Græskarsoufflé er en god afveksling fra græskartærte, og den fungerer godt i en lavglykæmisk diæt. De fleste souffléopskrifter bruger allerede lave mængder sukker, og græskar i sig selv er en lav- til medium-glykæmisk mad, afhængig af hvor meget du bruger. Lavglykæmisk græskarsoufflé Tilberedningstid: 15 minutter Tilberedningstid: 30–45 minutter Udbytte: 6 portioner […]
Denne opskrift på mælkefri mintchokolade-is er lavet med rismælk, som balancerer godt med mintesmagen. Server en ret af denne ikke-mejeriholdige godbid med skivede bananer eller inde i en cantaloupe-halvdel for en forfriskende sommerhygge. Tilberedningstid: 36 minutter Indfrysningstid: 35 minutter Udbytte: 12 portioner Specialudstyr: Is […]
Når du tilbereder denne quiche til morgenmad, frokost eller aftensmad, er det nemt at erstatte almindelige mejeriingredienser. Prøv en fuld hvede tærteskal for at få den bedste smag, og hvis du ikke har ost i schweizisk stil, skal du bruge enhver ikke-mælk ost, du har ved hånden, og undlade muskatnøden. Tilberedningstid: 25 minutter Tilberedningstid: 35 minutter Udbytte: […]
Karamelmajs er en god fornøjelse til Halloween-fester. Denne velsmagende godbid indeholder tre typer nødder, og den vil helt sikkert glæde dine små nisser og spøgelser og alle andre, der kan lide den rige smag og knas af karamelmajs. Tilberedningstid for nøddekaramelmajs: 20 til 30 minutter plus 20 til 30 minutter til […]
Rig og glat rød fløjlskage har mange fans. Hvis du bager denne kage for at lave juletræskagen til din feriefest, skal du bruge to partier. Dens dybe røde farve gør, at den passer godt til det røde og grønne julefarvetema, men denne kage vil […]
Kiks er nemme at lave, og disse juletid-kiks er gode til din Thanksgiving eller julemiddag i stedet for købte brød. Men du kan servere dem til næsten enhver middag eller brunch for at tilføje et festligt præg. Mør, smelt i munden kiks kræver en let hånd under blanding - med andre ord bland […]
Fjern stresset med at shoppe til denne hvide julefest ved at printe denne indkøbsliste og tage den med dig. Menuen er enkel, og du kan forberede nogle ting på forhånd for at gøre festdagen meget nemmere. Første kig på menuen: Varm hvid trøffelbønnedip Karameliseret løgdip […]
Æggesnaps er et traditionelt tilbud ved juletid. Denne æggesnapsversion er alkoholrig for de voksne i mængden. Denne opskrift giver en stor mængde, perfekt til en åbent hus fest. Skær gerne opskriften i to. Æggesnaps er en meget alkoholrig drik, så sørg for at have udpeget chauffører blandt […]
At servere et gourmetmåltid i den travle juletid behøver ikke at være stressende. Tag denne praktiske indkøbsliste med til købmanden for at sikre, at du har alle de ingredienser, du skal bruge til følgende menu: Andebryst med tørret kirsebærsauce Søde kartoffelmos med bourbon og brunt sukker (en halv […]
Snacks med lavt kulhydratindhold er et godt valg, uanset hvilken diæt du følger, fordi de for det meste er frugter og grøntsager. Når du vælger en low-carb snack, skal du overveje dem på følgende liste først: En saftig appelsin En håndfuld rosiner En klase vindruer Et stort grønt eller rødt æble En 8-ounce beholder med fedtfattig yoghurt Rå […]
Hvis du har cøliaki, skal du opretholde en glutenfri diæt for at forblive sund, men at købe mad uden gluten kan være en udfordring. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at undgå glutenholdige fødevarer og finde glutenfri fødevarer i din købmand: Bliv etiketlæser. I Nordamerika er det loven, at mad […]
Når du går ud og spiser sushi, kan antallet og variationen af retter på menuen være overvældende. For at hjælpe dig indeholder følgende lister japanske ord og retter, der ofte optræder på sushibarens menuer. Stress hver stavelse lige meget, og du vil bestille som en professionel! For at blive fortrolig med typerne […]
At have nogle praktiske tips og råd, når du forsøger at sænke din glykæmiske belastning, betyder, at du aldrig behøver at tage fejl. Her er en nyttig liste over ting, du skal huske. Spis små eller moderate portioner af stivelsesholdige fødevarer såsom brød, kartofler, pasta og ris. Inkluder masser af lav-GL frugt og grøntsager til hvert måltid. Sigt […]
Når du bliver rigtig god til at lave slik, kan du give gaver af dine specielle slik. Vær sikker på, at alle på din gaveliste vil spise dem med det samme. Gaveideerne på den følgende liste kan hjælpe dig med at komme i gang med at skabe unikke gaver fra dit køkken: Lav en attraktiv gavekurv med strimlet plastik […]
Navnet på en australsk eller newzealandsk (Kiwi) vin er normalt det mest genkendelige på vinflaskens etiket. I tilfælde af små vinmarker er mærkenavnet og firmanavnet normalt det samme. Hos de store vinproducenter er navnet på vingården ofte anderledes end […]
