Banh xeo je jednoduchý rustikální pokrm Vietnamců. I když jsou horké, křupavé palačinky mimořádně atraktivní, jsou vyrobeny z rýžové mouky, takže mají poměrně hodně kalorií. Pro ty, kteří drží dietu, okamžitě vyzkoušejte, jak připravit palačinky z hnědé rýže, které blog FamilyToday Blog radí, aby se nemuseli bát, že přiberou.
Namísto použití rýžové mouky mnoho dietářů preferuje novou složku hnědá rýže – rýže, která přináší mnoho zdravotních výhod. Návod na přípravu palačinek z hnědé rýže z blogu aFamilyToday vám přinese nový koláč, který si stále zachovává stejně lahodnou chuť jako tradiční koláč, ale netloustne.
Ingredience na palačinky z hnědé rýže
Chcete-li připravit palačinky z hnědé rýže, musíte nejprve připravit následující ingredience:
- 150 g hnědé rýžové mouky;
- 200 g čerstvých krevet;
- 200 g vepřového bůčku;
- 200 ml kokosového mléka;
- 100 ml filtrované vody;
- 50 g červených fazolí;
- 50 g zelené cibule;
- 50 g fazolových klíčků;
- Zelenina ke společné konzumaci, jako jsou bylinky, brokolice, saláty;
- Koření podle chuti a na přípravu rybí omáčky: sůl, dietní cukr , glutaman sodný, rybí omáčka, česnek, chilli, kuchyňský olej,...
Ingredience potřebné k přípravě palačinek z hnědé rýže
Návod, jak udělat palačinky z hnědé rýže
Postupujte podle níže uvedených kroků, jak vyrobit palačinky z hnědé rýže, abyste získali zdravé palačinky z hnědé rýže bez obav o svou váhu!
Krok 1: Připravte si ingredience
Červené fazole omyjte , namočte asi na 1 hodinu do vody a poté dejte vařit do pařáku. Při nákupu červených fazolí vybírejte velká, kulatá semena, pozor na semena, která sežraly plísně a hmyz.
Jarní cibulky se sbírají, zakořeňují, omyjí a nasekají nadrobno.
Fazolové klíčky umyté a vysušené.
Očistěte vepřový bůček a krevety, oddělte od krevet a odstraňte hlavu, ocas a pouze páteř. Nakrájejte nebo promíchejte a marinujte s trochou koření. Pokud se bojíte přibrat, nahraďte slaninu libovým masem bez tuku a obsahují více bílkovin.
Krok 2: Udělejte dort
Položte pánev a počkejte, až se rozpálí, poté orestujte cibuli a fialovou cibuli, dokud se nerozvoní, poté přidejte směs mletého masa a krevet a za stálého míchání smažte. Obvykle lidé, aby zvýšili sladkost a oslovili chuťové buňky, přidávají během smažení trochu cukru.
Krok 3: Smíchejte prášek
To je důležitý krok k získání lahodných křupavých palačinek. Všechnu připravenou hnědou rýžovou mouku dejte do velké mísy, pomalu přilévejte kokosové mléko a filtrovanou vodu a dobře promíchejte. Neustále míchejte několik minut, dokud se prášek úplně nerozpustí, žádné hrudky.
Hnědá rýže - hlavní přísada pro palačinky z hnědé rýže
Krok 4: Nalijte dort
Na sporák dejte pánev a přidejte trochu oleje. Počkejte, až bude pánev opravdu horká, těsto znovu promíchejte a poté těsto naberte do pánve. Rychle otočte pánví, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo na pánvi. Přidejte restované krevety a masovou náplň, přidejte červené fazole a fazolové klíčky a zavřete víko.
Asi 2-3 minuty po shlédnutí je těsto zlatavě křupavé a dá se přeložit napůl, přeložit a dát na plech. Toto opakujte, dokud vám nedojdou ingredience.
Krok 5: Připravte si omáčku
Během čekání, než se koláč na pánvi upeče, můžete použít namáčecí omáčku, abyste ho mohli hned jíst. Banh xeo by se mělo jíst ještě horké a křupavé, po vychladnutí už nebude lahodné.
Jak připravit omáčku: česnek a chilli nasekejte, přidejte cukr, citronovou šťávu a rybí omáčku, trochu vroucí vody a dobře promíchejte.
Atraktivní palačinky z hnědé rýže pro dietáře
Způsobují palačinky z hnědé rýže přibírání na váze?
Asi 100 g tradičních palačinek má asi 140 kalorií, palačinka asi 225 g obsahuje 315 kalorií. Pokud v jídle sníte asi 2-3 palačinky, je tento počet kalorií vyšší než u běžného jídla. To je důvod, proč přibíráte na váze.
Co se týče palačinek z hnědé rýže vyrobených z hnědé rýžové mouky místo běžné rýžové mouky, obsah kalorií je velmi nízký. Mouka z hnědé rýže je navíc bohatá na vlákninu, která podporuje dobré hubnutí. Když si tedy vyberete palačinky z hnědé rýže, můžete si stále pohodlně vychutnat měkké křupavé koláčky, masitou chuť hnědé rýže a zelených fazolek s atraktivní sladkokyselou omáčkou, aniž byste se museli bát přibírání na váze.
Jezte více zeleniny s palačinkami z hnědé rýže, abyste podpořili lepší hubnutí
Díky způsobu výroby palačinek z hnědé rýže, který Blog aFamilyToday představuje, doufáme, že si užijete lahodné palačinky z hnědé rýže vyrobené vlastníma rukama. Okamžitě se pusťte do kuchyně a získejte nové lahodné jídlo, které podpoří snadné hubnutí, a už se nebudete nudit nudným dietním menu!