Научете за хранителния състав на соята

Този боб е храна, която ни е толкова позната. Соевите зърна могат да се използват за производство на мляко, преработено в много различни вкусни ястия. Не само това, този боб е и много полезен за здравето. Били ли сте някога любопитни относно хранителните компоненти на соята?

Соевите зърна са част от семейство Fabaceae. Соевите зърна съдържат много фибри, протеини, желязо и витамини, които носят много ползи за здравето. По-конкретно колко добре? Нека разгледаме по-отблизо статията по-долу за соята и хранителния състав на соята .

Соя и нейният хранителен състав

Научете за хранителния състав на соята

Соевите зърна са много здравословна храна

Соевите зърна са семена от семейство Бобови, които са родом от Югоизточна Азия. В Азия соевите зърна са много важна съставка в диетата. Днес соята се отглежда предимно в Азия, Северна Америка и Южна Америка. Соевите зърна могат да бъдат преработени в много различни продукти като тофу, соево мляко, соев шрот, соев сос, соево масло и др. 

Соевите зърна се състоят главно от протеини и някои въглехидрати, заедно с добри мазнини. Соята също съдържа антиоксиданти, които осигуряват различни ползи за здравето. Антиоксидантите действат срещу ефектите на свободните радикали, които са вредни вещества, които тялото произвежда по време на метаболизма и други процеси. Клетките, увредени от свободните радикали, могат да доведат до различни заболявания. Антиоксидантите помагат на тялото да се отърве от свободните радикали. Богатите на антиоксиданти вещества като соята ще помогнат за защитата на тялото от болести.

В 100 г сварени соеви зърна ще има:

  • 173 калории;
  • 63% вода;
  • Протеинът;
  • 9,9 грама въглехидрати;
  • 3 грама захар;
  • 6 грама фибри;
  • 9 грама мазнини;
  • 0,6 грама Омега-3;
  • 4,47 грама Омега-6;
  • молибден;
  • витамин К;
  • фолат;
  • Фосфор.

Ползи от соята за здравето

Научете за хранителния състав на соята

Соевите зърна помагат за предотвратяване на риска от рак

Хранителните компоненти на соевите зърна носят много ползи за здравето, по-специално:

  • Помага за намаляване на риска от рак: Ракът е водещата причина за смърт в световен мащаб. Яденето на соеви продукти ще помогне значително за предотвратяване на рак, особено рак на гърдата . Според много изследвания соята е ефективна и срещу рак на простатата при мъжете. Двата изофлавона и луназин в соевите зърна имат много добър ефект за предотвратяване на потенциален рак.
  • Облекчаване на симптомите на менопаузата: Менопаузата е краят на менструацията в живота на жената. По време на менопаузата жените често изпитват редица симптоми като горещи вълни, изпотяване, промени в настроението, ... които са причинени от намаляване на нивата на естроген. Изофлавоните, семейство фитоестрогени, открити в соята, могат да помогнат за облекчаване на тези симптоми.
  • Предотвратяване на риска от остеопороза : При по-възрастните жени остеопорозата се среща много често. Това е състояние, при което костната плътност намалява и увеличава риска от фрактури. Соята и соевите продукти помагат за намаляване на риска от остеопороза при жени, които са преминали през менопаузата.
  • Диабет и метаболизъм на глюкозата: Соята е много ефективна за стабилизиране на кръвната захар и дори за предотвратяване на диабет. Изобилието от фибри в боба може да помогне за понижаване на кръвната захар.
  • Предотвратяване на омазняване на черния дроб: Състоянието на омазняване на черния дроб възниква, когато мазнините се натрупват в черния дроб. Това състояние може да се развие заедно със затлъстяване, висок холестерол и високо кръвно налягане. Замяната на животински протеини с по-високо съдържание на мазнини със соя е добра стъпка към по-добро здраве на черния дроб.
  • Добър контрол на апетита: Соевите зърна съдържат вещества, които помагат за контролиране на апетита. Следователно, тази храна е много важна храна при диета и отслабване.

