Naturlig resistent stivelse også kendt som resistent stivelse, resistent stivelse er en type stivelse, der er godt for helbredet. I denne artikel hjælper aFamilyToday-bloggen dig med at finde ud af, hvad den gør.
De fleste af de kulhydrater, vi indtager under måltiderne, er stivelse. Stivelse findes i kartofler, korn og mange andre fødevarer. Men ikke al stivelse fordøjes i maven. En lille del af dem passerer gennem fordøjelsessystemet uændret eller modstandsdygtig over for fordøjelsen. Derfra opstod konceptet med naturligt forekommende resistent stivelse.
Hvad er naturlig resistent stivelse?
I sammensætningen af almindelige fødevarer såsom ris, majs, kartofler, pasta ... de fleste af dem er stivelse. Dette er et komplekst kulhydrat. Normalt vil det blive fordøjet og nedbrudt til sukker for at give energi til kroppens vitale aktiviteter. Kost med højt indhold af kulhydrater kan føre til fedme, hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes .
Resistent stivelse er en type kulhydrat, der ikke nedbrydes til sukker under fordøjelsen og ikke fordøjes i tyndtarmen. Når de passerer gennem tyndtarmen, holdes de intakte. Når den når tyktarmen, fermenteres den for at producere kortkædede fedtsyrer. Dette er en ideel "fødevare" kilde til tarmfloraen. Modstandsdygtig stivelse er forskellig fra fiber, men fungerer som fiber.
Også sammenlignet med almindelig stivelse giver naturlig resistent stivelse færre kalorier. Hvis hvert gram almindelig stivelse giver omkring 4 kalorier, giver 1 gram resistent stivelse kun 2,5 kalorier. Dette er virkelig et ideelt valg for dem, der ønsker at bevare vægten eller ønsker at tabe sig.
Resistent stivelse findes i mange fødevarer
Naturlig resistent stivelse
Der er 5 forskellige typer resistent stivelse, herunder:
Effekten af naturlig resistent stivelse
Blandt de enestående sundhedsmæssige fordele ved naturlig resistent stivelse kan nævnes som:
Godt for tarmen
Videnskabelige undersøgelser viser, at resistent stivelse har den effekt at øge kortkædede fedtsyrer i tarmen og medvirke til at øge tarmbakterier. Butyrat er en af de kortkædede fedtsyrer, der er den ideelle energikilde til tyktarmsceller. Derudover kan resistent stivelse sænke tyktarmens pH, reducere tarmbetændelse og forstoppelse.
Resistent stivelse er godt for tarmbakterier
Bidrager til at øge kroppens immunitet
Resistent stivelse øger ikke direkte kroppens immunitet. Men det hjælper os til at have et sundt fordøjelsessystem. Op til 70 % af immunsystemet er koncentreret i tarmen. Derfor, når du har et sundt fordøjelsessystem, kan du helt sikkert forbedre kroppens immunitet.
Kontroller blodsukkeret
Resistent stivelse kombineret med kostfibre har en rigtig god effekt på blodsukkerbalancen. Denne type stivelse øger også kroppens insulinfølsomhed. Dette kan reducere risikoen for type 2-diabetes.
Støt vægttab, hold dig i form
Naturlig resistent stivelse kan stimulere frigivelsen af tarmhormoner, der får dig til at føle dig mæt. Når du føler dig mæt i lang tid, vil du ikke føle dig sulten og reducere dit samlede kalorieindtag.
Derudover er resistent stivelse sværere at fordøje, så kroppen har brug for mere energi for at nedbryde dem. Resistent stivelse er nyttig til vægtvedligeholdelse eller vægttab. Når det kombineres med fibre i kosten, gør det vægttab endnu mere effektivt.
Fødevarer, der både er høj i fiber og resistent stivelse, er ideelle til vægttab
Reducer risikoen for kræft
Resistent stivelse kan ændre bakteriel galdesyremetabolisme, reduktion af galdesyre kan beskadige bakterielt DNA, der fører til kræft. Også takket være dens evne til at reducere tarmens pH hjælper resistent stivelse fordøjelsessystemet med at absorbere næringsstoffer bedre, hvilket forhindrer tyktarmskræft.
