Полезна ли е суровата храна? Какво трябва да знаете за тази диета

Суровоядството е метод на хранене, преследван от много виетнамци днес. Полезно ли е суровоядството и как тази диета се различава от нормалната диета?

„Сурова храна“ английското име е Raw Food Diet. Тази диета става все по-популярна сред виетнамците, за да защити здравето си, както и да поддържа формата си. Въпросът е полезно ли е суровоядството и как се прилага този режим в ежедневната диета? Днес нека разберем с блога aFamilyToday чрез статията по-долу!

Неща, които трябва да знаете за суровата храна

Полезна ли е суровата храна или не е въпрос, който си задават много хора

Суровоядството е яденето и пиенето на сурови храни , които съставляват по-голямата част от диетата. Особено по отношение на начина на обработка, не използвайте висока температура за кипене, не преминавайте през етапите на рафиниране, пастьоризация или преработка твърде придирчиви. Диетолозите оценяват, че суровата храна е полезна за здравето, защото запазва естественото съдържание на ензими и хранителни вещества в храната.

Тази диета току-що беше въведена във Виетнам поради развитието на информацията, както и поради това, че виетнамците започват да обръщат внимание и да подобряват качеството си на живот. Въпреки че не е новост, той също предизвиква много въпроси за начинаещите да знаят за този начин на хранене. Те често се съмняват дали суровоядството е добро, защото концепцията за „ядене сготвено и пиене варено“ все още се насърчава широко.

В момента има 3 вида сурова храна, прилагана от много хора:

• Суровоядство веган: Това е най-често срещаният тип хранене. Тази диета не съдържа храни от животински произход.
• Сурова вегетарианска диета: Подобна на вегетарианската диета, която виетнамците често следват. Не яжте храни, включително риба, месо, птици, но яжте яйца и млечни продукти. Всички храни обаче трябва да са непреработени.
• Всеядни: Можете да ядете всички храни, включително риба и месо, но те трябва да бъдат сурови и непреработени.

Полезна ли е суровата храна?

Суровата диета се счита за добра за човешкото здраве. Разбира се, никоя диета не може да бъде перфектна, отговаряща на всички хранителни изисквания, но почти суровоядството има много предимства, които надвишават неговите ограничения:

Предимства на суровата храна

Ограничете захарта

Като даде приоритет на непреработения начин на хранене, тялото ще абсорбира по-малко захар, отколкото консумирането на преработени храни. Пийте много сокове, плодовите смутита най-вече осигуряват здравословни естествени захари. Хората, които следват сурова диета, предотвратяват свързани заболявания като затлъстяване, диабет , затлъстяване на черния дроб.

Изключително богат на фибри

Суровата диета е предимно зеленчукова. Консумирането им помага за допълване на количеството основни фибри, полезни за храносмилателната система. Хората, които ядат много фибри, ограничават риска от сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане и предотвратяват рак.

Ограничете солта

Суровоядството все още осигурява необходимото количество сол за тялото, но не много. Ако спазвате диета с ниско съдържание на сол, ще намалите риска от високо кръвно налягане, сърдечна и бъбречна недостатъчност.

Ефективна загуба на тегло

Суровоядството помага за ефективно отслабване

Тъй като суровата диета осигурява основно много зелени зеленчуци и плодове, приемът от тялото е много нисък на калории. Консумирането на тези храни ви помага да останете сити за дълго време, намалявайки апетита. Ограничете употребата на пакетирани храни и мазни храни, които причиняват наддаване на тегло.

Недостатъци на суровоядството

Рискът от дефицит на хранителни вещества

Ако приемете сурова веганска диета, е наложително да изключите напълно храните от животински произход. По-специално, непреработените ястия нямат необходимите хранителни вещества, причинявайки хранителни дефицити. Избягвайте млечни продукти, яйца и месо, които може да имат дефицит на:

• Протеиново вещество.
• Витамини B, D.
• Варовито вещество.
• Желязо, йод.

Лесно се получава хранително отравяне

Опасно е да се ядат сурови, непреработени животински продукти. Този начин на хранене лесно причинява хранително отравяне, както и риск от глисти и метили. Необработените растения, ако не се измият, могат лесно да заразят тялото с бактерии и плесени.

Как да приложим суровоядството за начинаещи

Предложете меню за суровоядство за един ден

След като няма отговор на въпроса дали суровата храна е добра, трябва да научите за лесните за спазване ястия, когато прилагате тази диета. Ако сте нов в суровоядството, трябва внимателно да подбирате пресните храни за ядене. Ето еднодневно меню със сурови диетични ястия, към което можете да се ориентирате:

закуска

• Сурова гранола с: Непреработени ядки или зърна като орехи, семена от чиа, овесени ядки с плодове.
• Добавете чаша сок за лесно смилане.

Гранолата е комбинация от ядки и пресни плодове, подходяща за суровоядство

закуски

• Зеленото смути съчетава плодове и пюрирани зелени зеленчуци.
• Или плодов сок.
• Или зрели плодове, или сушени плодове.

Обяд и вечеря

• Салата с пресни зеленчуци, плодове и ядки.

Забележка при суровоядство

Изберете храни за ядене 

• Сурови зърнени култури.
• Видове боб.
• Свеж плод.
• семена.
• Жива сьомга.
• Пастьоризирани яйца.

Ограничете храните

• Преработено животинско месо.
• Рафинирани зърна.
• Предварително опаковани храни.
• Транс мазнини.

" Полезна ли е суровата храна ?" Това е въпрос, който много хора задават и е изяснен в горната статия. Тази диета предлага определени ползи за здравето, но има и много паралелни рискове от увреждане. За да ги прилагате в ежедневието си, трябва активно да проучвате информация и да познавате собственото си здравословно състояние, за да обмислите прилагането.