Kan gravide spise peber? Fordele og skader ved peber

Peber er et almindeligt krydderi, der findes i ethvert vietnamesisk familiekøkken, hvilket bringer en aromatisk og skarp smag til retter, der er mere appetitlige. Kan gravide spise peber er et spørgsmål, som mange mennesker bekymrer sig om og skændes om. I den følgende artikel, lad os "fejle" dette spørgsmål med aFamilyToday Blog!

Under graviditeten har moderens kost brug for særlig kontrol. For nogle fødevarer kan være skadelige for fosteret, men tværtimod, hvis moderen afholder sig for meget, vil barnet få mangel på næringsstoffer. Så kan gravide spise peber ? Lad os i denne artikel finde svaret sammen!

Kan gravide spise peber? 

Peber (eller peber) er et af de velkendte krydderier for mange vietnamesiske familier. De hjælper med at forbedre smagen af ​​mad, og derved hjælper dig med at spise mere lækkert. Ikke nok med det, men peber indeholder også mange sunde næringsstoffer som mangan, jern, K-vitamin osv. Kan gravide spise peber? 

Mange mennesker tror, ​​at det at spise peber vil være varmt i kroppen, dehydrere kroppen og forårsage forstoppelse for gravide kvinder under graviditeten. Det er dog kun skadelige virkninger, når gravide spiser for meget peber. Hvis du spiser peber i en moderat mængde, vil det ikke kun skade gravide kvinder, men tværtimod vil det også medføre mange sundhedsmæssige fordele. 

Så at svare på spørgsmålet om, hvorvidt gravide kvinder kan spise peber er ja, men spis en moderat mængde. Som mange andre fødevarer kan det være sundhedsskadeligt at spise for meget peber. 

Kan gravide spise peber? Svaret er ja i en tilstrækkelig mængde

Sundhedsmæssige fordele ved peber til gravide kvinder 

Takket være mange vitaminer og mineraler sammen med næsten nul kolesterol, giver peber mange betydelige sundhedsmæssige fordele for gravide kvinder, såsom: 

Understøtter en bedre fordøjelse 

Under graviditeten vil ændringer i hormonniveauer sammen med det voksende foster påvirke funktionen af ​​mange organer i fordøjelsessystemet. Derfor lider mange gravide kvinder af fordøjelsesforstyrrelser , luft i maven, forstoppelse, ... Hvis gravide kvinder spiser peber i en moderat mængde, vil det hjælpe med at understøtte en bedre fordøjelse. Forebygger ubehagelige symptomer forårsaget af fordøjelsesforstyrrelser. 

Lindre hoste og forkølelse 

Sort peber har den virkning, at den renser luftvejene, hjælper med at fortynde slim og savle. Derved reduceres overbelastning, effektivt forbedre hoste og forkølelsessymptomer. 

Samtidig har peber også anti-infektiøse ingredienser, der hjælper gravide kvinder med at overvinde forkølelse hurtigt. 

Peber kan hjælpe gravide kvinder med at lindre forkølelse og reducere hoste

Reducer risikoen for fødselsdefekter 

Folatbehovet hos gravide kvinder er mange gange højere end normalt. Mangel på folat kan føre til anæmi hos gravide kvinder og øge risikoen for abort, for tidlig fødsel og babyer med lav fødselsvægt. Derudover kan folatmangel også føre til neuralrørsdefekter hos børn. 

Som anbefalet skal gravide suppleres med 600 mg folat om dagen, især i første trimester, og peber indeholder en meget passende mængde folat til gravide, for at øge dette næringsstof. 

Foreslå nogle nærende retter til gravide fra peber 

Her er nogle opskrifter, som gravide kvinder kan henvise til, for at supplere deres kost med nærende retter fra peber. 

Mave stuvet med peber 

Ingrediens

• Flæskemave (svinemave) lille: 1 stk
• Svinekødshaleben 500 g.
• Grøntsagsspinat.
• Hvid tofu.
• Grøn peber.
• Salt, citron, ingefær og andre krydderier.

