Naturlig resistent stivelse også kendt som resistent stivelse, resistent stivelse er en type stivelse, der er godt for helbredet. I denne artikel hjælper aFamilyToday-bloggen dig med at finde ud af, hvad den gør.
De fleste af de kulhydrater, vi indtager under måltiderne, er stivelse. Stivelse findes i kartofler, korn og mange andre fødevarer. Men ikke al stivelse fordøjes i maven. En lille del af dem passerer gennem fordøjelsessystemet uændret eller modstandsdygtig over for fordøjelsen. Derfra opstod konceptet med naturligt forekommende resistent stivelse.
Hvad er naturlig resistent stivelse?
I sammensætningen af almindelige fødevarer såsom ris, majs, kartofler, pasta ... de fleste af dem er stivelse. Dette er et komplekst kulhydrat. Normalt vil det blive fordøjet og nedbrudt til sukker for at give energi til kroppens vitale aktiviteter. Kost med højt indhold af kulhydrater kan føre til fedme, hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes .
Resistent stivelse er en type kulhydrat, der ikke nedbrydes til sukker under fordøjelsen og ikke fordøjes i tyndtarmen. Når de passerer gennem tyndtarmen, holdes de intakte. Når den når tyktarmen, fermenteres den for at producere kortkædede fedtsyrer. Dette er en ideel "fødevare" kilde til tarmfloraen. Modstandsdygtig stivelse er forskellig fra fiber, men fungerer som fiber.
Også sammenlignet med almindelig stivelse giver naturlig resistent stivelse færre kalorier. Hvis hvert gram almindelig stivelse giver omkring 4 kalorier, giver 1 gram resistent stivelse kun 2,5 kalorier. Dette er virkelig et ideelt valg for dem, der ønsker at bevare vægten eller ønsker at tabe sig.
Resistent stivelse findes i mange fødevarer
Naturlig resistent stivelse
Der er 5 forskellige typer resistent stivelse, herunder:
Effekten af naturlig resistent stivelse
Blandt de enestående sundhedsmæssige fordele ved naturlig resistent stivelse kan nævnes som:
Godt for tarmen
Videnskabelige undersøgelser viser, at resistent stivelse har den effekt at øge kortkædede fedtsyrer i tarmen og medvirke til at øge tarmbakterier. Butyrat er en af de kortkædede fedtsyrer, der er den ideelle energikilde til tyktarmsceller. Derudover kan resistent stivelse sænke tyktarmens pH, reducere tarmbetændelse og forstoppelse.
Resistent stivelse er godt for tarmbakterier
Bidrager til at øge kroppens immunitet
Resistent stivelse øger ikke direkte kroppens immunitet. Men det hjælper os til at have et sundt fordøjelsessystem. Op til 70 % af immunsystemet er koncentreret i tarmen. Derfor, når du har et sundt fordøjelsessystem, kan du helt sikkert forbedre kroppens immunitet.
Kontroller blodsukkeret
Resistent stivelse kombineret med kostfibre har en rigtig god effekt på blodsukkerbalancen. Denne type stivelse øger også kroppens insulinfølsomhed. Dette kan reducere risikoen for type 2-diabetes.
Støt vægttab, hold dig i form
Naturlig resistent stivelse kan stimulere frigivelsen af tarmhormoner, der får dig til at føle dig mæt. Når du føler dig mæt i lang tid, vil du ikke føle dig sulten og reducere dit samlede kalorieindtag.
Derudover er resistent stivelse sværere at fordøje, så kroppen har brug for mere energi for at nedbryde dem. Resistent stivelse er nyttig til vægtvedligeholdelse eller vægttab. Når det kombineres med fibre i kosten, gør det vægttab endnu mere effektivt.
Fødevarer, der både er høj i fiber og resistent stivelse, er ideelle til vægttab
Reducer risikoen for kræft
Resistent stivelse kan ændre bakteriel galdesyremetabolisme, reduktion af galdesyre kan beskadige bakterielt DNA, der fører til kræft. Også takket være dens evne til at reducere tarmens pH hjælper resistent stivelse fordøjelsessystemet med at absorbere næringsstoffer bedre, hvilket forhindrer tyktarmskræft.