Fødevarer med et højt indhold af naturligt resistent stivelse
Ris
Vil du tilføje resistent stivelse til din kost til en lav pris, kan du bruge ris. Kolde ris indeholder mere resistent stivelse end varme ris. Brune ris er bedre end hvide ris på grund af dets højere fiberindhold og rigere næringsstofsammensætning.
Nogle korn
Fuldkorn som byg og sorghum er en fantastisk kilde til fibre, resistent stivelse, antioxidanter og essentielle vitaminer og mineraler.
Hvidt brød, pizzaskorpe
Naturlig resistent stivelse findes også i hvidt brød eller pizzaskorpe. Men dem, der lider af irritabel tyktarm, bør begrænse deres brødindtag for at undgå at gøre tilstanden værre.
Når de er afkølet, vil ris, brød og pizzabund have et højere indhold af resistent stivelse
Slags bønner
Bælgplanter som: sojabønner, sorte bønner, pintobønner, ærter indeholder ikke kun en masse resistent stivelse, men giver også en masse fibre. 100 g kogte bønner indeholder 1-5 g resistent stivelse.
Med ærter giver 100 g kogte bønner 7-12 g resistent stivelse. Mennesker med irritabel tyktarm bør begrænse deres indtag af bønner, især forarbejdede, dåse, sukkerholdige og fermenterede sorter.
Havre
100 g kogt havre giver omkring 3,6 g resistent stivelse. Hvis den efterlades natten over, vil mængden af resistent stivelse stige.
Kartoffel
Kogte, afkølede kartofler er også en ideel kilde til resistent stivelse. Derudover giver kartofler også mange næringsstoffer, herunder C-vitamin og kalium. Du skal dog være opmærksom på, lad være med at genopvarme kartofler, men brug afkølede kartofler.
Grøn banan
Grønne bananer er en af de perfekte resistente stivelsesfødevarer. Du kan bruge grønne bananer til at tilberede supper og retter. Grønne bananer indeholder mere resistent stivelse end modne bananer.
Mange fødevarer giver naturlig resistent stivelse
Som det kan ses, virker naturlig resistent stivelse på samme måde som fiber, hvilket giver mange sundhedsmæssige fordele. Men at spise for meget kan føre til oppustethed. Nogle fødevarer, der indeholder resistent stivelse, kan forårsage en allergisk reaktion. Forhåbentlig vil du gennem ovenstående artikel vide, hvordan du bruger denne superfood til fordøjelsessystemet på den mest effektive måde.
Hvad er FiO2? FiO2 er det udtryk, der bruges til at referere til mængden af ilt, der indåndes i kroppen under respiration. Udførelse af en arteriel blodgastest giver en masse nyttig information i behandlingen af sygdommen.
De fleste af os er ret forvirrede, når vi holder blodprøveresultater i hænderne, fordi der er så mange forkortelser. MPV-indekset er et af dem. Så hvad er MPV? Hvad afspejler det om sundhed?
Smerter er hovedårsagen til, at patienter kommer på hospitalet. Det er dog ikke alle, der præcist kan beskrive det smerteniveau, som kroppen lider. VAS-skalaen er en af de almindeligt anvendte smerteskalaer.
Hos dem, der har for vane at drikke kaffe hver dag, vil kroppen blive afhængig af koffein, og at stoppe med at drikke kaffe kan give ubehagelige symptomer i kroppen.
Mange mennesker i den seneste tid har fulgt instruktionerne fra videoer på mange sociale platforme frivilligt derhjemme. Dette har mange alvorlige helbredsmæssige konsekvenser.
Vermicelli er en mad, der normalt er lavet af rismel, der forarbejdes til mange populære retter i Vietnam. Derfor er vermicelli med hvor mange kalorier af stor interesse for mange mennesker. Hjælper det med at spise vermicelli med at tabe sig?
Staphylococcus aureus er en infektion, som er ret ukendt for de fleste af os. Men når de er inficeret med denne type bakterier, er der mange potentielle sundhedsrisici.
Edwards syndrom er en sjælden genetisk lidelse, der ikke kan helbredes, men som kan diagnosticeres tidligt i graviditeten. Lad os finde ud af mere information om dette syndrom i den følgende artikel!
Mange forældre er forvirrede og bekymrede, når de ved et uheld fanger deres små børn i at udføre handlinger, der ligner onani. Hvis dette er tilfældet, så skal forældrene ikke gå i panik, råbe af babyen, men du skal bevare roen.
