Jah, gluteenivabal dieedil võib ikka pastat süüa! Peate lihtsalt otsima alternatiive vanale standardsele nisupastale. Riisist ja maisist valmistatud nuudlid on tavaliselt gluteenivabad ning ka teistest suurepärastest teradest valmistatud pastade maailm on lai ja imeline.
Kui teie toidupoes pole vähemalt ühte või kahte gluteenivaba pasta valikut – või kui see ei paku seda, mis teile kõige rohkem meeldib – tellige paar pakki veebist või paluge oma toidupoe klienditeeninduse osakonnal mõned tellida. Tavaliselt nad seda teevad.
Spagetid Marinara kastmega
Ettevalmistusaeg: 3 minutit
Küpsetusaeg: 20 minutit
Saagis: 2 portsjonit
1 tl pluss 1/2 supilusikatäit oliiviõli
1 tl (umbes 2 küünt) hakitud või hakitud küüslauku
1/4 sibulast, hakitud
28 untsi purustatud tomatit
1 tl soola
1 tl Itaalia maitseainet
4 untsi gluteenivaba pasta
Parmesani juust serveerimiseks
Lisa 1 tl õli ning küüslauk ja sibul keskmise suurusega potti. Küpseta keskmisel kuumusel, küpseta ja sega, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit.
Lisage terve purk purustatud tomateid, sool ja Itaalia maitseained.
Alandage kuumust keskmiselt madalale ja katke pott osaliselt kaanega, et vältida pritsmeid. Ärge katke potti täielikult, vastasel juhul muutub kaste vesiseks.
Kui kaste keeb, keeda pasta vastavalt pakendi juhistele.
Nõruta ja loputa pasta. Serveeri koos kastmega ja puista peale parmesani.
Portsjoni kohta: 412 kalorit (68 rasvast); Rasvad 8g (Küllastunud 1g); Kolesterool 2mg; naatrium 1734mg; Süsivesikud 75g (Kiudained 9g); Valk 11g.
Date Night Chicken Carbonara
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 20 minutit
Saagis: 2 portsjonit
4 untsi gluteenivaba pasta
3 viilu peekonit
6 untsi kondita, nahata kanarind, lõigatud väikesteks tükkideks
1 spl võid
3/4 tassi gluteenivaba kanapuljongit
3/4 tassi hapukoort
1/2 tassi parmesani juustu
1 tass herned
1/2 tl küüslaugu soola
1/2 tl musta pipart
Keeda ja nõruta pasta vastavalt pakendi juhistele.
Pasta küpsemise ajal lisa keskmisel kuumusel suurele pannile peekon ja kana. Sega kana ja keera peekon igast küljest küpseks, kuumuta kuni kana ei ole enam roosa ja peekon on krõbe.
Eemalda kana ja peekon pannilt ning tõsta paberrätikutele kõrvale. Murenda peekon. Pühkige paberrätikuga pannilt üleliigne rasv ära.
Lisa pannile või, kanapuljong, hapukoor ja parmesani juust. Keeda keskmisel-madalal kuumusel, kuni või on sulanud ja kaste kuum.
Lisa kastmele herned ning keedetud kana ja peekon ning küpseta veel umbes minut. Sega juurde küüslaugu sool ja pipar.
Vala kaste pastale ja serveeri kohe.
Portsjoni kohta: 764 kalorit (344 rasvast); Rasvad 38g (Küllastunud 21g); Kolesterool 126mg; naatrium 1,296 mg; Süsivesikud 60g (Toidukiudained 5g); Valk 40 g.
Küpsetatud Ziti itaalia vorstiga
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 25 minutit
Saagis: 2 portsjonit
4 untsi gluteenivaba ziti
8 untsi Itaalia vorstilinke
1/2 kuni 2 tassi marinara (tomati) kastet
1 tass mozzarella juustu
Kuumuta ahi 400 kraadini.
Keeda ja nõruta pasta vastavalt pakendi juhistele.
Pasta küpsemise ajal viilutage vorst või eemaldage see ümbrisest ja murendage. Küpseta vorsti keskmise suurusega pannil keskmisel kõrgel kuumusel, kuni vorst on pruun.
Tõsta vorst pannilt ja nõruta paberrätikutel.
Kombineerige pasta, vorst, kaste ja juust 8x8-tollises küpsetusnõus. Küpseta umbes 10 minutit, kuni juust on mullitav.
Portsjoni kohta: 635 kalorit (262 rasvast); Rasvad 29g (Küllastunud 14g); Kolesterool 95mg; naatrium 1879mg; Süsivesikud 59g (Kiudained 3g); Valk 30 g.