Aborre er en velkendt mad, som er elsket af mange familier. Hvad lækker fad aborre laver er dog ikke noget alle ved. Den følgende artikel vil foreslå dig nogle lækre retter fra aborre.
Aborre har duftende, sejt, fedtholdigt kød, der er lækkert at spise. Samtidig er aborre også meget nærende, så det er nemt at tilberede retter, der både er lækre og sunde. Lad os også blogge aFamilyToday og opdage, hvilke lækre retter aborre laver gennem artiklen nedenfor!
Næringsværdi af aborre
Aborrekød er sejt, duftende, fedtet, men ikke fedtet, let at fordøje, så det er elsket af mange mennesker. I 100 g aborre har kød følgende næringsindhold:
- 19,1 g protein;
- 16,4mg calcium ;
- 151,2 mg phosphor;
- 0,25 mg jern;
- 1,9 mg nikotinsyre;
- 5,5 g lipider;
- 0,01 mg vitamin B1;
- Giver 126 Kcal.
Med ovenstående næringsværdi har aborre effekten af at forbedre hjernens sundhed , sedation, forbedre hovedpine, svimmelhed og nærende blod. Derudover understøtter spisning af kobber aborre også kardiovaskulær sundhed, anti-aging hud og fremskynder helingsprocessen af sår.
Aborren har mange sundhedsmæssige fordele
Hvad er den lækre ret af aborrefisk?
Fra aborre kan vi forarbejde til mange lækre retter såsom braiseret aborre, friturestegt aborre, fiskesuppe, alle slags aborresuppe, aborre vermicelli, aborre vermicelli... Ikke kun på landet.I landsbyen er byfolk også elsker smagen af retter lavet af aborre.
Sprødstegt aborre
Den mest enkle og nemmeste at tilberede, men lige så lækre ret er den sprøde, gyldenstegte aborre med chili hvidløg fiskesauce. Måden at lave denne ret på er meget enkel, den købte aborre er ren, helt tør at stege uden at sprøjte olie.
Bemærk, at du skal være opmærksom på varmen, så den ikke klistrer til gryden, varm først gryden op til middel varme og tilsæt derefter madolie for at varme. Del aborren i portioner og fordel jævnt, behold den ene side, indtil den er sprød, vend så, steg den anden side. Hvis du vil have mere sprød, så steg det en anden gang. Når fisken dufter, tag den ud og læg den på en tallerken for at nyde. Glem ikke at forberede en ekstra kop sød og sur chili hvidløg fiskesauce for at gøre retten mere lækker!
Sprødstegt aborre nem at lave, lækker og "forbrugende ris"
Braiseret aborre i sydlandsk stil
En typisk ret i den flydende sæson i Syden er braiseret kobberaborre. Hver fisk er rig på smag, blandet med tyk bouillon, der bringer duften af peber frem, spidskål serveret med kogte grøntsager, og hele gryden med ris blæses væk i regntiden.
Braiseret fisk i sydlig stil kan ikke være fuld af smag uden hvidløg, peber, chili og kokosvand. Ved opbevaring af fisk skal det, hvis du tilsætter vand, være kogende vand, så fisken ikke bliver fiskeagtig. Oplevelsen af traditionel fiskebestand, der skal opbevares to gange i brand, vil være rig og attraktiv.
Dong aborre klæbrig ris
Aborre sticky rice er også en yderst unik og lækker ret fra kobberaborrer. Bløde, elastiske hvide klæbrige ris kombineret med fed rimfisk, overhældt med skinnende kyllingefedt, drysset med lidt stegt løg er bestemt en ret, du ikke må gå glip af på en kølig efterårsdag.
Hemmeligheden bag lækre klæbrige ris er at vælge glutinøse ris med gule blomster, runde frø, skinnende, duftende nye ris. Læg derefter de klistrede ris i blød i 6-8 timer, indtil de klæbrige ris er fyldt med vand, og bring derefter de klistrede ris til ilden. Sticky rice med dobbelt ild er den gyldne nøgle til at sticky rice i lang tid forbliver blød og smidig. Samtidig, 1 emne på 30 minutter for at de klæbrige ris skal koges, tag det ud og lad det køle af. I 2. gang inden spisning drysser du lidt koldt vand, kyllingefedt blandet med sødt og surt rimet aborrekød med sticky rice, koger videre i 10-15 minutter til de sticky rice frø er runde, fleksible og kan nydes.
Sticky rice med aborre er et svar på spørgsmålet om, hvad der er godt at gøre med aborre
Quynh Coi aborresuppe, en specialitet fra Thai Binh
Når det kommer til hvilke lækre retter der laves med aborre, er Quynh Coi fiskesuppe en traditionel ret i Thai Binh, som du ikke bør ignorere. I modsætning til fiskevermicelli i andre regioner har Quynh Coi fiskesuppe brug for fiskesuppe med moderat ild for at gøre ydersiden af fisken sprød, sprød, men stadig bevare fiskens naturlige sødme indeni.
Bouillonen er rettens højdepunkt, når man tilsætter naturlige krydderurter som gammel ingefær, grillede tørrede løg og fisk for at få aromaen frem. Denne ret serveres med Quynh Coi multi-riskage, der er både sej og blød, hvilket er højdepunktet i denne rustikke ret.
Broccolisuppe med aborre
Når det kommer til, hvad der er lækkert at lave med aborre, kan du bestemt ikke se bort fra broccolisuppen med aborre. Hvidt fiskekød, blødt og sødt på en skål suppe med unge, varme grønne grøntsager er bestemt smagen af hjemlandet, der gør dig uforglemmelig. Denne ret har effekten af styrkende blod, velegnet til personer med svaghed , rakitis og underernæring.
Når du laver denne suppe, skal du være opmærksom på den foreløbige behandling. Aborren, efter rensning, koges indtil kogt med lidt ingefær og løg, bankede indtil duftende. Tag derefter fisken ud, læg den i blød i en skål med vand for at afkøle den, og fjern derefter forsigtigt knoglerne fra bugfinnerne, rygbenene og sidefinnerne for at sikre, at de ikke kvæler, når de nyder . Tag fiskekød marineret med lidt fiskesauce, salt, krydderfrø, peber og steg derefter let, indtil fisken er duftende og sej. Benene og hovedet på fisken bringer du i kog for at søde vandet, filtrer og kog vandet. Tilsæt de grønne grøntsager til tilberedning, krydr derefter efter smag, tag derefter ud og nyd varmt.
Broccolisuppe med aborre er en hjembysmag, som du aldrig vil glemme
Grillet aborre med bananblade
Du skal have nydt retten med grillet aborre i folie. Mange mennesker tror dog, at bananblade er "den kulinariske sandhed". Duften af bananblade gennemsyrer sødmen af fiskekød, komplet med en smule stærk røg, der er karakteristisk for kulgrillet fisk, for at skabe en fantastisk folkeret, som ingen ikke kan bevæges. Og selvfølgelig er denne ret også uundværlig til en kop sød og sur hvidløg chilisauce for at gøre retten mere rund.
Ovenfor er vores forslag til dig om, hvad lækker fad aborre er . Det kan ses, at kobberaborrer kan forarbejdes til mange ekstremt lækre og rustikke retter, som mange ikke kan glemme.