Omega 6 er et essentielt fedt for kroppen, men kroppen kan ikke syntetisere det og skal hentes fra eksterne fødekilder. Så hvilke fødevarer indeholder mest Omega 6? Lad os udforske de fødevarer, der er rige på Omega 6, og deres betydning i vores kost.
Omega 6 er en essentiel fedtsyre, som ikke kan syntetiseres naturligt i kroppen, så vi skal få den gennem vores kost.
Hovedkomponenterne i Omega 6 omfatter linolsyre (LA), gamma linolensyre (GLA), dihomo gamma linolensyre (DGLA) og arachidonsyre (AA). Af disse er linolsyre den vigtigste komponent, som findes i næsten alle vegetabilske olier, der bruges dagligt.
Hvad gør Omega 6?
Omega 6 giver mange sundhedsmæssige fordele for voksne
Det hjælper med at forhindre risikoen for hjerte-kar-sygdomme, forhøjet blodtryk, åreforkalkning og fedtlever. Linolsyren indeholdt i Omega 6 er blevet anerkendt af American Heart Association for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Omega 6 kosttilskud hjælper også med at lindre smerter og gigt og har en blodregulerende effekt. For kvinder hjælper Omega 6 med at reducere ubehagelige præmenstruelle symptomer og problemer forbundet med perimenopause.
Omega 6 er også gavnligt for hjernens og øjnenes funktion. Det hjælper med at reducere øjentræthed efter stressende arbejde, og hjælper med at forhindre øjenældning og nedsat hjernefunktion hos ældre.
Omega 6 spiller en vigtig rolle for gravide kvinder
For det ufødte barn er Omega 6 ansvarlig for udviklingen af hjernen og synet. For mødre hjælper Omega 6 med at reducere risikoen for for tidlig fødsel, præeklampsi og risikoen for fødselsdepression.
Omega 6 er et vigtigt næringsstof for børns udvikling
For børn er Omega 6 sammen med omega 3 to vigtige essentielle fedtsyrer. De er nødvendige for hjernens normale udvikling og har en effekt på et barns evne til at lære og huske.
Omega 6 er et vigtigt næringsstof for udviklingen af ældre og børn
Derudover er Omega 6 også med til at forbedre modstandskraften og hjælpe barnets krop til fuldt ud at optage de nødvendige næringsstoffer.
Omega 6 findes i hvilke fødevarer?
Valnød
Valnødder bruges ofte som et nærende mellemmåltid eller kan drysses på salater, yoghurt eller havregryn for at øge næringsindholdet i disse måltider. Den indeholder mange vigtige næringsstoffer såsom fibre og mineraler. Det giver mangan, kobber, fosfor og magnesium til kroppen. I 100 gram valnødder er indholdet af linolsyre 38,1mg.
Hybenolie
Dette er en populær vegetabilsk olie udvundet af rosenplantens frø. Denne olie er rig på enkeltumættede fedtstoffer, der er godt for hjertet. Hybenolie har en neutral smag, hvilket gør den velegnet til røre, bagværk eller salater. Hver spiseskefuld (14 gram) hybenolie indeholder 1.730 mg linolsyre.
Tofu
Tofu er en vigtig kilde til mange næringsstoffer såsom protein, jern, calcium og mangan. I 100 gram tofu er der 4.970 mg linolsyre.
Tofu er en fødekilde til Omega 6
Solsikkefrø
Det er et nærende frø høstet fra stigmatiseringen af solsikkeplanten. De er en vigtig kilde til mange vitaminer og mineraler, herunder E-vitamin og selen. Begge disse stoffer fungerer som antioxidanter og beskytter kroppen mod celleskader, betændelse og kronisk sygdom.
Med deres nøddeagtige smag og bløde, men alligevel sprøde tekstur, bruges solsikkefrø i vid udstrækning til tilberedning af korn, salater eller bagværk. Linolsyreindholdet i solsikkefrø er 10.600 mg pr. 28 gram eller 37.400 mg pr. 100 gram.
Jordnøddesmør
Også kendt som jordnøddesmør, er en tyk sauce afledt af ristede jordnødder. Ikke alene er det en rig kilde til Omega 6, men det giver også godt protein, E-vitamin, magnesium og niacin.
Linolsyreindholdet i jordnøddesmør er 1.960 mg pr. spiseskefuld (16 gram) eller 12.300 mg pr. 3,5 ounce (100 gram).
Avocado olie
Dette er en spiselig olie udvundet af avocadoer. Ud over at være spækket med antioxidanter har avocadoolie også potentialet til at forbedre hjertesundheden ved at sænke kolesterol- og triglyceridniveauet.
Hver spiseskefuld (14 gram) avocadoolie indeholder 1.750 mg linolsyre.
Æg
Ud over stegte eller kogte æg kan æg også tilføjes til burgere og sandwich for at forbedre ernæringen. Æg indeholder mange vigtige næringsstoffer som protein, selen og riboflavin. Hvert stort æg (50 gram) giver 594 mg linolsyre.
Mandel
Mandler er en kilde til protein, fibre, vitamin E, mangan og magnesium. Mandler kan bruges direkte som snack eller forarbejdes til mandelmælk. Hver ounce (28 gram) mandler indeholder 3.490 mg linolsyre.
Cashewnødder
Cashewnødder er en nærende nød kendt for sin rige smag. De indeholder mange vigtige næringsstoffer som kobber, magnesium og fosfor. Cashewnødder kan forarbejdes til mælk, ristes med salt eller serveres med yoghurt. Hver portion (100 gram) cashewnødder indeholder 7.780 mg linolsyre.
Hver portion cashewnødder giver mange næringsstoffer Omega 6
Det skal dog bemærkes, at balancen mellem Omega 3 og Omega 6 i kroppen er vigtig. I det moderne samfund indtager vi ofte for meget Omega 6 sammenlignet med Omega 3, hvilket kan forårsage ubalance og kan bidrage til helbredsproblemer såsom kronisk inflammation og lidelser.
Så for at få det bedste ud af Omega 6, bør vi opretholde en varieret og afbalanceret kost, hvor Omega 3 og Omega 6 er rimeligt tilført.