Kan gravida kvinnor äta torkad fisk? Skada om du äter för mycket torkad fisk

Torkad fisk är en favoritmat i varje vietnamesiskt familjekök. Det är inte bara lätt att lagra och bearbeta, torkad fisk har också en utsökt och aptitretande smak. Men många undrar om gravida kvinnor kan äta torkad fisk? Låt oss lära oss mer om detta ämne med aFamilyToday Blog i artikeln nedan!

Torkad fisk är ett processat livsmedel med en mängd olika bearbetningsmetoder och kan lagras under lång tid. Detta är en utsökt rätt och stimulerar smaklökarna, men torkad fisk kryddas ofta med en mängd olika kryddor och kemikalier av okänt ursprung. Samtidigt ger näringsinnehållet i torkad fisk inte tillräckligt med behov för såväl gravida kvinnor som fostrets utveckling. Så kan gravida kvinnor äta torkad fisk?

Kan gravida kvinnor äta torkad fisk?

Som nämnts innehåller 100 gram torkad fisk följande näringsämnen:

• Energi: 208 kcal
• Lipider (fetter): 3,9 gram
• Järn: 900 mcg
• Kalcium : 120 mg
• Små mängder stärkelse och protein.

Med ovanstående näringssammansättning ger torkad fisk en energikälla och hög fetthalt . Samtidigt ger torkad fisk en märklig läcker smak som stimulerar smaklökarna och gör måltiden mer attraktiv.

Men på grund av egenskaperna hos långtidskonservering och aptitretande kryddor innehåller dessa bearbetade livsmedel ofta en mängd olika kemikalier och konserveringsmedel. Detta kan påverka konsumenternas hälsa, särskilt gravida kvinnor .

Inte bara det, vissa andra människor bör också begränsa konsumtionen av torkad fisk som personer med en historia av högt blodtryck , personer med kronisk njursjukdom eller äldre. Om du äter för mycket torkad fisk kan det påverka din allmänna hälsa negativt och påverka behandlingsprocessen negativt.

Därför, om gravida kvinnor fortfarande vill njuta av utsökt torkad fisk, bör de välja torkad fisk bearbetad på traditionellt sätt. Detta kommer att hjälpa till att begränsa mängden kemikalier som marineras inuti fiskköttet.

Kan gravida kvinnor äta torkad fisk?

Skada om du äter för mycket torkad fisk

Torkad fisk marinerad med giftiga kemikalier

För närvarande finns det många typer av torkad fisk på marknaden, inklusive torkad fisk konserverad med traditionella metoder med salt och torkad fisk marinerad med konserveringsmedel. För konserverad marinerad torkad fisk tillsätter många företag till och med många giftiga kemikalier för att förbättra smaken av fiskkött. 

Enligt biträdande direktör för Institute of Public Health i Ho Chi Minh-staden är torkad fisk som säljs på marknaden ofta marinerad med kemikalier som innehåller två gifter, sorbitol och triklorfon. Triklorfon har effekten att döda parasiter, det allmänna mönstret av skada på människor.

Därför, när du köper och väljer torkad fisk, är det nödvändigt att välja noggrant, undvika att köpa billig marinerad torkad fisk som kanske inte garanterar livsmedelssäkerhet eller hygien, vilket skadar hälsan.

Torkad fisk kan marineras med många giftiga kemikalier

Orsakar näringsobalans

Torkad fisk är en bekväm rätt, lätt att tillaga och förhöjer smaken på måltiden. Men om du äter för mycket torkad fisk utan att införliva en heltäckande kost, kan du uppleva näringsmässig obalans. När kroppen saknar många viktiga aktiva ingredienser kommer det att påverka organsystemens funktion.

Speciellt för kvinnor under graviditeten, om de inte förses med de nödvändiga näringsämnena, kommer de lätt att bli svaga, trötta, rastlösa eller sömnlösa. Detta kommer att påverka fostrets omfattande utveckling, särskilt den första trimestern.