Странични ефекти от яденето на много соя

Научете за хранителния състав на соята

Контролирайте количеството соеви зърна, поносимо в тялото, за да осигурите здраве

Соята е здравословна храна, но трябва да обърнете внимание на страничните ефекти, когато ядете твърде много соя.

  • Инхибиране на функцията на щитовидната жлеза: Щитовидната жлеза е голяма жлеза в тялото, която регулира растежа и контролира енергийния разход на тялото. Функцията на щитовидната жлеза при някои хора ще бъде потисната, ако се яде твърде много соя. Не само това, твърде много соя също може да допринесе за хипотиреоидизъм, състояние, характеризиращо се с ниско производство на хормони на щитовидната жлеза.
  • Метеоризъм, диария : Соевите зърна съдържат неразтворими фибри, както много други зърна. Това вещество може да причини подуване и диария при някои хора.
  • Алергии: Алергия към соя е възможна, но е относително рядка както при деца, така и при възрастни.

По-горе е пълната информация за хранителния състав на соята. Соевите зърна са много полезни за здравето, но за да си осигурите здраве, трябва да обърнете внимание на количеството соя, което ще се понася от тялото, твърде много соя може да причини нежелани странични ефекти. Надяваме се, че тази статия от aFamilyToday Blog е предоставила на читателите наистина полезна информация.


Leave a Comment

Какво прави гръцкото кисело мляко? Вкусни ястия с гръцко кисело мляко

Какво прави гръцкото кисело мляко? Вкусни ястия с гръцко кисело мляко

Открийте най-новите начини за използване на гръцко кисело мляко в кулинарията. Здравословни предимства, уникални рецепти и практични съвети за оптимално хранене с този суперфуд.

Как да се храним здравословно и да поддържаме разумно тегло?

Как да се храним здравословно и да поддържаме разумно тегло?

Всички знаем, че нашата диета има голямо влияние върху нашето здраве. Правилната диета е основен фактор за поддържане на стабилно тегло и оптимално хранене.

Съвети как безопасно да отслабнете за вашите деца

Съвети как безопасно да отслабнете за вашите деца

aFamilyToday Health - Вашето дете с наднормено тегло ли е? Искате да помогнете на детето си, но не знаете как? aFamilyToday Health ще ви даде съвети, които да ви помогнат да отслабнете безопасно за вашето дете.

Добрата храна за бременни, когато отиват на работа, не бива да се пропуска

Добрата храна за бременни, когато отиват на работа, не бива да се пропуска

aFamilyToday Health ще въведе добра храна за бременни майки, които все още могат да се хранят здравословно, докато работят, и да имат всички необходими хранителни вещества за плода.

Какво трябва да знаят родителите за детското затлъстяване

Какво трябва да знаят родителите за детското затлъстяване

Детското затлъстяване води до много други опасни проблеми като диабет, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания... Намерихте ли своевременно решение за детето си?

3-годишни деца: как трябва майките да хранят децата си?

3-годишни деца: как трябва майките да хранят децата си?

Присъединете се към aFamilyToday Health, за да научите за промените в навиците и храненето на 3-годишните деца, за да можете да се грижите за тях изчерпателно.

Мерки за предотвратяване на дефицит на желязо при деца

Мерки за предотвратяване на дефицит на желязо при деца

Дефицитът на желязо при децата причинява анемия и много други заболявания. За да расте здраво детето ви, родителите не трябва да пренебрегват следната статия.

Използването на спанак за деца е невероятно

Използването на спанак за деца е невероятно

Знаете ли как се използва спанак за деца? Тайната на майките, които отглеждат здрави деца с по-малко заболявания, е благодарение на този зелен зеленчук.

Какво трябва да направят родителите, за да подобрят храносмилателната система на бебето си?

Какво трябва да направят родителите, за да подобрят храносмилателната система на бебето си?

aFamilyToday Health – Храносмилателната система при децата все още е в етап на развитие, така че родителите трябва да изградят разумна диета, за да помогнат на децата си да усвоят достатъчно хранителни вещества.

Наръчник за бременност: Когато бременните имат проблеми със суха, лющеща се кожа

Наръчник за бременност: Когато бременните имат проблеми със суха, лющеща се кожа

Сухата, лющеща се кожа по време на бременност е често срещано състояние, което, макар и да не е опасно, е неудобно за бременните жени.