Fødevarer med et højt indhold af naturligt resistent stivelse
Ris
Vil du tilføje resistent stivelse til din kost til en lav pris, kan du bruge ris. Kolde ris indeholder mere resistent stivelse end varme ris. Brune ris er bedre end hvide ris på grund af dets højere fiberindhold og rigere næringsstofsammensætning.
Nogle korn
Fuldkorn som byg og sorghum er en fantastisk kilde til fibre, resistent stivelse, antioxidanter og essentielle vitaminer og mineraler.
Hvidt brød, pizzaskorpe
Naturlig resistent stivelse findes også i hvidt brød eller pizzaskorpe. Men dem, der lider af irritabel tyktarm, bør begrænse deres brødindtag for at undgå at gøre tilstanden værre.
Når de er afkølet, vil ris, brød og pizzabund have et højere indhold af resistent stivelse
Slags bønner
Bælgplanter som: sojabønner, sorte bønner, pintobønner, ærter indeholder ikke kun en masse resistent stivelse, men giver også en masse fibre. 100 g kogte bønner indeholder 1-5 g resistent stivelse.
Med ærter giver 100 g kogte bønner 7-12 g resistent stivelse. Mennesker med irritabel tyktarm bør begrænse deres indtag af bønner, især forarbejdede, dåse, sukkerholdige og fermenterede sorter.
Havre
100 g kogt havre giver omkring 3,6 g resistent stivelse. Hvis den efterlades natten over, vil mængden af resistent stivelse stige.
Kartoffel
Kogte, afkølede kartofler er også en ideel kilde til resistent stivelse. Derudover giver kartofler også mange næringsstoffer, herunder C-vitamin og kalium. Du skal dog være opmærksom på, lad være med at genopvarme kartofler, men brug afkølede kartofler.
Grøn banan
Grønne bananer er en af de perfekte resistente stivelsesfødevarer. Du kan bruge grønne bananer til at tilberede supper og retter. Grønne bananer indeholder mere resistent stivelse end modne bananer.
Mange fødevarer giver naturlig resistent stivelse
Som det kan ses, virker naturlig resistent stivelse på samme måde som fiber, hvilket giver mange sundhedsmæssige fordele. Men at spise for meget kan føre til oppustethed. Nogle fødevarer, der indeholder resistent stivelse, kan forårsage en allergisk reaktion. Forhåbentlig vil du gennem ovenstående artikel vide, hvordan du bruger denne superfood til fordøjelsessystemet på den mest effektive måde.
Skummende urin kan være et vigtigt sundhedssignal. Opdag de nyeste erkendelser om årsager, advarselstegn og moderne behandlingsmetoder. Lær hvornår du skal søge lægehjælp.
Når vi har en lægeundersøgelse eller lægeundersøgelse, vil vi alle blive målt BPM. Men mange mennesker ved ikke, hvad BPM er? Hvad betyder det? Hvis du også er en af dem, er dette artiklen for dig.
2019 er året for Covid-pandemien, hvor antallet af patienter hver dag stiger hurtigt. Derfor har Sundhedsministeriet udsendt retningslinjer for håndtering af personer, der er smittet med Covid-19 i hjemmet. Den nuværende behandling for covid vil hjælpe folk med at selvovervåge deres helbred og sygdomsforløb i isolationsperioden.
Apgar-indeks er et populært koncept hos fødselslæger og gynækologer, kan dette betragtes som en metode til at vurdere sundheden for en nyfødt baby? Hvor meget Apgar er normalt? Hvilken rolle spiller Apgar i spædbørns sundhed? Den følgende artikel vil besvare alle oplysningerne.
HLR er en vigtig førstehjælpsteknik, der hjælper med at redde livet for patienter med hjertestop eller respirationssvigt. I denne artikel vil aFamilyToday-bloggen hjælpe dig med at lære i detaljer, hvad CPR er og dens betydning.
