Mandlijahu asendamine kookosjahuga
Avasta, kuidas asendada mandlijahu kookosjahuga Paleo küpsetistes. Õpi täpsed proportsioonid, nõuanded ja nipid ideaalsete gluteenivabade küpsetiste valmistamiseks.
Ananassi tagurpidi kook
Ananassi tagurpidi kook selles retseptis annab karamelli tõttu kena karamelliseeritud põhja (või on see peal?). Ananassi tagurpidi kooki kutsutakse nii, sest . . . noh, keerad pärast küpsetamist ümber.
Valmistamisaeg: 30 minutit
Küpsetusaeg: 40 minutit
Saagis: 8 kuni 10 portsjonit
1 ananass
6 supilusikatäit võid
1 tass pruuni suhkrut
1/2 tassi hakitud kreeka pähkleid
3 muna
1 1/2 tassi suhkrut
1 pikuti poolitatud vaniljekaun või 1 tl vaniljeekstrakti
1/2 tassi apelsinimahla või ananassimahla
1 1/2 tassi koogijahu
1 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
Kuumuta ahi 350 kraadini F.
Koori ananass ja eemalda südamikud.
Lõika ananass 10 võrdseks umbes 1/4 tolli paksuseks tükiks.
Sulata või ja pruun suhkur suurel raskel pannil või koogivormis.
Tõsta tulelt ja veendu, et segu kataks põhja ühtlaselt.
Lõika ananassiviilud risti pooleks.
Aseta need tihedalt pannile või koogivormi.
Puista hakitud kreeka pähklid ananassiviiludele.
Eraldage munad kahte segamiskaussi.
Lisage munakollastele 1 tass suhkrut, vanilje ja apelsinimahl.
Blenderda umbes 5 minutit või kuni see on vahutav ja kahvatukollane.
Sõelu kokku koogijahu ja küpsetuspulber suurde kaussi.
Vala munasegu sõelutud jahusegule ja sega korralikult läbi.
Vahusta munavalged 1 tl suhkruga, kuni need kerkivad ja kohevad.
Lisage segades järk-järgult ülejäänud 1/2 tassi suhkrut.
Tahad, et munavalged saavutaksid jäigad tipud.
Vahusta munavalged vähehaaval muna-jahusegu hulka.
Jaota segu ühtlaselt ananassiviiludele.
Küpseta 40 minutit või kuni hambaork tuleb puhtana välja.
Laske koogil jahtuda ja seejärel ajage noaga ümber koogi perimeetri.
Aseta koogi peale serveerimisvaagen ja keera ümber.
Eemalda koogivorm ja viiluta kook.
Võite asetada viilud üksikutele taldrikutele või lubada inimestel oma viilu vaagnalt võtta.
Kuidas valmistada gluteenivaba kringlit
Paks nätske kringel on uhke suupiste, mida saad nautida ka siis, kui sa ei suuda gluteeni seedida. See gluteenivaba retsept sobib neile, kellel on tsöliaakia. Juustuma kringli saamiseks lisa taignale juustu ja puista kringlitele enne ahju panemist autentse kringli maitse saamiseks jämedat soola.
Nisuvaba dieet köögiviljadega
Kui elu vürtsiks on mitmekesisus, siis nisuvaba dieedi juurviljade retseptid muudavad su elu palju vürtsikaks (piltlikult öeldes muidugi). Mitmekesisus tähendab selles kontekstis laias valikus vitamiinide ja mineraalainete sisaldusega toiduaineid. Toitumisaspektist rääkides võib öelda, mis juhtub paljudes köögiviljapõhistes nisuvabades lisandites: Spargel: see roheline, valge, […]
Tuunikala või lõhe Teriyaki retsept
See traditsiooniline Jaapani marinaad sobib suurepäraselt enamiku kalapihvide jaoks. Soovitatav on tuunikala või lõhe, kuid võib asendada ka mõõkkala. Mereande saab täiustada mitmesuguste vürtsidega, nagu see retsept näitab. Krediit: ©iStockphoto.com/evgenyb Saagis: 4 portsjonit Valmistamisaeg: 10 minutit; 15-30 minutit marineerimisaeg Küpsetusaeg: 10 minutit Vürtsmõõtur: […]
London Dry Ginsiga tutvumine
Londonis kuivdžinni, maailma populaarseimat džinnitüüpi, valmistatakse Londonis harva (linna jääb vaid üks destilleerija) ja see on kuiv vaid selles mõttes, et magusaks muutmiseks napib suhkrut. Londoni kuivad džinnid on tavaliselt kõrge alkoholisisaldusega – 90 proof (45 mahuprotsenti alkoholi ehk ABV) […]
Mongoolia sealiha ja köögiviljad lameda kõhuga dieedi jaoks
Klassikalised Aasia maitseained (ingver, küüslauk ja sojakaste) lisavad sellele lameda kõhuga Mongoolia sealiha retseptile suurepärase maitse, samal ajal kui porgand, spargelkapsas ja punane paprika aitavad luua värvika roa, mis rõõmustab nii teie silmi kui ka suulagi. Serveeri sealiha pruuni riisiga või salatitopsides. Hoidke oma portsjoneid kontrolli all […]
Kümme lemmikgluteenivaba tootenimekirja
Iga kuu tuleb turule palju suurepäraseid uusi gluteenivabu tooteid. Kahjuks pole paljud tooted tõesti nii suurepärased — maitsevad sõmera või imelikult või lagunevad puruhunnikuna. Neid toite leiate Internetist, paljudest tavapärastest toidupoodidest ja looduslike toiduainete kauplustest. Kui teie kohalikul poel pole midagi […]
Linnuliha ja liha röstimisajad ja -temperatuurid
Tabelites on toodud veise-, linnu-, sea- ja lambaliha röstimise ligikaudsed küpsetusajad ja temperatuurid. Soovite lihaprae eemaldada, kui selle sisetemperatuur on 5–10 kraadi F madalam kui lõplik sisetemperatuur, ja seejärel laske sellel umbes 15 minutit puhata. Puhkeajal valmib prae 5 […]
Keto eelroa retsept: krõbedad küpsetatud sibularõngad
Proovige seda maitsvat krõbedaks küpsetatud sibularõngaste keto dieedi retsepti eelroana või suupistena. See madala süsivesikusisaldusega ja maitsev – saidilt aFamilyToday.com.
3 sorti veini, mida saate kodus valmistada
Niisiis, olete valmis veinivalmistamises kätt proovima. Järgmiste retseptide abil saate alustada maitsvate omatehtud veinide valmistamise õigete koostisosadega, kuid pange tähele: veinipudeli valmistamine algusest lõpuni võib võtta kuus kuud või aasta. Oluline on see, et kõik sõltub sellest, mis juhtub nädala või kahe jooksul […]