Den första trimestern är den viktigaste och mest känsliga graviditetsperioden, när barnet börjar bilda och utveckla organ och delar av kroppen. Därför måste gravida kvinnor äta bra, balansera näringsämnen och hålla sig borta från giftiga aktiva ingredienser.

Salthalten i torkad fisk är för hög

Torkad fisk konserverad på traditionellt sätt innehåller inga skadliga kemikalier men innehåller en stor mängd salt för att hjälpa fisken att hålla sig fräsch längre. Därför, när du konsumerar torkad fisk kan oavsiktligt införa stora mängder salt i kroppen. Detta är särskilt skadligt för personer med nedsatt njurfunktion, skadligt för hjärt-kärlsystemet samt inte bra för hälsan hos gravida kvinnor.

Därför, för att svara på frågan om gravida kvinnor kan äta torkad fisk, rekommenderar nutritionister att gravida kvinnor bör begränsa ätandet av torkad fisk i synnerhet och torrfoder och processade livsmedel i allmänhet. Istället kan gravida kvinnor ersätta mellanmål med näringsrika frukter eller spannmål.

Den höga salthalten i torkad fisk kan vara skadlig för det kardiovaskulära systemet

Hur man äter torkad fisk ordentligt och säkert

Förbered torkad fisk innan du äter

Ytan på torkad fisk innehåller mycket smuts, kemikalier eller mycket salt. Därför, om du vill njuta av torkad fisk, måste du blötlägga den i vatten och tvätta den under rent rinnande vatten för att ta bort kvarvarande smuts och salt på utsidan.

Dessutom bör endast äta torkad fisk i måttlig mängd cirka 2 till 3 gånger per vecka. Samtidigt, kombinera att äta torkad fisk med en balanserad, vetenskaplig kost som ger alla nödvändiga näringsämnen för kroppen.

Köp torkad fisk i en välrenommerad och kvalitetsbutik

Om du väljer ett ställe att köpa välrenommerad torkad fisk av hög kvalitet kan du gå till en stor stormarknad. För det är här produkterna som säljs måste ses över och passeras genom många stadier av testning av livsmedelskvalitet.

Dessutom kan du gå till fiskebyar, kustområden eller butiker som specialiserar sig på att sälja skaldjur för att köpa torkad fisk. Ett annat sätt är att du kan göra din egen torkade fisk hemma enligt den traditionella metoden att konservera med salt.

Att köpa torkad fisk på stora stormarknader bidrar till att säkerställa säkerhet och kvalitet

Att välja rätt torkad fisk

Att välja torkad fisk innan du köper är ett viktigt steg, vilket hjälper hemmafruar att välja de färskaste ingredienserna för familjens måltider. Så när du väljer att köpa torkad fisk kan du använda några av följande sätt:

• Välj hel fisk.
• Köp torkad fisk med gulvit eller ljusgul färg.
• Undvik att välja fiskprodukter som är för mörka i färgen eftersom det kan vara färgen på de marinerade kemikalierna.
• Välj fisk med en karakteristisk mild fisklukt, och undvik att köpa produkter med stark lukt, fisklukt eller marinerade smaker.
• Välj fiskbitar som är helt torra, undvik att köpa fisk med fukt eftersom lagringstiden är kort, lätt att forma.

Ovan är en artikel från Blog aFamilyToday om frågan " Kan gravida kvinnor äta torkad fisk? ". Förhoppningsvis med artikeln kan du känna till den grundläggande informationen om detta ämne. Även om torkad fisk är en populär mat och älskas av många vietnamesiska familjer, bör kvinnor under graviditeten inte äta för mycket torkad fisk. Torkad fisk är ett bearbetat livsmedel, så det kan marineras med många kemikalier som är skadliga för kroppen. Samtidigt är näringssammansättningen av torkad fisk inte tillräcklig för att försörja gravida kvinnor och foster under utvecklingsperioden.