Fremstilling

• Trin 1: Skyl grisens mave med kogende vand. Pres derefter med saltvand og citron grundigt for at fjerne viskositeten og lugten, og skyl derefter med vand. 
• Trin 2: Blancher maven igen med kogende vand for at gøre det nemmere at skære. Skær derefter maven i mundrette stykker. 
• Trin 3: Knus ingefær, grøn peber med sukker, krydderier, salt, mononatriumglutamat og sort peber, 
• Trin 4: Kom alle de krydderier, der lige er blevet banket i maven, der er skåret og spist. Mariner i 15 minutter for at lade maven absorbere krydderierne. 
• Trin 5: Rens svinehalebenet og kom det i en kogende gryde for at få bouillonen. Når du simrer knogler, skal du jævnligt skumme skummet af for at gøre bouillonen klarere. 
• Trin 6: Opvarm en pande og tilsæt lidt olie, hæld maven i maven for at røre, indtil den dufter. 
• Trin 7: Efter at maven er stegt, læg den i en gryde med bouillon for at koge med grøn peber. Når vandet koger, sænk varmen og kog videre i cirka 45 minutter eller indtil maven er blød, men stadig bevarer sprødheden, og sluk så for varmen. 

Til sidst tilbereder du spinat og tofu på en tallerken til at spise sammen med den grønne pebergryde. 

Mave stuvet med grøn peber er en populær ret med peber, og den er meget lækker og nærende

Lækker og nærende braiseret laks med peber 

Ingredienser, der skal tilberedes

• Laks 400 g.
• Sort peber 1 spsk.
• Ingefær, chili, løg, hvidløg lidt hver, stødt.
• Farvet vand 2 spsk.
• Fiskesauce 1 spsk.
• Madolie 3 spsk.
• Krydderier af enhver art (salt, fiskesauce, mononatriumglutamat, krydderier).

Gør

• Trin 1: Den laks, du køber, vaskes og skæres i mundrette stykker.
• Trin 2: Brug knust hel sort peber og bland det derefter med ingefær, chili, løg, hvidløg, som også er blevet stødt til en fiskemarinade. 
• Trin 3: Kom fisken i en marineret skål med 1/3 spsk salt, 1/3 spsk krydderier, 1 spsk sukker, 1 spsk fiskesauce, 2 spsk farvet vand og den knuste krydderiblanding ovenfor. . Mariner i cirka 10-15 minutter. 
• Trin 4: Sæt gryden på komfuret, svits løg og hvidløg med lidt olie. 
• Trin 5: Når løg og hvidløg er duftende, tilsæt den krydrede laks, rør fisken ved høj varme, indtil fiskekødet er jagtet, og sænk derefter varmen. 
• Trin 6: Kom cirka 3 spiseskefulde filtreret vand i gryden. Fortsæt med at koge ved svag varme, indtil saucen tykner ind i fisken med en smuk gyldenbrun farve, og sluk derefter for varmen. 

Til sidst kan du tilføje et par skiver varm peber, hakket spidskål og kværnet peber til overfladen af ​​fisken for at forstærke aromaen. Denne laks med pebernødder vil være lækker, når den spises med varme ris. 

Noter til gravide kvinder, når de spiser peber 

Gravide kvinder kan som nævnt spise peber, svaret er ja, men for at sikre, at de ikke oplever de skadelige virkninger af peber, bør gravide også bemærke:

• At spise for meget peber vil tværtimod forårsage forstoppelse. Så spis ikke for meget peber eller lider du af mave- og tarmproblemer, bør du også begrænse brugen af ​​peber. 
• Peber er også et almindeligt allergen. Så hvis du bemærker usædvanlige symptomer, når du bruger peber, skal du stoppe med det samme og se en læge, hvis det er nødvendigt. 

Blog aFamilyToday mener, at kvinder med ovenstående artikel selv kan svare på spørgsmålet om, hvorvidt gravide kan spise peber. Peber er meget godt at supplere for gravide, men at spise for meget er heller ikke godt, bemærk venligst!