Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Sådan køber du æg
Når du køber æg, har du flere faktorer at tage stilling til. De fleste opskrifter kræver store æg, så husk det, når du køber. Udover størrelsen af æggene, skal du også overveje de tilgængelige specialæg, som tilbyder forskellige fordele for forbrugeren. Skalfarven er ikke relateret til kvalitet og er simpelthen en funktion af høneracen.
I supermarkedet ser man generelt to kvaliteter af æg: AA og A. Forskellene mellem karaktererne er næppe mærkbare for den almindelige hjemmekok. Køb begge kvaliteter.
Ægstørrelsen er baseret på en minimumsvægt pr. dusin:
-
Jumbo: 30 ounce
-
Ekstra stor: 27 ounce
-
Stor: 24 ounce
Kredit: PhotoDisc/Getty Images
Overvej følgende for at hjælpe dig med at beslutte, om du vil gå efter specielle (dyrere) æg:
-
Fritgående æg: Disse æg kommer fra høns, der rent faktisk kommer til at hakke rundt udenfor, selvom det kun er i en meget lille sti, i modsætning til høns, der lever inde i bure.
Hvis du føler dig bedre tilpas med dit ægforbrug, hvis du kender de høns, der lagde dine æg, fik lidt solskin, så gå efter fritgående høns.
-
Økologiske æg: Disse æg kommer fra kyllinger, der ikke blev fodret med medicin, hormoner eller antibiotika og i mange tilfælde ikke blev fodret med animalske biprodukter. Fortalere mener, at denne type diæt gør æggene sikrere og mere rene.
-
Omega-3 æg: Disse æg har flere af de fedtsyrer, der påstås at gavne hjertesundheden, og de har typisk et højere vitamin E-indhold end almindelige æg. Disse fordele opstår, når høns fodres med korn af højere kvalitet.
Mange mærker af æg kommer fra fritgående høns på økologiske diæter, der producerer æg med ekstra næring. Mange mennesker køber disse æg, ikke kun fordi de ønsker at støtte landmænd, der behandler deres høns mere humant, men også fordi æggene smager bedre. Prøv dem selv for at afgøre, om smagsforbedringen er de ekstra penge værd.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]