Medicinsk ilttank er en anordning, der er meget udbredt til personer med luftvejssygdomme. Så hvad er en medicinsk ilttank? Hvad er de almindelige typer medicinske iltflasker i dag? Hvordan bruger man medicinske iltflasker derhjemme effektivt og sikkert?
Familieplanlægning har fået mere og mere opmærksomhed fra staten og har fokus på kommunikation og udvikling. Mange par spekulerer på, hvad familieplanlægning er? Eller hvordan kan metoderne hjælpe med familieplanlægning? Lad os lære om dette emne med aFamilyToday Blog i artiklen nedenfor!
Blodtrykket genereres af hjertets sammentrækningskraft og modstanden i arterierne. Blodtrykket styrer ikke kun, hvor meget blod der stiger til væggene. Hvis det går uregelmæssigt op og ned, kan det være livsfarligt. Så hvad er en normal blodtryksaflæsning?
Naturlig resistent stivelse også kendt som resistent stivelse, resistent stivelse er en type stivelse, der er godt for helbredet. I denne artikel hjælper aFamilyToday-bloggen dig med at finde ud af, hvad den gør.
Operation for diskusprolaps er en behandlingsmetode, der anvendes, når medicin eller fysisk behandling ikke er effektiv. Kirurgi for en diskusprolaps kan hjælpe med at lindre smerter og andre symptomer på sygdommen, såsom nedsat følelse, lammelse og muskelsvaghed.
Piskefløde er en af de almindelige ingredienser, når man laver kager og mange andre retter. Hvis du er en person, der har for vane at lave kager regelmæssigt, er det vigtigt at være særlig opmærksom på, hvordan man konserverer piskefløde. Så hvordan kan vi sikre kvaliteten, friskheden og sikkerheden af denne ingrediens?
I det daglige liv er methanol et kemikalie, der er meget udbredt i dagligdagen. Dette er også en vigtig brændstofkilde i industriel produktion med de store anvendelser, de bringer. Men ikke alle ved, hvad methanol er, og hvad er anvendelserne af dette kemikalie i livet?
Hvis du nogensinde har fået taget en blodprøve, vil du se på resultaterne, at der er mange forskellige indikatorer med forskellige symboler. En af dem er MCV-indekset. Så hvad er MCV, og hvad betyder det?
Yoghurt betragtes som en yndlingsdrik for mange emner, især dem, der taber sig. Så ved du hvor mange kalorier i yoghurt?
Chok er en ret almindelig sætning i medicin, men ikke alle af os forstår, hvad shock er, hvordan det manifesterer sig, og hvilke typer der er. Denne artikel hjælper dig med at forstå.
Biseksuel er ikke et mærkeligt begreb for det vietnamesiske samfund, men ikke alle forstår betydningen af dette ord. Faktisk er det et udtryk, der bruges til at beskrive mennesker, der er seksuelt orienterede til både mænd og kvinder. Så hvordan har såkaldte biseksuelle mennesker et kærlighedsliv?
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
Kost spiller en meget vigtig rolle i sundheden for hver person, især mennesker med tyktarmskræft. Så hvilke fødevarer er inkluderet i den makrobiotiske diæt for mennesker med tyktarmskræft?
Druer er en lækker og elsket frugt. Ikke nok med det, så har druer også mange sundhedsmæssige fordele. Så hvad er fordelene ved at spise druer?
Ølgær er en meget nærende og sund ingrediens. Det er dog ikke alle, der tydeligt forstår, hvad ølgær er, og hvordan det påvirker sundheden. Lad os gå med aFamilyToday Blog for at finde svaret på ovenstående spørgsmål gennem artiklen nedenfor!
Dagligt arbejde, vejstøvforurening....gør gradvist ondt i øjnene, især for dem der ofte skal arbejde med computere. Den følgende artikel opsummerer de bedste øjenforbedrende og øjenforbedrende fødevarer, som du nemt kan tilføje til din daglige ernæringsmenu. Lad os se, hvad vi skal spise for at få sundere øjne!
Korn er en vigtig fødevare, den ældste og mest udbredte i menneskers liv. Ved du hvad korn er? Hvad er typerne af korn, og hvad er anvendelsen af korn?
