Svar på spørgsmålet om, hvorvidt gravide kvinder kan spise bitter melon

Gravide kvinder kan ikke spise bitter melon er et spørgsmål om mange gravide kvinder på grund af frygten for at påvirke barnet i livmoderen.

Bitter melon (også kendt som bitter melon) er en meget sund frugt og er ret populær i mange dele af Sydøstasien. Men for gravide kvinder, er denne grøntsag virkelig god? Gravide kvinder, der spiser bitter melon, er skadelige for fosterets sundhed? Læs venligst følgende information for at få ro i sindet.

Kan gravide kvinder spise bitter græskar?

Hvis du under graviditeten kun spiser bitter melon i moderate mængder, er der intet at bekymre sig om. Det bedste tidspunkt at spise bitter melon er i andet trimester, fordi risikoen for abort på dette tidspunkt er reduceret.

Fordele ved bitter melon til gravide kvinder

Nogle virkninger af bitter melon med gravide kvinder, som du kan henvise til, omfatter:

Understøtter nerveudviklingen hos fosteret: Bitter melon indeholder høje niveauer af folat, som er nødvendigt for udviklingen af ​​barnets rygmarv og nervesystem. Folat hjælper med at reducere risikoen for, at din baby bliver født med neuralrørsdefekter.

Fordøjelseshjælp: Fordøjelsesproblemer, der er almindelige under graviditeten på grund af den ekspanderende livmoder og skiftende hormoner, kan forbedres med bitter melon. Bitter melon indeholder fibre, der hjælper med at stimulere fordøjelsen, reducere problemer såsom graviditetsforstoppelse , fordøjelsesbesvær ...

Forebygger svangerskabsdiabetes:  Bitter melon har anti-diabetiske egenskaber, fordi den indeholder mange næringsstoffer, charantin og polypeptid-P, som hjælper med at balancere blodsukkeret.

Styrker immunforsvaret: Under graviditeten vil dit immunforsvar blive svækket. Bitter melon er rig på C-vitamin og antioxidanter, som er med til at styrke immunforsvaret.

Sørg for tilstrækkelige næringsstoffer:  Bitter melon indeholder også zink, jern, niacin, kalium, pantothensyre, magnesium, mangan og pyridoxin. Alle er nødvendige for fosterudviklingen.

Styr vægtøgning: Fiberne i bitter melon hjælper med at dæmpe din sult. Dette hjælper med vægtkontrol og dæmper trangen til skadelig junkfood.

Gravide kvinder, der savner at spise bitter græskar, er der noget galt?

Nogle læger råder gravide kvinder til ikke at spise for meget bitter melon under graviditeten for at undgå problemer som følger:

Forårsager fordøjelsesproblemer: At spise for meget kan føre til diarré, oppustethed, mavesmerter ...

Giftig: Bitter melon indeholder hepatotoksiner, som kan være giftige hos nogle mennesker

Fører til abort: At spise for meget bitter melon kan forstyrre livmoderen, hvilket fører til for tidlig fødsel eller abort.

At fjerne bitter melon helt fra kosten er dog ikke den rigtige løsning. Endnu bedre bør du lære mere om næringsstofferne i bitter melon for at vide, hvor meget du bør spise er bedst.

Næringsværdi af bitter melon

Kalorier - 17 kcal

Kulhydrater - 3,7 g

Protein - 1 g

Fiber - 2,8 g

Fedt - 0,17 g

Folinsyre - 72 mcg

Pantothensyre - 0,212 g

Niacin - 0,4 mg

Riboflavin - 0,04 mg

Pyridoxin – 0,043 mg

Thiamin - 0,04 mg

Vitamin A – 471 IE

C-vitamin – 84 mg

Calcium - 19 mg

Jern – 0,43 mg

Kobber – 0,034 mg

Zink – 0,80 mg

Mangan – 0,089 mg

Enkel opskrift til behandling af bitter melon til gravide kvinder

Bitter græskar karry

Dette er en simpel ret, som du kan servere med hvide ris og brød. Du mangler:

1 bitter melon vejer omkring 250g

1 mellemstor eller stor løg (finhakket)

2 spsk olie

En halv teskefuld spidskommen frø

2 grønne peberfrugter (valgfrit)

1 tsk fennikelfrøpulver

1 tsk chilipulver

1 spsk korianderpulver

Lidt gurkemeje

Salt

Lidt om dagen (hing (asafoetida))

karry blade

1/2 tsk citronsaft

Korianderfrø

Fremstilling

Skær den bitre melon i tynde skiver og fjern kernerne. Varm olie op, tilsæt dild. Tilsæt derefter abrikos, når spidskommen frøene begynder at revne. Tilsæt løg og karryblade til røregryden.

Tilsæt bitter melon og salt, lad stå i 2-3 minutter, læg låg på og kog over svag varme. Når det er kogt tilsættes chilipulver, spidskommen og korianderpulver. Blande.

Rør godt rundt og fortsæt med at koge ved svag varme. Du kan drysse lidt vand, hvis karryen virker for tør. Smag til, om rettens smag er passende eller ej. Tilsæt koriander, citronsaft og bland godt. Hæld til sidst ud på et fad og server med brød eller dampede ris

Stegt bitter melon

Du kan reducere bitter melons bitterhed ved at stege den. Denne ret kan spises med ris. Du mangler:

2 bitre meloner

1 skål majsstivelse

En halv teskefuld sennepsfrø

1 tsk chilipulver

1 spsk olie

Salt og gurkemeje

Fremstilling

Tilsæt salt til de hakkede stykker af bitter melon, bland godt og lad det stå i cirka 30 minutter. Klem derefter vandet ud, det hjælper med at fjerne den bitre smag. Dyp den bitre melon i majsmel, chilipulver og gurkemeje. Varm olie op, steg bitter græskar, indtil den er sprød.

Bitter melon og stegte grøntsager

Denne ret er en kombination af bitter melon med andre nærende grøntsager. Dette er også med til at reducere en smule af den bitre smag af bitter melon. Du mangler:

3 medium bitre melon

1 rødbeder

2 gulerødder

1 løg

1 tsk chilipulver

2 spsk olie

Salt på forespørgsel

Fremstilling

Skær alle grøntsagerne i små stykker. Varm olie op og tilsæt bitter melon. Kog ved svag varme, indtil kogt. Tilsæt gulerødder og rødbeder til stegning. Tilsæt derefter løg og grøntsager, svits indtil de er kogte. Tilsæt salt, når grøntsagerne er kogt. Tilsæt paprika, karryblade og lad det stå lidt på komfuret. Hæld derefter ud på en tallerken og nyd.