4 möjliga risker när gravida kvinnor äter bacon

För gravida kvinnor är bacon inte en förbjuden rätt. Men om du är en "beroende" av denna maträtt måste du förstå de möjliga riskerna när du äter under graviditeten.

Bacon är en rätt som kommer från Europa där huvudingrediensen är bearbetat animaliskt kött. Även om det bearbetas genom många stadier, är detta fortfarande inte ett säkert livsmedel för gravida kvinnor. Vilka risker kan den här rätten medföra för gravida kvinnor? Följ med aFamilyToday Health för att följa delningen nedan för att få mer information om denna mat.

Risker med att äta bacon under graviditeten

Om gravida kvinnor regelbundet äter bacon, riskerar de att uppleva följande problem:

1. Bakteriella infektioner

På grund av fysiska förändringar är en gravid kvinnas immunförsvar ofta kraftigt försvagat. Därför är gravida kvinnor lätta att bli attackerade av bakterier. Samtidigt innehåller bacon ofta många skadliga bakterier som salmonella, listeria ... som kan orsaka:

För tidig födsel

Infektioner hos spädbarn

Missfall

Dödfödsel

Om de bearbetas på rätt sätt kan alla dessa bakterier dödas. Därför, under graviditeten, om du vill äta bacon, laga det innan du äter det.

2. För mycket salt

Bacon är ett livsmedel som innehåller mycket salt (3 skivor kött innehåller ca 700mg salt) och natriumnitrit. Detta kan negativt påverka hälsan hos gravida kvinnor. Detta beror på att att äta mat med hög salthalt kan göra gravida kvinnor mer mottagliga för högt blodtryck , vilket ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke. Det rekommenderas att gravida kvinnor inte äter mer än 2 400 mg salt per dag.)

3. Innehåller mycket fett

Bacon är utsökt, delvis för att det innehåller mycket mättat fett (3 skivor bacon innehåller mer än 11 ​​g fett). Enligt rekommendationerna från American Heart Association bör gravida kvinnor inte konsumera mer än 13 g mättat fett per dag. Att äta mat som innehåller mycket mättat fett kan öka dina blodnivåer av dåligt kolesterol (LDL-kolesterol), vilket ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke . Dessutom kan en kost rik på fett och kalorier också leda till fetma.

4. Innehåller konserveringsmedel

Eftersom det är ett processat livsmedel innehåller de flesta typer av bacon ofta mycket konserveringsmedel för att kunna lagra det länge och behålla smaken på maten. Om en gravid kvinna under graviditeten äter mat som innehåller mycket konserveringsmedel, kan det ha negativa effekter på både moderns och fostrets hälsa.  

Fördelar med att äta bacon

Om du lagar bacon ordentligt och äter det med måtta, erbjuder det fortfarande ett antal hälsofördelar som:

Bacon har ett högt näringsinnehåll med många vitaminer och mineraler bra för gravida kvinnor som vitamin B6, vitamin B12, järn, magnesium, zink...

För dem som inte gillar att äta fisk kan bacon vara en alternativ matkälla för att komplettera kroppens omega-3.

Dessutom är bacon också rikt på kolin, vilket är bra för barnets minne och utveckling av nervsystemet. Enligt studier vid University of North Carolina , USA, om gravida kvinnor inte får i sig tillräckligt med kolin under graviditeten, kommer barnet att ha en 4 gånger högre risk för fosterskador .

Hur man lagar och hanterar bacon

Även om bacon kan utgöra många risker för gravida kvinnor, om du vet hur man förbereder och hanterar det, kan du fortfarande äta den här rätten under graviditeten.

Välj att köpa bacon

När du väljer att köpa bacon bör du:

Urval av välbearbetat kött

Prioritet ges till produkter tillverkade av välrenommerade och kvalitetsanläggningar

Titta noga på utgångsdatumet som anges på förpackningen, för att undvika att köpa en produkt som är för "inaktuell" (utgångsdatum).

Konservera bacon

Bacon bör förvaras i kylen vid cirka 4,4°C eller lägre. Om den förvaras i kylen är hållbarheten cirka 7 dagar. Om du förvarar den i frysen håller den i en månad.

Bearbetar bacon

Var uppmärksam på att tvätta händerna innan bearbetning. Efter bearbetningen bör du tvätta alla redskap som kommer i kontakt med kött under bearbetningen såsom skärbrädor, knivar, koppar, tallrikar... För att säkerställa säkerheten för hälsan behöver du tillaga alla sorters kött. rökt vid en temperatur över 73,8 °C innan du äter. Du kan lägga den i en panna och steka den ordentligt. 

Baconalternativ för gravida kvinnor

Bacon innehåller ofta mycket fett, salt och kalorier, om det äts i stora mängder kommer det att orsaka vissa risker. Därför, om du är sugen på den här rätten under graviditeten, kan du välja sojabaserat bacon (vegetariskt bacon). Detta är ett livsmedel med inget eller mycket lite mättat fett och innehåller endast cirka 25 kalorier.

Om du har en infektion, vad ska du göra?

Om du inte är försiktig kan du riskera att få listeria av att äta bacon. I denna situation kommer du att ha följande symtom:

Magont

Trött

Kräkas

Feber

Dessa symtom liknar ofta de vid graviditet. Därför, om du är tveksam, kontakta din läkare omedelbart. Om du har en infektion, följ din läkares instruktioner för behandling. Dessutom bör du också vila och dricka mycket vatten för att undvika uttorkning.

I allmänhet kan gravida kvinnor fortfarande njuta av bacon så länge det är genomstekt. Undvik att äta den här rätten utomhus eftersom du inte vet säkert om köttet är genomstekt eller inte. Dessutom bör du bara äta med måtta, undvika att äta för mycket för att minska risken för farliga graviditetskomplikationer .