist sibulat, hakitud
Lõika sealiha 1/4-tollisteks hammustuse suurusteks tükkideks. Marineerige sealiha suures kausis või taassuletavas kilekotis 15–30 minutit ingveris, küüslaugus, tšillis, laimimahlas, pruunis suhkrus, sojakastmes ja vees.
Kuumuta suurel pannil või wokis seesamiõli keskmisel-kõrgel kuumusel.
Lisa sealiha ja marinaad kuumutatud pannile ning küpseta 2 minutit.
Lisage pipar, porgand ja spargelkapsas ning jätkake küpsetamist, kuni köögiviljad on kergelt pehmed, kuid siiski krõbedad, umbes 6–8 minutit.
Sega juurde roheline sibul ja tõsta pann tulelt.
Portsjoni kohta: kaloreid 337 (rasvast 132); Rasvad 15g (Küllastunud 4g); Kolesterool 62mg; naatrium 733mg; Ca r bohydrate 23g (Di e misi F i ber 4g); Valk 30 g.