Научете за хранителния състав на соята

Научете за хранителния състав на соята

Този боб е храна, която ни е толкова позната. Соевите зърна могат да се използват за производство на мляко, преработено в много различни вкусни ястия. Не само това, този боб е и много полезен за здравето. Били ли сте някога любопитни относно хранителните компоненти на соята?

Какво трябва да ядат хората с розови очи?

Какво трябва да ядат хората с розови очи?

Какво да ядем с розови очи е въпрос, задаван от много пациенти с розови очи и болногледачи. Изграждането на научна и разумна диета ще помогне на пациентите да останат здрави и да се възстановят бързо.

Какви са ползите от яденето на бадеми? Невероятни ползи за здравето от бадемите

Какви са ползите от яденето на бадеми? Невероятни ползи за здравето от бадемите

Бадемите са питателни ядки с много ползи за здравето. Те осигуряват много основни витамини и минерали, които помагат за предотвратяване на различни заболявания. По-конкретно, какви са ползите от яденето на бадеми? Моля, вижте статията по-долу.

Какво е лява гуша? Диагностика и лечение на лява гуша

Какво е лява гуша? Диагностика и лечение на лява гуша

Лявата гуша е необичаен оток на лявата врата, който води до неудобство при хранене и ежедневни дейности на пациента.

Научете за киселото мляко и как да направите кисело мляко от адаптирано мляко

Научете за киселото мляко и как да направите кисело мляко от адаптирано мляко

Киселото мляко е не само вкусно ястие, което помага за охлаждане на тялото, но и продукт, който носи много ползи за здравето. Днес киселото мляко е познато ястие във всеки дом, не само за децата, но и за възрастните. Вместо да се налага да купувате предварително обработено кисело мляко от магазина, aFamilyToday Blog ще ви насочи как да направите кисело мляко от адаптирано мляко, което е едновременно просто, вкусно и мазно, както извън магазина.

10 добри зеленчуци за пациенти с подагра - Лек за подагра

10 добри зеленчуци за пациенти с подагра - Лек за подагра

Някои готини зелени зеленчуци съдържат много фибри, които помагат за детоксикацията на тялото и отблъскват пристъпите на подагра. Следователно пациентите с подагра трябва да знаят 10 добри зеленчуци за пациенти с подагра по-долу, които да допълват ежедневно.

Какви са ползите за здравето от яденето на кестени?

Какви са ползите за здравето от яденето на кестени?

Кестените са едни от питателните ядки, предпочитани заради техния мазен и леко сладък вкус, които могат да се пекат за директна употреба или да се преработват в много други ястия. И така, какви са ползите от яденето на кестени? Ето ефектите от кестените и бележките при използването им.

Колко калории в 100 г гранола? Трябва ли да ядете гранола, за да отслабнете или не?

Колко калории в 100 г гранола? Трябва ли да ядете гранола, за да отслабнете или не?

Напоследък много хора използват мюсли в чистата диета. Особено за диети, хора, които искат да отслабнат, спортисти,... И така, колко калории има 100 г гранола и как да ядете, за да отслабнете ефективно? Следващата статия ще ви напътства как да ядете гранола, за да отслабнете ефективно.

Храните, които не са полезни за сърцето, трябва да се избягват

Храните, които не са полезни за сърцето, трябва да се избягват

Здравословното хранене играе важна роля за поддържане на здравето на сърдечно-съдовата система. Като избягвате здравословните за сърцето храни в тази статия, вие сте направили важна стъпка в предотвратяването на сърдечни заболявания, помагайки си да се насладите на по-здравословен живот.

Сусамовата риба е богата на хранителни вещества, полезни за вашето здраве

Сусамовата риба е богата на хранителни вещества, полезни за вашето здраве

Статията за сом ще предостави пълна информация за тази риба, от запознаване с нейния външен вид и хранителен състав, до ползите за здравето, които носи на човешкото тяло. В допълнение, статията ще представи и начини за приготвяне и използване на сусамова риба, за да се възползвате от хранителните предимства на тази храна.