Rätterna gjorda av karp har länge inte längre varit konstiga för vietnameserna. Varje del av karpen har sina egna användningsområden, inklusive karpgalla. Huruvida karpgalla är giftig är dock fortfarande en fråga för många människor.
I vissa områden tror många fortfarande att karpgalla har effekten av att bota vissa kroniska sjukdomar som bronkialastma, kolit, ryggsmärtor etc. Även människor säger ofta till varandra att svälja hela påsar levande. honung eller blandat med vatten, alkohol kommer att ge den bästa helande effekten. Dessutom har det också förekommit många fall av förgiftning på grund av att man sväljer karpgalla. Den här frågan har fått mycket kontrovers, låt oss lära oss mer om problemet med giftig karpgalla genom den här artikeln direkt med Blog aFamilyToday !
Är karp galla giftig?
Det finns många människor som ofta tror att gallan från karp kommer att bidra till att förbättra hälsan och bota många sjukdomar. Därför, när de förbereder rätter från karp, lagar de hela fisken och lägger inte till honung. Detta är dock ett mycket farligt misstag. Eftersom experter sa att karpgalla innehåller toxiner, ju större och tyngre karpen är, desto högre mängd toxiner som finns i karpgalla.
Därför, för att svara på frågan: Är karpgalla giftig, är svaret Ja. Det giftet är tetrodotoxin – ett starkt nervgift som inte förändras även efter lång kokning.
Är karphonung giftig är frågan för många människor
Faktum är att det har funnits patienter efter att ha svalt rå karpgalla tillsammans med en kopp vin som drabbats av karpgallförgiftning med symtom som dov buksmärta, kontinuerliga kräkningar och lös avföring. Mer allvarligt, tester visade att denna patient hade allvarlig multiorgansvikt på grund av förgiftning inklusive förhöjda leverenzymer och akut njursvikt.
Därför finns det för närvarande ingen vetenskaplig forskning som bevisar att karpgalla har effekten att behandla sjukdomar eller främja hälsa. Å andra sidan innehåller karpgalla skadliga gifter. Giftiga ämnen kommer när de kommer in i kroppen att orsaka akuta matsmältningsbesvär med manifestationer som buksmärtor, illamående, kräkningar, diarré och mer allvarligt kan orsaka dödsfall på grund av multiorgansvikt om de inte behandlas omedelbart.
Några anteckningar när du äter karp du behöver veta
Ät bara kokt karp, ät inte rå karp eftersom fiskkött kan innehålla parasiter. Enligt hälsoexperter är karp ett vattenlevande djur, så risken för parasitinfektion är mycket stor . Därför ska vi inte äta karp obearbetad eller tillagad. När parasiten kommer in i kroppen kommer den att skada de inre organen, särskilt levern.
Vid bearbetning av karp är det nödvändigt att tvätta fisken, ta bort gallan och tarmarna före tillagning. Dessutom, inom 24 timmar efter att ha ätit karp, om buksmärtor, illamående, diarré etc. skulle uppstå, bör du gå till närmaste medicinska anläggning för snabb nödsituation.
Dessutom, enligt orientalisk medicin, är karp positivt, så det bör inte ätas med kyckling, och bör inte ätas med hundkött eftersom det kan producera gifter som inte är gynnsamma för hälsan. Personer som tar orientalisk medicin som innehåller lakritsingredienser bör absolut inte äta med karp eftersom det kan producera livsfarliga gifter.
För att säkerställa hälsoproblem rekommenderar läkare att du bara äter vällagad karp
Föremål som inte ska äta karp
Förutom karpgalla som innehåller toxiner som är skadliga för människors hälsa, är karp fortfarande ett näringsrikt och populärt livsmedel. Men det finns också några ämnen som inte bör äta karp:
Människor med lever- och njursjukdomar
Enligt experter bör personer med lever- och njursjukdomar absolut inte äta karp. Anledningen är att karpkött är rikt på protein, medan personer med leversjukdom måste minska proteinintaget, kontrollera mängden protein som intas varje dag så att den inte överskrider den tillåtna tröskeln.
Å andra sidan är karp ett livsmedel rikt på kalium, så patienter med njurproblem som njursvikt, urinvägssten är det bäst att inte äta för att undvika att förvärra sjukdomen.
Människor med blödningsrubbningar
Dessutom bör patienter med hemorragisk sjukdom också undvika att äta karp. Anledningen är att karparnas näringssammansättning är rik på eikosapentaensyra, vilket kommer att orsaka hämning av trombocytaggregation, mot trombotiska sjukdomar och blödningsrelaterade symtom.
Inte bara det, patienter med blödningsrelaterade sjukdomar som allergier, C-vitaminbrist främst på grund av onormal blödningsmekanism bör inte äta karp.
Människor med gikt
Enligt experter bör patienter med gikt absolut inte äta karp. Eftersom karp är en av de livsmedel som innehåller höga halter av purin - är detta den främsta orsaken till gikt.
Människor med allergier
Även om näringsinnehållet i karp är mycket högt kan inte alla äta denna mat, särskilt de som är utsatta för allergier. Eftersom karp är ett potentiellt sensibiliserande livsmedel för personer med allergier, vilket gör allergin värre.
Även om karp är näringsrik, måste den ätas ordentligt för att garantera säkerheten
Ovan finns information för att svara på frågor om huruvida karpgalla är giftig . Förhoppningsvis kommer informationen om karpgalla i den här artikeln att vara användbar, ge värde och hjälpa läsarna att vara mer vaksamma på att använda karpgalla!