Gulerødder tilføjer så meget farve til en tallerken, og at lave en imponerende tilbehør bliver simpelthen ikke nemmere end denne glutenfri godbid. Du kan bruge pekannødder i stedet for valnødderne og ren ahornsirup i stedet for brun farin. Tilberedningstid: 5 minutter Tilberedningstid: 8 minutter Udbytte: 4 portioner 3 […]
Gluten lurer i fødevarer, som du måske gætte er glutenfri. Du ved godt at undgå kager, men du tænker måske ikke på at lede efter gluten i slik. Du skal dog lede længe for at finde glutenfri lakrids og glemme alt om at nyde de snoede godbidder med bærsmag, for blot to eksempler. Pakkede sauceblandinger næsten […]
Hvis den gryderet, du lavede, ikke var alt, hvad du havde håbet på, kan du muligvis løse problemet med gryderet (eller i det mindste gøre problemet mindre mærkbart). En gryderet kan gå galt på flere måder, og hver har sine egne mulige rettelser: Fladsmagning: Tilsæt salt og peber. Eller prøv lidt sherry eller Madeira. Hårdt: […]
Din fryser rummer de ting, der skal holde sig kolde. Og fordi indfrysning holder dem gode i meget længere tid end stuetemperatur eller nedkølede fødevarer, kan du lægge en masse mad i din fryser uden at bekymre dig om, at det bliver dårligt: Opbevar mad, du køber i løs vægt (samt rester) i din fryser . Dine […]
Når du køber æg, har du flere faktorer at tage stilling til. De fleste opskrifter kræver store æg, så husk det, når du køber. Udover størrelsen af æggene, skal du også overveje de tilgængelige specialæg, som tilbyder forskellige fordele for forbrugeren. Skalfarven er ikke relateret til kvalitet og er simpelthen en funktion af racen […]
Støbejernspander, der ikke er forkrydret, kommer fra fabrikken med en beskyttende belægning. For at krydre dit støbejern, skal du vaske belægningen af og derefter komme til at krydre. Krydderiprocessen i støbejern er ret enkel: Skrub panden med varmt vand, et mildt opvaskemiddel eller sæbe og en stivhårede (ikke stål) børste […]
Svampebygsuppe er blevet en standard på jødiske delikatesserestaurants menuer, men du kan lave fantastisk bygsvampesuppe derhjemme. Denne behagelige potage er også god for dig på grund af de sunde fibre i byggen, samt svampenes ernæringsmæssige kvaliteter. Tilberedningstid: 30 minutter Tilberedningstid: 1 3/4 […]
For at kunne lave syreholdige fødevarer, bruger du en trykbeholder. Trykkonserves er den eneste sikre måde at få mad med lavt syreindhold på. Hvert trin i trykdåseprocessen er vigtigt for at producere sikre, hjemmekonserves: Saml dit udstyr og redskaber. Undersøg krukkerne for hakker eller skår, skruebånd for korrekt pasform og korrosion, og nye låg […]
Denne pølse- og bønneropskrift strækker en beskeden mængde kød for at brødføde en hel familie. Du tilbereder pølsen med bønner, så kødet er mere en smagsgiver end omdrejningspunktet for denne ret. Tilberedningstid: 20 minutter Tilberedningstid: 35 til 45 minutter Udbytte: 6 portioner 3 spsk olivenolie 1 […]
Forståelse af ernæringsfakta etiketter for diabetes måltidsplanlægning og ernæring starter med at ignorere nogle af oplysningerne. I USA såvel som i mange andre lande kræves ernæringsoplysninger på alle emballerede fødevarer, og det er en god ting. Oplysningerne på ernæringsfakta-etiketterne fortæller dig alt, hvad du […]
Denne eksotisk smagende ris, som inkluderer traditionelt indiske krydderier, passer godt til bøf eller fjerkræ. Valnødderne og rosinerne i denne indiske ris giver retten ekstra dimension. Tilberedningstid: Cirka 15 minutter Tilberedningstid: Cirka 25 minutter Udbytte: 4 portioner 1 gult løg 2 spsk smør 1 kop hakkede valnødder Frisk ingefærrod 1/2 tsk kanel […]
Du har hundredvis af italienske oste at vælge imellem, men ikke alle disse oste er tilgængelige i Amerika. Her er nogle af de mest populære og nyttige italienske oste, som du bør kunne finde i dit lokale supermarked eller ostebutik: Fontina: Ægte Fontina-ost fra Valle d'Aosta i det fjerne nord […]
Hvis variation er livets krydderi, så vil opskrifter på grøntsager i din hvedefri kost gøre dit liv rigeligt krydret (i overført betydning, selvfølgelig). Variation betyder i denne sammenhæng fødevarer med en bred vifte af vitamin- og mineralindhold. Ernæringsmæssigt er her, hvad der sker i mange grøntsagsbaserede hvedefri tilbehør: Asparges: Denne grønne, hvide, […]
At fjerne hvede fra din kost er en vigtig beslutning, så du bør forberede dig på denne kostændring. Forberedelse til at leve uden hvede betyder at identificere dine prioriteter, så du kan forblive motiveret, mens du eliminerer hvede. Mange andre korn kan påvirke dit system på samme måde som hvede. Mens du forbereder dig på at skære hvede fra din […]
At spotte hvede på en ingrediensliste kan være sværere, end det kan se ud. Hvede har mange forskellige former og navne og kan optræde flere gange på den samme liste. At gøre dig bekendt med følgende liste, når du starter din nye livsstil, gør din tur til købmanden meget nemmere. Efterhånden som du bliver mere […]