Продукти, які слід включити в збалансоване харчування

Щоб мати збалансоване та здорове тіло, окрім фізичних вправ, необхідно також різноманітне харчування. Багата поживними речовинами дієта завжди допомагає нам залишатися в хорошій формі, покращуючи нашу опірність зсередини. Отже, чи знаєте ви, які продукти повинні включати збалансоване харчування?

Багато людей вважають, що  науковий принцип харчування  полягає в тому, що в їжі буде багато м’яса, риби, яєць, молока... Однак, згідно з дослідженнями, це часто незбалансовані страви за співвідношенням поживних речовин і не гарантують різноманітність харчування.

Що таке збалансоване харчування?

Наше тіло потребує збалансованого харчування, щоб функціонувати, рости та розвиватися. Занадто мало або занадто багато харчування, а також енергії може вплинути на організм, що призведе до проблем зі здоров’ям.

Збалансована дієта — це дієта, яка забезпечує ваше тіло рідиною, поживними речовинами, необхідними йому, і достатніми калоріями для нормального функціонування. Ця дієта характеризується складом здорових продуктів, які допомагають підтримувати або покращувати загальний стан здоров’я.

Збалансоване харчування включає раціональне поєднання 4 основних груп речовин: білків, крохмалю, жирів,  вітамінів і мінеральних речовин .

Збалансоване харчування складається з розумного і розумного поєднання 4 груп речовин

Переваги збалансованого харчування

Здорове харчування додає енергії, зміцнює імунну систему та покращує роботу організму. Збалансована дієта також пропонує інші переваги, такі як:

• Задовольнити потреби в основних поживних речовинах і обмежити дефіцит поживних речовин.
• Запобігання ризику розвитку та підтримка лікування деяких захворювань, таких як: рак, діабет , високий кров'яний тиск і метаболічні серцево-судинні захворювання.
• Полегшує симптоми та допомагає вам краще впоратися з хворобою.
• Допомагає відчути заряд енергії, допомагає боротися зі стресом і контролює вагу.
• Крім того, що добре збалансована їжа є поживною, вона сприяє налагодженню міжособистісних зв’язків.

Збалансоване харчування приносить багато користі для здоров’я

Продукти, які слід включити в збалансоване харчування

Великі переваги збалансованого харчування значно зміцнять ваше здоров’я. Збалансована дієта повинна обмежувати оброблені харчові продукти та включати багато свіжих продуктів рослинного походження. Ви повинні забезпечити різноманітність свого раціону з такими групами продуктів: 

Овочевий

Група овочів включає п'ять підгруп: зелені листові овочі, червоні (або помаранчеві) овочі, крохмалисті овочі, інші овочі (баклажани,  кабачки ...) і бобові. Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує людям їсти всі 5 груп овочів на тиждень.

Щоб їжа була смачною та поживною, у щоденному меню варто вибирати різноманітні овочі. Овочі можна їсти сирими або вареними. Однак слід зазначити, що деякі поживні речовини в овочах можуть бути втрачені під час варіння, а смажені овочі часто містять низьку кількість жиру.

Овочі та фрукти - це продукти, які завжди повинні входити в збалансоване харчування

фрукти

Плоди дуже поживні і підходять для закусок або десертів. Збалансована дієта зазвичай повинна включати різноманітні фрукти. Сік часто містить більше цукру та менше поживних речовин, тому їсти фрукт безпосередньо краще, ніж пити сік.

Незважаючи на високий вміст цукру, цукор у фруктах є природним цукром, на відміну від цукерок чи багатьох інших десертів. Таким чином, фрукти не викликають стрибків цукру в крові, але також підсилюють постачання клітковини, мінералів, вітамінів і антиоксидантів, необхідних організму.

Зерна

Існує дві основні групи зерен:

• Цільні зерна: це зерна, які містять більше клітковини та білка, оскільки три основні частини зерна (висівки, зародки та ендосперм) залишаються недоторканими. При споживанні в організмі ця крупа метаболізується повільно, тому не викличе раптового підвищення рівня цукру в крові.
• Очищене зерно: це зерно, яке було оброблено і не містить усіх трьох вихідних компонентів зерна. Тому вони часто містять менше білка та клітковини, і, швидше за все, спричиняють стрибки цукру в крові.

Нові рекомендації щодо харчування рекомендують: Зернові культури повинні становити лише чверть вашого раціону, а в щоденному раціоні використовувати здебільшого цільні зерна замість рафінованих. До корисних для здоров’я цільнозернових продуктів належать: овес, коричневий рис, ячмінь, гречка. 

Білок

Споживання білка має становити чверть щоденного раціону. Джерела багатих білком продуктів, які слід включити до збалансованої дієти, включають: свинину, яловичину, птицю, рибу, морепродукти, яйця, молочні продукти та бобові… Не їжте занадто багато червоного м’яса з високим вмістом насичених жирів, оскільки це вплине на  серце  . , підвищення рівня холестерину в крові. 

Білок незамінний у збалансованому харчуванні

Молочні продукти

Коров'яче молоко та молочні продукти є важливими джерелами білка, кальцію та вітаміну D. Ми повинні вживати нежирні молочні продукти, такі як: нежирне молоко, йогурт, свіжий сир, соєве молоко...

Людям з непереносимістю лактози слід бути обережними, вибираючи продукти з низьким вмістом або без лактози або продукти на основі сої.

Зверніть увагу при застосуванні збалансованого харчування

Дотримуючись збалансованої дієти, пам’ятайте про наступні моменти: 

• Вживайте достатню кількість продуктів з 4 груп речовин: білки, крохмаль, жири, вітаміни та мінерали.
• Правильне та збалансоване споживання калорій залежно від віку, статі та рівня активності допоможе підтримувати здорову вагу та обмежити збільшення чи втрату ваги.
• Уникайте екстремальних дієт, оскільки вони можуть призвести до дефіциту поживних речовин.
• Дотримуватися збалансованої дієти може бути важко. Ви можете звернутися до дієтолога за порадою, керівництвом і підтримкою щодо внесення відповідних змін у дієту.
• Переконайтеся, що ви п’єте достатньо води, щоб ваше тіло функціонувало належним чином. У той же час він підтримує травлення, засвоєння поживних речовин і покращує роботу мозку.

Зверніть увагу на те, щоб у збалансованому раціоні споживати достатню кількість продуктів із 4 груп речовин

Добре збалансоване, повноцінне харчування має важливе значення для здорового способу життя. Прийняти цю дієту буде легше, якщо ви сплануєте та підготуєтеся заздалегідь. Водночас пам’ятайте про регулярні фізичні вправи, щоб мати активне, здорове та молоде тіло!