Iblødsætning af fødder i ingefærvand er ikke kun en afslappende metode, men giver også mange gode sundhedsmæssige fordele, men ikke alle ved, hvordan man gør dette. Lad os finde ud af, hvordan du blødgør dine fødder i vand lige her!
Mascara er et meget populært makeup-værktøj. Det hjælper øjnene med at blive smukkere og fremtrædende. Mascara hvordan man bruger og er der nogen skade? Se alt hvad du behøver at vide om mascara!
At undervise et barn med autisme er en proces, der hjælper børn med at udvikle sociale og egenomsorgsfærdigheder. Undervisning af børn med autisme kræver dog den rigtige tilgang for at opnå de bedste resultater. Denne artikel vil vise dig nogle effektive måder at undervise børn med autisme på, som du kan henvise til.
Krydderier er et af de velkendte krydderier, der forstærker smagen og attraktiviteten af retter. Skal vi så bruge krydderfrø til babyer? I dagens artikel vil aFamilyToday Blog hjælpe dig med at besvare dette spørgsmål i detaljer og foreslå nogle krydderier til babyer, som mødre stoler på.
Hvad forårsager hyperventilationssyndrom, og hvordan kan det forebygges? Svaret vil blive besvaret i detaljer i artiklen nedenfor.
Solcremeindeks er en vigtig faktor for at hjælpe os med at vælge den bedst egnede solcreme til at beskytte huden. Så hvad er SPF? Hvor meget SPF/PA solcreme er godt?
Under graviditeten spekulerer de fleste gravide på, om deres baby vil vokse op sundt? For at få information om højde, vægt og gestationsalder er biparietal diameter en af de vigtige indikatorer udtrykt i ultralydsresultater. Denne parameter hjælper med at vurdere udviklingen af fosteret nøjagtigt, så det skal bemærkes af gravide kvinder.
Stamceller betragtes som et mirakel inden for medicin, der bevarer stamceller fra børns blod og navlestrengsvæv for at hjælpe med at beskytte børns og deres familiemedlemmers sundhed og liv. Tendensen med at opbevare stamceller til børn er også stigende, mange familier har valgt at opbevare deres børns stamceller, så snart de er født.
Hvad er FiO2? FiO2 er det udtryk, der bruges til at referere til mængden af ilt, der indåndes i kroppen under respiration. Udførelse af en arteriel blodgastest giver en masse nyttig information i behandlingen af sygdommen.
Søgeordet "sund" er ikke længere mærkeligt for mange mennesker, især dem, der ønsker at tabe sig og holde sig i form. I denne artikel vil vi lære og analysere, hvad sundt er, og om en sund kost er god.
Mange mennesker lider af rygsmerter, træthed og følelsesløshed i deres hænder, men ved ikke, hvad det er et tegn på. Artiklen hjælper dig med at finde ud af årsagerne, hvordan man behandler rygsmerter, knæsmerter, følelsesløshed i lemmerne.
Et førersundhedscertifikat er en obligatorisk procedure, før du vil lære at køre bil og tage køreprøven i alle klasser. Eksaminatoren kan anmode om test fra godkendte medicinske organisationer for at bekræfte dit helbred og gøre det sikkert at køre. Så hvad er reglerne om helbredsundersøgelse til kørekortprøve?
Hvad er mikrobiologi? Hvad er deres funktion, og hvordan er de fordelt i den menneskelige krop? Det er spørgsmål, som mange mennesker gerne vil finde svar på. Denne artikel i aFamilyToday Blog vil hjælpe dig med at besvare disse interessante spørgsmål.
Ternet ridser, også kendt som ternede tånegle, kan forekomme i alle aldre og har mange årsager. Du ser denne artikel for at kende årsagerne og de mest effektive tips til behandling af bambusskud.
Rodbehandling af fortænder er en teknik til at fjerne den beskadigede pulpa og fortsætte til fortænderne for at genoprette tændernes funktion og æstetik. Denne metode er yderst effektiv til at bevare sundt tandvæv, undgå behovet for ekstraktion eller begrænse risikoen for komplikationer.
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.
Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.
