Отговорете на въпроса дали бременните жени могат да ядат горчив пъпеш

Бременните жени не могат да ядат горчив пъпеш е въпрос на много бременни жени поради страха да не засегне бебето в утробата.

Горчивият пъпеш (известен още като горчив пъпеш) е много здравословен плод и е доста популярен в много части на Югоизточна Азия. Но за бременни жени наистина ли е добър този зеленчук? Бременни жени, които ядат горчив пъпеш са вредни за здравето на плода? Моля, прочетете следната информация за ваше спокойствие.

Могат ли бременните да ядат горчива тиква?

По време на бременност, ако ядете горчив пъпеш само в умерени количества, няма за какво да се притеснявате. Най-доброто време за ядене на горчив пъпеш е през втория триместър, защото по това време рискът от спонтанен аборт намалява.

Ползите от горчивия пъпеш за бременни жени

Някои ефекти от горчивия пъпеш при бременни жени, които можете да посочите, включват:

Подпомага развитието на нервите на плода: Горчивият пъпеш съдържа високи нива на фолиева киселина, която е необходима за развитието на гръбначния мозък и нервната система на бебето. Фолатът помага за намаляване на риска вашето бебе да се роди с дефекти на невралната тръба.

Храносмилателна помощ: Храносмилателните проблеми, често срещани по време на бременност поради разширяването на матката и променящите се хормони, могат да бъдат подобрени с горчив пъпеш. Горчивият пъпеш съдържа фибри за стимулиране на храносмилането, намаляване на проблеми като запек при бременност , лошо храносмилане...

Предотвратява гестационен диабет:  Горчивият пъпеш има антидиабетни свойства, тъй като съдържа много хранителни вещества charantin и полипептид-P, които помагат за балансиране на кръвната захар.

Укрепва имунната система: По време на бременност имунната ви система ще бъде отслабена. Горчивият пъпеш е богат на витамин С и антиоксиданти, които помагат за укрепване на имунната система.

Осигурете адекватни хранителни вещества:  Горчивият пъпеш също съдържа цинк, желязо, ниацин, калий, пантотенова киселина, магнезий, манган и пиридоксин. Всички са необходими за развитието на плода.

Контролирайте наддаването на тегло: Фибрите, присъстващи в горчивия пъпеш, ще ви помогнат да ограничите глада. Това помага за контрол на теглото и ограничава апетита за вредна нездравословна храна.

Нещо не е наред с бременните жени, които пропускат да ядат горчива кратуна?

Някои лекари съветват бременните жени да не ядат твърде много горчив пъпеш по време на бременност, за да избегнат проблеми, както следва:

Причинява храносмилателни проблеми: Прекомерното ядене може да доведе до диария, подуване на корема, болки в корема...

Токсичен: Горчивият пъпеш съдържа хепатотоксини, които могат да бъдат токсични при някои хора

Води до спонтанен аборт: Яденето на твърде много горчив пъпеш може да наруши матката, което да доведе до преждевременно раждане или спонтанен аборт.

Въпреки това, пълното премахване на горчивия пъпеш от диетата не е правилното решение. Още по-добре, трябва да научите повече за хранителните вещества в горчивия пъпеш, за да знаете колко трябва да ядете е най-добре.

Хранителна стойност на горчивия пъпеш

Калории - 17 kcal

Въглехидрати - 3,7 g

Протеин – 1гр

Фибри – 2,8 g

Мазнини - 0,17 g

Фолиева киселина - 72 mcg

Пантотенова киселина – 0,212g

ниацин - 0,4 mg

Рибофлавин - 0,04 mg

Пиридоксин – 0,043 mg

Тиамин - 0,04 mg

Витамин А – 471 IU

Витамин С – 84 мг

Калций - 19 mg

желязо - 0,43 mg

Мед – 0,034 mg

Цинк – 0,80 mg

Манган – 0,089 mg

Проста рецепта за обработка на горчив пъпеш за бременни жени

Къри от горчива тиква

Това е просто ястие, което можете да сервирате с бял ориз и хляб. имате нужда от:

1 горчив пъпеш тежи около 250гр

1 среден или голям лук (ситно нарязан)

2 супени лъжици олио

Половин чаена лъжичка семена от кимион

2 зелени чушки (по избор)

1 чаена лъжичка прах от семена от копър

1 чаена лъжичка чили на прах

1 супена лъжица кориандър на прах

Малко куркума

Сол

Малко на ден (hing (asafoetida))

листа от къри

1/2 чаена лъжичка лимонов сок

Семена от кориандър

Изработка

Нарежете горчивия пъпеш на тънки филийки и отстранете семките. Загрейте олио, добавете копър. След това добавете кайсия, когато семената на кимиона започнат да се напукват. Добавете лука и листата от къри към запърженото с разбъркване.

Добавете горчив пъпеш и сол, оставете да престои 2-3 минути, покрийте и гответе на слаб огън. Когато се сварят, добавете чили на прах, кимион на прах и кориандър на прах. Разбъркайте.

Разбъркайте добре и продължете да готвите на слаб огън. Можете да поръсите малко вода, ако кърито изглежда твърде сухо. Опитайте, за да видите дали вкусът на ястието е подходящ или не. Добавете кориандъра, лимоновия сок и разбъркайте добре. Накрая изсипете в чиния и сервирайте с хляб или задушен ориз

Пържен горчив пъпеш

Можете да намалите горчивината на горчивия пъпеш, като го изпържите. Това ястие може да се яде с ориз. имате нужда от:

2 горчиви пъпеша

1 купа царевично нишесте

Половин чаена лъжичка синапено семе

1 чаена лъжичка чили на прах

1 супена лъжица олио

Сол и куркума

Изработка

Посолете нарязаните парчета горчив пъпеш, разбъркайте добре и оставете за около 30 минути. След това изстискайте водата, това ще помогне за премахване на горчивия вкус. Потопете горчивия пъпеш в царевично брашно, чили на прах и куркума. Загрейте олио, запържете горчивата кратуна до хрупкава.

Горчив пъпеш и пържени зеленчуци

Това ястие е комбинация от горчив пъпеш с други питателни зеленчуци. Това също помага да се намали малко горчивия вкус на горчивия пъпеш. имате нужда от:

3 средно горчиви пъпеши

1 цвекло

2 моркова

1 глава лук

1 чаена лъжичка чили на прах

2 супени лъжици олио

Сол по желание

Изработка

Нарежете всички зеленчуци на малки парченца. Загрейте олио и добавете горчив пъпеш. Гответе на слаб огън до готовност. Добавете морковите и цвеклото да се запържат. След това добавете лука и зеленчуците, запържете до готовност. Посолете, когато зеленчуците се сварят. Добавете червен пипер, листенца къри и оставете на котлона за малко. След това изсипете в чиния и се насладете.